一种六堡茶多酚的提取方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及植物多酚的提取领域，具体是一种六堡茶多酚的提取方法。
【背景技术】
[0002]六堡茶Liupaotea:在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树(Camelliasinensis (L.)0.Kuntze)的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
[0003]六堡茶是黑茶中的一类属于温性茶。味甘性平是六堡茶的独有特点，六堡茶最显著的保健功效在于有效平衡肠道、调理肠胃。这也是六堡茶最具魅力的所在。中国茶叶学会对六堡茶进行了长期一系列研究得出。六堡茶在许多黑茶类当中保健养生的作用是最独特的一类。研究结论表面，六堡茶不仅具有减肥降脂作用外还具有其它八大功效作用。如，平衡体内肠道的菌群、抵抗炎症、调理肠胃、预防肝损伤、美容抗衰等八大作用。研究员们将六堡茶提取的物质在一定才程度上能够显著提高肠道内的乳杆菌和双歧杆菌，并降低肠道内的肠球菌及大肠杆菌等有害菌体。六堡茶的平衡肠道菌群改善了肠道使其更加适合菌群的生存环境的同时也对菌群进行了有益的调控。
[0004]茶多酸(Green Tea Polyphenols,简称GTP)是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酸酸类和花色素类化合物的总称，约占茶叶干重的15%-25%。茶多酚中最重要的成分是黄烷醇类的多种儿茶素(catechins)。茶多酚分子中带有多个活性羟基(-0H)可终止人体中自由基链式反应，清除超氧离子，类似SOD之功效，茶多酚对超氧阴离子与过氧化氢自由基的消除率达98%以上，呈显著的量效关系，其效果优于维生素E和C;茶多酚对细胞膜与细胞壁有保护作用，对脂质过氧化自由基的消除作用十分明显。茶多酚还有抑菌、茶菌作用，能有效降低大肠对胆固醇的吸收，防治动脉粥样硬化，是艾滋病毒(HIV)逆转酶的强抑制物，有增强机体免疫能力，抗肿瘤、抗辐射，具有抗氧化延缓衰老机理。毒理学研究证实，茶多酚安全、无毒。茶多酚在医药、日化、轻化、化妆品、食品、油脂、保健等诸多方面具有广阔的应用前景。
[0005]经过研究员的研究得出六堡茶中的茶多酚的营养价值以及保健功效更显著，本申请人根据六堡茶的特性以及在现有技术基础上提供一种提取茶多酚的方法。
【发明内容】
[0006]本发明的目的在于提供一种六堡茶多酚的提取方法，以解决上述【背景技术】中提出的问题。
[0007]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
一种六堡茶多酚的提取方法，包括以下步骤:
1)茶叶预处理:选取优质新鲜的梧州六堡茶，加入液氮进行脆化，并在液氮挥发的同时捣碎成粉末状，过100目筛，得到茶粉末；
2)惰性气体保护:将步骤I)的茶粉末放在萃取釜中，加入有机溶剂充分混合均匀，料液质量比为2:17?21，用真空栗脱氧，然后通入惰性气体； 3)超声提取:通入惰性气体后，恒定低温进行超声波提取2?3次，每次30?45min，合并得到含有残渣的茶多酚溶液；
4)抽滤:在25°C的条件下将步骤三中含有残渣的茶多酚溶液进行真空抽滤，得到滤液和滤渣；
5)活性炭吸附:取步骤4)中的滤液，用NKA大孔树脂吸附滤液，然后再用活性炭吸附
0.5-lh水洗至无色，加入氨水成碱性；乙醇洗脱，回收乙醇，再用热水浴在蒸发皿上蒸干，得到茶多酚成品。
[0008]作为本发明的优选方案，所述步骤三恒定低温为15?20°C。
[0009]作为本发明的优选方案，所述超声波的功率为170W?500W。
[0010]综上所述，本发明的有益效果是:本发明对提取过程，以乙醇为提取溶剂，具有无污染，成本低、无毒害的优点;采用超声波提取，对提取过程进行超声波强化处理，是利用超声波的机械破碎和空化作用，加速茶多酚浸提物从茶叶中向溶剂扩散的速度，缩短浸提时间，增加有效成分的提取率。本发明具有工艺简单、回收率高、氧化损耗小、节时、节能、提取率高等优点，同时避免了有毒溶剂的使用，具有良好的工业推广价值。通入惰性气体，对超声提取得到易氧化的茶多酚进行保护，在此条件浸出率显著提高，且成品品质高。利用本发明的方法，提取茶多酚，一次提取率能达到25%以上，纯度达到96.24% O
