专利名称：一种提取含植物甾醇油脂的方法
技术领域：
本发明涉及一种提取含植物甾醇油脂的方法，特别是以含纤维、半纤维素的植物废料提取木糖后所得的残渣为原料，提取含植物甾醇油脂的方法。
背景技术：
植物甾醇广泛存在于油料及种子皮壳中微量的功能性成份。一般为白色至淡黄色结晶性粉末，是油脂不皂化物的主成分，系稳定的中性脂质，多为若干种同类物质的混合物，如β-谷甾醇，豆甾醇，菜油甾醇等。植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用；用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效；可促进伤口愈合，使肌肉增生、增强毛细血管循环；还可作为胆结石形成的阻止剂。植物甾醇对皮肤具有很高的渗透性，可以保持皮肤表面水份，促进皮肤新陈代谢、抑制皮肤炎症，可防日晒红斑、皮肤老化，还有生发、养发之功效。美国FDA已确认每人每天摄入1.3-2.5克的植物甾醇，能有效降低血中胆固醇。
近年来，植物甾醇在国外的化妆品，食品油脂，保健食品，动物保健品及饲料添加物等行业中的应用日益广泛。因而，研究开发植物甾醇的来源和含植物甾醇的油脂，是国内外的热门课题。
已经知道，长期食用米糠油、玉米油、小麦胚芽油，有降低血脂，对预防冠心病有益。其原因除了这些油脂含有大量不饱和脂肪和维生素E外，主要也因含有少量植物甾醇，但含量一般不到1％。
木糖醇作为一种功能性甜味剂，很受糖尿病人的欢迎，亦是生产各种无糖食品的首选。生产木糖醇的原料木糖，是以含纤维素、半纤维素的玉米芯、甘蔗渣制取，也可以种子皮壳或竹壳等经水解制得。例如1、玉米皮。玉米皮是淀粉生产的副产品，其主要成分为纤维、半纤维及少量脂类，历来作为粗饲料使用，营养价值低。
利用玉米皮水解制木糖，为木糖生产提供了一个新的原料来源(见专利申请号200510082782.9)，但同时还残留35％的水解残渣。由于玉米皮中的脂类往往和其它物质生成配糖体，因而难以被一般溶剂溶出，玉米皮直接用溶剂提取玉米皮油其收率较低，约3～7％。(见专利申请号200510098730.0)。
2、竹壳、竹簧。我国南方盛产竹子，竹壳是竹笋成长为竹子过程自行脱落下来的废弃物。竹材加工时，竹子内层的竹簧，也是废弃物。因竹子也含有纤维、半纤维及极少量脂类，因此这些废弃物也可用类同玉米皮将竹壳、竹簧水解，制得木糖液，其收率约为25-40％，用以提取结晶木糖或木糖醇。或者将水解木糖液进一步用于制取饲料酵母。
无论是玉米皮制木糖还是竹废料制木糖，都产生35-60％的水解残渣。这些水解残渣如不处理，作为废弃物丢掉，其中的有用物质流失，造成资源浪费，同时会对环境造成污染。
发明内容
本发明的目的在于提供一种以含半纤维素原料首先水解提取木糖，然后将所得的水解残渣为原料，提取含植物甾醇油脂的方法。
本发明的技术解决方案是一种提取含植物甾醇油脂的方法，其特征在于以含半纤维素植物废料水解提取木糖后所得的残渣为原料，以酒精为萃取剂，在常压下萃取。
本发明利用水解制木糖的残渣，因其所含配糖体已被降解，因而其脂类用溶剂提取，能大幅提高收率，最高到15～22％，从而能大大提高木糖残渣的经济附加值。使一种含半纤维素植物废料获得两种高附加值的产品。
利用玉米皮水解制木糖的水解残渣提取的玉米皮油，含有植物甾醇。经对玉米皮油用高压液相色谱分析，含有6.61％的植物甾醇。
竹壳、竹簧油的粘度比玉米皮油大。经高压液相色谱分析，竹壳、竹簧油含有4％的植物甾醇。
具体实施例方式
一、工艺流程水解渣→烘干→溶剂萃取→脱除溶剂→脱水→含甾醇纤维油二、主要技术条件1、烘干水解渣，干燥温度100～130℃；干燥时间1～3小时，至水分2～10％；2、溶剂萃取溶剂为酒精，浓度99-100％原料和酒精的固液比为1∶5～15；萃取温度90～105℃；萃取时间2～6小时；3、脱除溶剂温度100～120℃；时间1～3小时；脱除溶剂酒精后，留下的为油脂。
4 油脂脱水用105度烘箱烘干至恒重。
三、实施例1、玉米皮水解渣50克，含水分5.98％，加99％酒精300毫升，固液比1∶6，在100℃萃取4小时；分离出油脂与酒精的混合物261毫升，然后在105℃，用回流冷凝回收酒精，所得油脂用105度烘箱烘干，得玉米纤维油8.79克，纤维油收率为玉米皮水解残渣重量的17.58％。
2 玉米皮水解渣50克，含水分5.30％，加99％酒精400毫升，固液比1∶8。在102℃萃取4小时，分离出油脂与酒精的混合物300毫升，然后在105℃用回流冷凝回收酒精，所得油脂用105度烘箱烘干得玉米纤维油9.69克，纤维油收率为玉米皮水解残渣重量的19.38％。
3、竹壳水解渣30克，加99％酒精400毫升，固液比1∶13.3，在100℃萃取3小时，滤出含油脂的酒精，然后在105℃，用回流冷凝回收酒精，所得油脂用105度烘箱烘干，得竹壳纤维油脂1.072克，收率为竹壳水解渣3.57％。
4、竹簧水解渣30克，加99％酒精400毫升，固液比1∶15，在100℃萃取3小时，滤出含油脂的酒精，然后在105℃，用回流冷凝回收酒精，所得油脂用105度烘箱烘干，得竹簧纤维油1.02克，收率为竹壳水解渣3.4％。
本发明的方法也适用于含植物甾醇的谷物皮壳如麦麸、米糠。
权利要求
1.一种提取含植物甾醇油脂的方法，其特征在于以含半纤维素植物废料水解提取木糖后所得的残渣为原料，以酒精为萃取剂，在常压下萃取。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所说的水解提取木糖后所得的残渣为玉米皮水解提取木糖后所得的残渣。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所说的水解提取木糖后所得的残渣为竹壳或竹簧水解提取木糖后所得的残渣。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于原料烘干至水分2～10％；萃取剂酒精的浓度99-100％；原料和酒精的固液比为1∶5～15；萃取温度90～105℃；萃取时间2～6小时。
全文摘要
本发明涉及一种提取含植物甾醇油脂的方法，特别是以含纤维、半纤维素的植物废料提取木糖后所得的残渣为原料，提取含植物甾醇油脂的方法。本发明以酒精为萃取剂，在常压下萃取。本发明利用水解制木糖的残渣，因其所含配糖体已被降解，因而其脂类用溶剂提取，能大幅提高收率，最高到15～22％，从而能大大提高木糖残渣的经济附加值，使一种含半纤维素植物废料获得两种高附加值的产品。利用玉米皮水解制木糖的水解残渣提取的玉米皮油，经高压液相色谱分析，含有6.61％的植物甾醇。竹壳、竹簧油的粘度比玉米皮油大，经，高压液相色谱分析，竹壳、竹簧油含有4％的植物甾醇。
文档编号C11B1/10GK1763160SQ20051011726
公开日2006年4月26日 申请日期2005年11月2日 优先权日2005年11月2日
发明者尤新, 茹杰 申请人:尤新