一种从芒果皮提取多酚的方法【
技术领域：
】[0001]本发明属于植物提取
技术领域：
，具体涉及一种从芒果皮提取芒果皮多酚的方法。【
背景技术：
】[0002]植物多酸(Plantpolyphenol)又名植物单宁(Vegetabletannin)，为植物体内的复杂酚类次生代谢物，具有多元酚结构，主要存在于植物的皮、根、叶、果中，在植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素。多酚物质中的类黄酮是抗氧化剂。医学研究表明，氧化损伤是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老性疾病的重要原因，多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。多酚作为一种抗氧化剂，对预防心血管疾病有非常好的疗效，这一点得到了中外科学家多年来的实验论证。从20世纪80年代后期开始，国内外从多个领域、多种角度对植物多酚开展了基础研究和应用研究。目前茶多酚、石榴多酚、葡萄多酚的提取技术已经很成熟，且提取的多酚已被应用于食品加工和医药制作领域。[0003]芒果是漆树科芒果属热带常绿大乔木，产于热带亚热带。果实营养丰富，糖含量高达12%-20%，蛋白质5.56%，碳水化合物67.29%，还含有丰富的VAVBVC，且以VA含量最高，此外还含有少量的钙磷铁及其他矿物质；芒果果实既宜鲜食，又适加工，可满足消费者对果品多样化的需要。但是芒果的副产物芒果皮和芒果核(占总质量的20%-40%，果实中90%以上的多酚存在于皮和核中)，既造成了环境的污染又造成了资源的浪费。经研究发现芒果皮中含有没食子酸间双没食子酸没食子、鞣质、槲皮素、异槲皮苷、芒果苷等多酚类化合物，这些化合物具有清除机体内自由基、抗脂质氧化、延缓机体衰老、防癌、抗辐射等生物功能。现在国内外关于植物多酚的研究比较多，但关于芒果皮多酚的研究报道却较少，主要是对芒果皮粗提物的微生物抑制活性和抗氧化活性进行了初步研究。因此，有必要研制出新的技术从废弃的芒果皮中提取多酚类抗氧化物质，加强芒果皮的综合利用，变废为宝、提尚附加值。【
发明内容】[0004]本发明的发明目的在于:针对上述存在的问题，提供一种从芒果皮提取芒果皮多酚的技术，以弥补现有技术的不足。本发明的方法具有操作简便，提取效率高，能加强芒果皮的综合利用，变废为宝、提高附加值。[0005]本发明采用的技术方案如下:[0006]一种从芒果皮提取多酚的方法，包括以下步骤:[0007](I)取芒果皮将其洗净于30-40°C烘干，粉碎后过60目筛；[0008](2)以体积分数为30-50%的乙醇溶液为溶剂，采用超声提取，抽滤，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；其中，超声波提取条件为温度60-75°C，料液比1:25-30，提取时间60_90min；[0009](3)纯化:将多酚粗提物加水配制成9-12mg/ml的溶液，以3.6-6.5BV/h的速度过大孔树脂；粗提物溶液过完后采用用量大于5BV的水清洗大孔树脂；再采用用量为3-6BV、浓度为70%-75%v/v的乙醇洗脱；收集洗脱液，干燥，得芒果皮多酚。[0010]优选地，所述步骤(2)中提取液的干燥采用的是冷冻干燥装置。[0011]优选地，所述步骤(2)中所用乙醇溶液的浓度为40%。[0012]优选地，所述超声波提取条件为温度65°C，料液比1:25，提取时间为90min。[0013]优选地，所述步骤⑵中是经超声波提取2次后抽滤和干燥。[0014]优选地，所述大孔树脂为D10UH-103、S-8、AB-8、NKA-9、X-5中的任意一种。[0015]综上所述，本发明的有益效果是:[0016]1、本发明是利用超声波的机械破碎和空化作用，加速芒果皮多酚粗提物从芒果皮粉中向溶剂扩散的速度，缩短浸提时间，增加有效成分的提取率。提取的条件既保证易挥发、易变味、易变色物质的成份低温短时提取，又保证了时间，得到色香味的保留和高提取率。具有工艺简单，提取温度低、回收率高、节时、节能、提取率高等优点，同时避免了有毒溶剂的使用，具有良好的工业推广价值。[0017]2、选用的大孔树脂均具有良好的吸附效果，有效地除去植物多糖、蛋白等杂质，芒果皮多酚的提取纯度高，达到77%，简化了提取工艺。采用70%-75%的乙醇作为洗脱剂，回收方便，对环境无污染。[0018]3、本发明从廉价的芒果皮中提取多酚类抗氧化物质，加强芒果皮的综合利用，变废为宝、提高了芒果皮的附加值，为农民增收提供了一种新的途径。【具体实施方式】[0019]本发明从芒果皮提取芒果皮多酚的方法是以乙醇为溶剂，采用超声波提取得到芒果皮多酚粗产物，然后通过大孔树脂分离，干燥后得芒果皮多酚提取物。[0020]本发明经过大量实验最终确定超声提取的最佳条件为:乙醇浓度40%，温度65°C，料液比1:25，提取时间90min。最终确定纯化的最佳条件为:多酚粗提物浓度为9-12mg/ml，选择X-5大孔树脂；浓度为70%v/v的乙醇为解吸剂洗脱。[0021]以下通过实施例形式的【具体实施方式】，对本发明的上述内容再作进一步的详细说明。