含有壳寡糖的淀粉酶活性抑制用组合物的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种含有壳寡糖（Chito Oligosaccharide)的淀粉酶（amylase)活性 抑制组合物。
【背景技术】
[0002] 在现代社会，会频繁地出现因营养物的过度摄取而引起的体重增加的现象以及与 肥胖相关的疾病。且，在争相开发对肥胖治疗有效的药物的过程中，已接受FDA认证的唯 一的肥胖治疗剂是吸收抑制剂（Xenical)。其是一种胰脂酶抑制剂（pancreatic lipase inhibitor)，其是根据以高脂肪食品为主的西洋人的特性开发的产品。
[0003] 然而，韩国人等东洋人则以高碳水化合物食品为主，这与西洋人的饮食生活有差 异。碳水化合物也会作为脂肪被保存在体内，也会成为引起肥胖以及糖尿病等代谢性疾病 的病因，因此有必要开发适合韩国人的饮食习惯的糖分抑制剂是实情。
【发明内容】
[0004] 本发明要解决的技术问题
[0005] 为解决上述问题，本发明的目的在于：提供一种含有具有淀粉酶抑制活性的壳寡 糖作为有效成分或者含有壳寡糖以及葡萄种子提取物作为有效成分，从而具有良好的糖分 解抑制效果的淀粉酶活性抑制组合物以及含有该组合物的抗肥胖剂。
[0006] 解决问题的技术方案
[0007] 为解决上述问题，本发明提供一种含有壳寡糖作为其有效成分的淀粉酶活性抑制 用组合物。
[0008] 在本发明的一实施例中，上述组合物是作为有效成分进一步包含有葡萄种子提取 物的组合物。
[0009] 在本发明的一实施例中，上述组合物是作为有效成分进一步包含有绿茶提取物的 组合物。
[0010] 在本发明的一实施例中，上述组合物是在组合物总量中上述壳寡糖的含量为1~ 99. 9重量％的组合物。
[0011] 在本发明的一实施例中，上述组合物是在组合物总量中上述葡萄种子提取物的含 量为1~50重量％的组合物。
[0012] 在本发明的一实施例中，上述组合物是在组合物总量中上述绿茶提取物的含量为 1~50重量％的组合物。
[0013] 在本发明的一实施例中，上述组合物是在散剂、片剂、胶囊剂、粉剂、软膏组合物、 溶液剂、凝胶、糊状物、贴剂（patch)以及颗粒状组成的群体中选出的一种以上的制剂。
[0014] 另，本发明还提供一种含有上述淀粉酶活性抑制用组合物的抗肥胖剂。
[0015] 发明的效果
[0016] 本发明的淀粉酶活性抑制用组合物，通过将壳寡糖单独作为有效成分或者同时将 壳寡糖以及葡萄种子提取物作为有效成分，抑制淀粉酶的活性并获得优秀的糖分解抑制效 果，因此可将其适用于抗肥胖剂上。
【附图说明】
[0017] 图1是表示与本发明的一实施形态相关的被包含于淀粉酶活性抑制用组合物中 的有效成分的淀粉酶活性的坐标图。
[0018] 图2是表示与本发明的一实施形态相关的被包含于淀粉酶活性抑制用组合物中 的有效成分的碘反应结果的照片。
[0019] 图3是表示与本发明的一实施形态相关的被包含于淀粉酶活性抑制用组合物中 的有效成分的淀粉酶活性的坐标图。
[0020] 图4是表示与本发明的一实施形态相关的被包含于淀粉酶活性抑制用组合物中 的有效成分的碘反应结果的照片。
[0021] 图5是表示与本发明的一实施形态相关的被包含于淀粉酶活性抑制用组合物中 的有效成分的淀粉酶活性的坐标图。
【具体实施方式】
[0022] 为使属于本发明的技术领域且含有一般技术知识的技术者能够轻易实施本发明， 下面对本发明的较佳实施形态进行详细说明。