【具体实施方式】
[0011]以下通过实施例对本发明做进一步阐述:
实施例1
一种六堡茶多酚的提取方法，包括以下步骤:
1)茶叶预处理:选取优质新鲜的梧州六堡茶，加入液氮进行脆化，并在液氮挥发的同时捣碎成粉末状，过100目筛，得到茶粉末；
2)惰性气体保护:将步骤I)的茶粉末放在萃取釜中，加入有机溶剂充分混合均匀，料液质量比为2:19，用真空栗脱氧，然后通入惰性气体；
3)超声提取:通入惰性气体后，恒定低温进行超声波提取3次，每次40min，合并得到含有残渣的茶多酚溶液;所述步骤三恒定低温为18°C;所述超声波的功率为260W;
4)抽滤:在25°C的条件下将步骤三中含有残渣的茶多酚溶液进行真空抽滤，得到滤液和滤渣；
5)活性炭吸附:取步骤4)中的滤液，用NKA大孔树脂吸附滤液，然后再用活性炭吸附
0.5h水洗至无色，加入氨水成碱性；乙醇洗脱，回收乙醇，再用热水浴在蒸发皿上蒸干，得到茶多酚成品。
[0012]实施例2
1)茶叶预处理:选取优质新鲜的梧州六堡茶，加入液氮进行脆化，并在液氮挥发的同时捣碎成粉末状，过100目筛，得到茶粉末；
2)惰性气体保护:将步骤I)的茶粉末放在萃取釜中，加入有机溶剂充分混合均匀，料液质量比为2:17，用真空栗脱氧，然后通入惰性气体；
3)超声提取:通入惰性气体后，恒定低温进行超声波提取2次，每次45min，合并得到含有残渣的茶多酚溶液;所述步骤三恒定低温为20°C ;所述超声波的功率为500W; 4)抽滤:在25°C的条件下将步骤三中含有残渣的茶多酚溶液进行真空抽滤，得到滤液和滤渣；
5)活性炭吸附:取步骤4)中的滤液，用NKA大孔树脂吸附滤液，然后再用活性炭吸附Ih水洗至无色，加入氨水成碱性；乙醇洗脱，回收乙醇，再用热水浴在蒸发皿上蒸干，得到茶多酸成品。
[0013]实施例3
1)茶叶预处理:选取优质新鲜的梧州六堡茶，加入液氮进行脆化，并在液氮挥发的同时捣碎成粉末状，过100目筛，得到茶粉末；
2)惰性气体保护:将步骤I)的茶粉末放在萃取釜中，加入有机溶剂充分混合均匀，料液质量比为2:21,用真空栗脱氧，然后通入惰性气体；
3)超声提取:通入惰性气体后，恒定低温进行超声波提取2次，每次30min，合并得到含有残渣的茶多酚溶液;所述步骤三恒定低温为15 0C ;所述超声波的功率为170W;
4)抽滤:在25°C的条件下将步骤三中含有残渣的茶多酚溶液进行真空抽滤，得到滤液和滤渣；
5)活性炭吸附:取步骤4)中的滤液，用NKA大孔树脂吸附滤液，然后再用活性炭吸附
0.5-lh水洗至无色，加入氨水成碱性；乙醇洗脱，回收乙醇，再用热水浴在蒸发皿上蒸干，得到茶多酚成品。
[0014]上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。
【主权项】
1.一种六堡茶多酚的提取方法，其特征在于包括以下步骤: 1)茶叶预处理:选取优质新鲜的梧州六堡茶，加入液氮进行脆化，并在液氮挥发的同时捣碎成粉末状，过100目筛，得到茶粉末； 2)惰性气体保护:将步骤I)的茶粉末放在萃取釜中，加入有机溶剂充分混合均匀，料液质量比为2:17?21，用真空栗脱氧，然后通入惰性气体； 3)超声提取:通入惰性气体后，恒定低温进行超声波提取2?3次，每次30?45min，合并得到含有残渣的茶多酚溶液； 4)抽滤:在25°C的条件下将步骤三中含有残渣的茶多酚溶液进行真空抽滤，得到滤液和滤渣； 5)活性炭吸附:取步骤4)中的滤液，用NKA大孔树脂吸附滤液，然后再用活性炭吸附0.5-lh水洗至无色，加入氨水成碱性；乙醇洗脱，回收乙醇，再用热水浴在蒸发皿上蒸干，得到茶多酚成品。2.如权利要求1所述的一种六堡茶多酚的提取方法，其特征在于:所述步骤三恒定低温为 15 ?20°C。3.根据权利要求1所述的一种六堡茶多酚的提取方法，其特征在于:所述超声波的功率为 170W ?500W。
【专利摘要】本发明公开了一种六堡茶多酚的提取方法，属于植物多酚提取技术领域。该提取方法包括以下步骤：茶叶预处理、惰性气体保护、超声提取、抽滤、活性炭吸附。本发明提取方法具有利用率高，提取率高，所得茶多酚的纯度高。
【IPC分类】A23F3/16
【公开号】CN105613843
【申请号】CN201511011968
【发明人】胡丽
【申请人】胡丽
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2015年12月30日