压力煮锅的制作方法
【专利摘要】本实用新型关于一种压力煮锅，其包括一锅体、一盖件、一加热组件及一泄压阀。该锅体内部围构出一容室，并具有一周壁及一开口。该盖件可选择性地密封盖设于该锅体的该开口以构成一密封结构。该加热组件环设于该周壁的外表面。该泄压阀设置于该密封结构且可选择性地连通该容室与该容室外部。
【专利说明】压力煮锅
【技术领域】
[0001]本实用新型与锅具有关，特别是有关于一种压力煮锅。
【背景技术】
[0002]按，一般在烹煮食材时，为了缩短烹煮的时间及节省能源的耗费，会使用具有密封功能的压力锅来烹煮食材，压力锅的原理为通过将锅体与盖件密封，在加热过程中随着锅体内部的温度上升会提高锅体内部的压力，锅体内部的压力提高后连带使沸点提高，进而达到加速食材受热且节省能源消耗的目的，中国台湾M373461所揭露的专利即属此类。
[0003]然而，在此类已知压力锅虽然可以加速食材受热及节省能源消耗，但已知压力锅的加热方式为自压力锅的底部进行加热，在烹煮过程中由于锅底部位的温度远高于锅体其余部位的温度，如在烹煮会产生沉淀物的食材如豆浆、米浆等，则容易使沉淀于锅底的食材产生烧焦等现象，烧焦的食材会降低食用的美味及影响食用者健康，存在亟待改善的缺弊。
[0004]因此，有必要提供一种新颖且具有进步性的压力煮锅，以解决上述的问题。
实用新型内容
[0005]本实用新型的目的是提供一种压力煮锅，该压力煮锅自该压力煮锅的锅体的周壁加热，可有效避免沉淀于锅底的食材烧焦，并可达到加速食材受热及节省能源消耗的功效。
[0006]为实现上述目的，本实用新型采取以下技术方案:
[0007]本实用新型提供一种压力煮锅，其包括一锅体、一盖件、一加热组件及一泄压阀。该锅体内部围构出一容室，并具有一周壁及一开口。该盖件可选择性地密封盖设于该锅体的该开口以构成一密封结构。该加热组件环设于该周壁的外表面。该泄压阀设置于该密封结构且可选择性地连通该容室与该容室外部。
[0008]所述盖件包括径向延伸的复数内凸缘,所述锅体包括径向延伸的复数外凸缘，该等内凸缘可选择性与该等外凸缘相互卡设。
[0009]所述的压力煮锅，另包括一水龙头，该水龙头位于所述锅体的下部且可控制地与所述容室连通。
[0010]所述加热组件包括一环形电圈，该环形电圈环设于所述周壁的外表面。
[0011]所述加热组件包括复数环形电圈，该等环形电圈分别依序环设于所述周壁的外表面。
[0012]所述盖件为一锥体，该锥体的一锥部朝远离所述锅体的方向延伸。
[0013]所述的压力煮锅，另包括一导流管组件及一集水区，该集水区位于所述锅体下方，所述导流管组件连接于所述泄压阀与该集水区之间。
[0014]所述的压力煮锅，另包括一控制单元，该控制单元另包括一感温器，该感温器设于所述锅体以感测该锅体的温度，该控制单元电性连接于所述加热组件与一电源之间以可选择性地调控该加热组件电性连接于所述电源。
[0015]所述的压力煮锅，另包括一外壳件，该外壳件围构出一容槽，所述锅体设于所述容槽内。
[0016]所述的压力煮锅，另包括一温度保护器，该温度保护器设于所述锅体以感测该锅体的温度，且该温度保护器电性连接于所述加热组件与一电源之间，当该锅体到达一最大临界温度时，该温度保护器切断该加热组件与所述电源之间的电性连接。
[0017]本实用新型的有益效果是:本实用新型压力煮锅的加热组件将锅体自该周壁进行加热，可使该锅体的加热范围较大进而使食材的受热面积更大且更平均，可达到加速食材受热及节省能源消耗的功效，另外可有效避免沉淀于该锅体的锅底的食材发生过热而烧焦等现象。并且，该锥体可在该密封结构内部产生额外空间，该额外空间可供承受该密封结构内部的压力变化，故该锅体在烹煮食材时可装盛至该锅体较高的位置，故可装盛较多的食材。此外，该导流管组件连接于该泄压阀与该集水区之间，该导流管组件可使位于该容室内的高温高压气体经由该导流管组件流至该集水区，以避免人员误触该泄压阀时被高温高压气体烫伤。
【专利附图】
【附图说明】
[0018]图1为本实用新型一较佳实施例的立体图。
[0019]图2为本实用新型一较佳实施例的局部立体图。
[0020]图3为本实用新型一较佳实施例的局部分解图。
[0021]图4为本实用新型一较佳实施例的操作示意图。