[0022]实施例1[0023]一种从芒果皮提取多酚的方法，包括以下步骤:[0024](I)取芒果皮将其洗净于30°C烘干，粉碎后过60目筛；[0025](2)以体积分数为30%的乙醇溶液为溶剂，采用超声提取，抽滤，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；其中，超声波提取条件为温度60°C，料液比1:25，提取时间60min;[0026](3)纯化:将多酚粗提物加水配制成9mg/ml的溶液，以3.6BV/h的速度过大孔树脂；粗提物溶液过完后采用用量为6BV的水清洗大孔树脂；再采用用量为3BV、浓度为70%v/v的乙醇洗脱；收集洗脱液，干燥，得芒果皮多酚。[0027]经过计算，本实施例经超声提取后，所得粗提物中总酚含量为9.28mg/g，纯度为10.52%;经大孔树脂纯化后芒果皮多酚样品中总酚含量为61.32mg/g，纯度为67.34%。[0028]实施例2[0029]一种从芒果皮提取多酚的方法，包括以下步骤:[0030](I)取芒果皮将其洗净于40°C烘干，粉碎后过60目筛；[0031](2)以体积分数为50%的乙醇溶液为溶剂，采用超声提取，抽滤，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；其中，超声波提取条件为温度75°C，料液比1:30，提取时间90min;[0032](3)纯化:将多酚粗提物加水配制成12mg/ml的溶液，以6.5BV/h的速度过大孔树脂；粗提物溶液过完后采用用量为7BV的水清洗大孔树脂；再采用用量为6BV、浓度为75%v/v的乙醇洗脱；收集洗脱液，干燥，得芒果皮多酚。[0033]经过计算，本实施例经超声提取后，所得粗提物中总酚含量为10.01mg/g，纯度为12.23%;经大孔树脂纯化后芒果皮多酚样品中总酚含量为60.71mg/g，纯度为70.82%。[0034]实施例3[0035]一种从芒果皮提取多酚的方法，包括以下步骤:[0036](I)取芒果皮将其洗净于35°C烘干，粉碎后过60目筛；[0037](2)以体积分数为40%的乙醇溶液为溶剂，采用超声提取，抽滤，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；其中，超声波提取条件为温度60_75°C，料液比1:25，提取时间60_90min；[0038](3)纯化:将多酚粗提物加水配制成10mg/ml的溶液，以5BV/h的速度过大孔树脂；粗提物溶液过完后采用用量大于5BV的水清洗大孔树脂；再采用用量为5BV、浓度为70%v/v的乙醇洗脱；收集洗脱液，干燥，得芒果皮多酚。[0039]经过计算，本实施例经超声提取后，所得粗提物中总酚含量为9.98mg/g，纯度为12.27%;经大孔树脂纯化后芒果皮多酚样品中总酚含量为66.10mg/g，纯度为76.39%。【主权项】1.一种从芒果皮提取多酚的方法，其特征在于包括以下步骤:(1)取芒果皮将其洗净于30-40°C烘干，粉碎后过60目筛；(2)以体积分数为30-50%的乙醇溶液为溶剂，采用超声提取，抽滤，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；其中，超声波提取条件为温度60-75°C，料液比1:25-30，提取时间60_90min；(3)纯化:将多酚粗提物加水配制成9-12mg/ml的溶液，以3.6-6.5BV/h的速度过大孔树脂；粗提物溶液过完后采用用量大于5BV的水清洗大孔树脂；再采用用量为3-6BV、浓度为70%-75%v/v的乙醇洗脱；收集洗脱液，干燥，得芒果皮多酚。2.根据权利要求1所述的一种从芒果皮提取多酚的方法，其特征在于:所述步骤(2)中提取液的干燥采用的是冷冻干燥装置。3.根据权利要求2所述的一种从芒果皮提取多酚的方法，其特征在于:所述步骤(2)中所用乙醇溶液的浓度为40%。4.根据权利要求3所述的一种从芒果皮提取多酚的方法，其特征在于:所述超声波提取条件为温度65°C，料液比1:25，提取时间为90min。5.根据权利要求4所述的一种从芒果皮提取多酚的方法，其特征在于:所述步骤(2)中是经超声波提取2次后抽滤和干燥。6.根据权利要求5所述的一种从芒果皮提取多酚的方法，其特征在于:所述大孔树脂为D101、H-103、S-8、AB-8、NKA-9、X-5中的任意一种。【专利摘要】本发明公开了一种从芒果皮提取多酚的方法，属于植物提取领域。包括以下步骤：取芒果皮将其洗净于30-40℃烘干，粉碎后过60目筛；以体积分数为30-50%的乙醇溶液为溶剂，采用超声提取，抽滤，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；将多酚粗提物加水配制成9-12mg/ml的溶液，以3.6-6.5BV/h的速度过大孔树脂；粗提物溶液过完后采用用量大于5BV的水清洗大孔树脂；再采用用量为3-6BV、浓度为70%-75%v/v的乙醇洗脱；收集洗脱液，干燥，得芒果皮多酚。本发明为芒果皮的利用提供了一种新的方法，可以变废为宝，具有操作简便，提取效率高等优点。【IPC分类】A61K36/22,A61P39/06【公开号】CN105616465【申请号】CN201410708114【发明人】陆道猛【申请人】广西大学【公开日】2016年6月1日【申请日】2014年11月28日