[0023] 一般的糖分解过程如下述化学式所示。在糖分解过程中，α-淀粉酶（amylase) 将淀粉（starch)分解成麦芽糖（maltose)，α-葡萄糖苷酶（glucosidase)将低聚糖 (oligosaccharide)分解成葡萄糖（glucose)。α-葡萄糖苷酶作为糖尿病治疗药被应用于 临床，但是未消化完的糖类会被大肠的微生物使用，因此会产生副作用。基于此，本发明的 发明者们以调节糖分解为目标，针对α-淀粉酶，研宄可调节α-淀粉酶活性的物质，最终 得出本发明的内容。
[0024]
[0025] 本发明提供一种含有壳寡糖作为有效成分的淀粉酶活性抑制组合物。
[0026] 本发明的壳寡糖可以是用公知的方法获得的产品，本发明对其不进行限定。例如 可通过对蟹壳、虾壳等进行粉碎、脱盐、去除蛋白质、去除杂质的工程，分离精制出甲壳质， 之后通过脱乙酰化（Acetylation)方法制造壳聚糖（chitosan)，之后对上述壳聚糖进行利 用盐酸等无机酸的化学分解方法或者利用酶的分解方法而获得。具体的利用上述酶的分解 方法如下：向壳聚糖添加精制水后，添加2~3%的盐酸，用40~60°C的温度进行搅拌，借 此制造含有固形物分量为5~10 %的盐酸的壳聚糖分散液；之后将其完全溶解后将pH调 节至4~6,将作为壳聚糖分解酶的纤维素酶（Cellulase)溶解于精制水中并投入其中；之 后用40~60°C的温度进行14~20小时的加水分解，并用80°C的温度进行30分钟的热处 理的方法使酶失去活性；之后经过过滤、干燥过程获得壳寡糖。在上述制造过程，纤维素酶 的添加量会使壳寡糖的分子量变化。以酶投入量为基准，10%的壳聚糖可以获得分子量为 1000以下的壳寡糖、6%的壳聚糖可以获得分子量为1500~2000的壳寡糖、3%的壳聚糖可 以获得分子量为7000~10000的壳寡糖。
[0027] 一般来说，壳寡糖比分子量大的壳聚糖可增加生体吸收率以及利用率。在本发明 使用的壳寡糖可以是平均分子量为1100左右的2糖体~8糖体的混合物。
[0028] 人们已知道壳寡糖具有脂肪排泄效果，但是对其的糖分解效能乃至淀粉酶活性抑 制效果没有人知道。本发明的发明者们发现了壳寡糖还具有淀粉酶活性抑制效果。对此， 可通过下述实验例1以及2进行确认。
[0029] 在本发明，上述组合物可以是在组合物总量中上述壳寡糖的含量为1~99. 9%的 组合物。壳寡糖的含量不满1%时，无法获得预期的效果，壳寡糖的含量超过99.9重量％ 时，赋形剂的空间减少，无法制造所需的各种药剂形状。
[0030] 在本发明，作为上述组合物的有效成分，除壳寡糖外还可以含有葡萄种子提取物。 葡萄种子提取物具有抑制淀粉酶活性，抑制糖分解的效果。特别是，本发明的发明者们与单 独使用葡萄种子提取物的情形进行比较后发现，一起使用壳寡糖以及葡萄种子提取物时， 可获得相乘效应，获得更优秀的淀粉酶活性抑制效果。对此可在实验例2中进行确认。
[0031] 在本发明，上述组合物可以是在组合物总量中上述葡萄种子提取物的含量为1~ 50重量％的组合物。葡萄种子提取物的含量不满1重量％时，无法获得预期的效果，葡萄种 子提取物的含量超过50重量％时，赋形剂的添加空间会有不足，与壳寡糖的相乘效应会减 半。
[0032] 在本发明，作为上述组合物的有效成分，还可以含有绿茶提取物。绿茶提取物不仅 可以抑制糖分解，还具有脂肪分解抑制效果（EGCG)。因此，本发明通过含有的抑制糖分解且 促进脂肪排泄的壳寡糖、抑制糖分解的葡萄种子提取物、以及抑制糖分解的同时抑制脂肪 分解的绿茶提取物，可获得全方位抑制营养成分的吸收的效果。
[0033] 在本发明，上述组合物可以是在组合物总量中上述绿茶提取物的含量为1~50重 量％的组合物。绿茶提取物的含量不满1重量％时，没发现有糖分解效果，绿茶提取物的含 量超过50重量％