[0022]图5为本实用新型另一较佳实施例的立体图。
[0023]图6为图5的局部分解图。
[0024]附图标号:1:压力煮锅；2:锅体；3:盖件；4、4a:加热组件；5:泄压阀；6:导流管组件；7:水龙头；8:控制单元；9:外壳件；11:温度保护器；21:容室；22:周壁；23:开口 ；24:密封结构；25:外凸缘；31:密封组件；32:垫圈；33:锥体；34:锥部;35:内凸缘;41、41a、41b:环形电圈；61:集水区；81:感温器；91:各槽；92:保温层。
【具体实施方式】
[0025]以下仅以实施例说明本实用新型可能的实施态样，然并非用以限制本实用新型所欲保护的范畴，合先叙明。
[0026]请参考图1至3，其显示本实用新型的一较佳实施例，本实用新型的压力煮锅I包括一锅体2、一盖件3、一加热组件4及一泄压阀5。
[0027]该锅体2内部围构出一容室21，并具有一周壁22及一开口 23。该盖件3可选择性地密封盖设于该锅体2的该开口 23以构成一密封结构24。在本实施例中该盖件3包括径向延伸的复数内凸缘35,该锅体2包括径向延伸的复数外凸缘25,该等内凸缘35可选择性与该等外凸缘25相互卡设。详细的说，该等内凸缘35间隔排列于该盖件3且该等外凸缘25间隔排列于该锅体2，该等内凸缘35的数量及位置对应于该等外凸缘25的数量及位置，当将该盖件3与该锅体2盖合并旋转该盖件3以将该等内凸缘35与该等外凸缘25相互卡设时，该盖件3与该开口 23即可构成该密封结构24，该等内凸缘35与该等外凸缘25相互卡设可使该压力煮锅I在烹煮过程中压力持续升高，且可防止该压力煮锅I在烹煮过程中因压力升高而爆开。
[0028]较佳地该压力煮锅I可另包括一密封组件31，该密封组件31密封于该密封结构24。详细的说，在本实施例中该密封组件31为一垫圈32，且该垫圈32环设于该盖件3的内缘，当该盖件3与该锅体2盖合并旋转后，该垫圈32可密封于该盖件3与该锅体2之间，可以更具有密封效果进而提高烹煮效率。
[0029]请进一步配合参考图4，值得一提的是，在本实用新型中该加热组件4环设于该周壁22的外表面。具体而言，在本实施例中该加热组件4包括一环形电圈41，该环形电圈41环设于该周壁22的外表面，以将该锅体2自该周壁22进行加热，可使该锅体2的加热范围较大进而使食材的受热面积更大且更平均，另外可有效地避免沉淀于该锅体2的锅底的食材(如豆浆、米浆)发生过热而烧焦等现象，要说明的是，在本实施例中是以该环型电圈41的两端螺锁的方式而紧迫环设于该周壁22的外表面，在其它实施例中也可为其它的环设方式。
[0030]其中，较佳地该盖件3为一锥体33，该锥体33的一锥部34朝远离该锅体2的方向延伸。详细的说，当该盖件3盖设于该锅体2时，该锥体33可在该密封结构24内部形成一凹陷空间，该凹陷空间可供承受该密封结构24内部的压力变化，故该锅体2在烹煮食材时可装盛至该锅体2较高的位置而可装盛较多的食材。
[0031]该泄压阀5设置于该密封结构24且可选择性地连通该容室21与该容室21外部，在本实施例中该泄压阀5设置于该盖件3，当该容室21内的压力到达一预定压力时，该泄压阀5即连通该容室21内与该容室21外部进行泄压动作以降低该容室21内的压力，避免该密封结构24的压力过大而损坏甚至炸裂。在本实施例中该压力煮锅I可另包括一导流管组件6及一集水区61，该集水区61位于该锅体2下方，该导流管组件6连接于该泄压阀5与该集水区61之间，该导流管组件6可使位于该容室21内的高温高压气体(如水蒸气)经由该导流管组件6导通至该集水区61，以避免人员误触该泄压阀5时被高温高压气体烫伤。
[0032]较佳地该压力煮锅I可另包括一水龙头7，该水龙头7位于该锅体2的下部且可控制地与该容室21连通，可方便将位于该容室21内的液态食材自该容室21内流出。
[0033]在本实施例中可另包括一控制单元8，该控制单元8电性连接于该加热组件4与一电源之间，在本实施例中该电源为一外部电源，在其它实施例中该电源可为该压力煮锅I所内建的一内部电源，该控制单元8可选择性地调控该加热组件4电性连接于该电源，较佳地该控制单元8另包括一感温器81，在本实施例中该感温器81设于该锅体2的底部以感测出该锅体2的温度，该控制单元8即可通过该感温器81所感测出该锅体2底部的温度而可选择性地调控该加热组件4，进而可调控该压力煮锅I的烹煮温度及烹煮时间。
[0034]另外，在本实施例中可另包括一温度保护器11，该温度保护器11设于该锅体2的上部以感测该锅体2的温度，且该温度保护器11电性连接于该加热组件4与该电源之间，当该锅体2到达一最大临界温度时，该温度保护器11即切断该加热组件4与该电源之间的电性连接，以避免锅体2持续加热造成温度过高进而使锅体2内的压力过大而爆炸或该锅体2上部发生干烧。
[0035]较佳地该压力煮锅I可另包括一外壳件9,该外壳件9围构出一容槽91,该锅体2设于该容槽91内且该锅体2上部的该周壁22抵顶于该容槽91的槽口的口缘，该外壳件9可增加本实用新型的整体美观度，另外较佳地该外壳件9可另包括一保温层92，在本实施例中该保温层92为一保温棉层，该保温层92设于该锅体2的外表面，可避免锅体2的热能散失至外界而浪费能源，且可防止人员误触该加热组件4及该锅体2而导致烫伤。
[0036]请进一步参考图5至6，相较于上述实施例，在本实用新型的另一实施例中，加热组件4a包括复数个环形电圈，该等环形电圈分别依序环设于该周壁22的外表面，且各该环型电圈可独立运作加热，在本实施例中该加热组件4a包括二该环形电圈41a、41b，在其它实施例中该等环型电圈可为其它数量，当烹煮较少量的食材时，食材仅位于该锅体2的下部，可仅将位于该锅体2下部的环型电圈41a加热且位于该锅体2上部的该环型电圈42b则不加热，可避免该环型电圈41b持续加热而造成该周壁22的上部发生干烧现象且可节省能源，其余部分与上述实施例相同，故不再多加叙述。
[0037]综上，本实用新型压力煮锅的加热组件将锅体自该周壁进行加热，可使该锅体的加热范围较大进而使食材的受热面积更大且更平均，可达到加速食材受热及节省能源消耗的功效，另外可有效避免沉淀于该锅体的锅底的食材发生过热而烧焦等现象。
[0038]并且，该锥体可在该密封结构内部产生额外空间，该额外空间可供承受该密封结构内部的压力变化，故该锅体在烹煮食材时可装盛至该锅体较高的位置，故可装盛较多的食材。
[0039]此外，该导流管组件连接于该泄压阀与该集水区之间，该导流管组件可使位于该容室内的高温高压气体经由该导流管组件流至该集水区，以避免人员误触该泄压阀时被高温高压气体烫伤。
[0040]综上所述，本实用新型的整体结构设计、实用性及效益上，确实是完全符合产业上发展所需，且所揭露的结构实用新型也是具有前所未有的创新构造，所以其具有新颖性应无疑虑，又本实用新型可较之已知结构更具功效的增进，因此也具有进步性。
【权利要求】
1.一种压力煮锅，其特征在于，它包括: 一锅体，内部围构出一容室，并具有一周壁及一开口 ； 一盖件，可选择性地密封盖设于该锅体的该开口以构成一密封结构；一加热组件，环设于该周壁的外表面； 一泄压阀，设置于该密封结构且可选择性地连通该容室与该容室外部。
2.如权利要求1所述的压力煮锅，其特征在于，所述盖件包括径向延伸的复数内凸缘，所述锅体包括径向延伸的复数外凸缘，该等内凸缘可选择性与该等外凸缘相互卡设。
3.如权利要求1所述的压力煮锅，其特征在于，另包括一水龙头，该水龙头位于所述锅体的下部且可控制地与所述容室连通。
4.如权利要求1所述的压力煮锅，其特征在于，所述加热组件包括一环形电圈，该环形电圈环设于所述周壁的外表面。
5.如权利要求1所述的压力煮锅，其特征在于，所述加热组件包括复数环形电圈，该等环形电圈分别依序环设于所述周壁的外表面。
6.如权利要求1所述的压力煮锅，其特征在于，所述盖件为一锥体，该锥体的一锥部朝远离所述锅体的方向延伸。
7.如权利要求1所述的压力煮锅，其特征在于，另包括一导流管组件及一集水区，该集水区位于所述锅体下方，所述导流管组件连接于所述泄压阀与该集水区之间。
8.如权利要求1所述的压力煮锅，其特征在于，另包括一控制单元，该控制单元另包括一感温器，该感温器设于所述锅体以感测该锅体的温度，该控制单元电性连接于所述加热组件与一电源之间以可选择性地调控该加热组件电性连接于所述电源。
9.如权利要求1所述的压力煮锅，其特征在于，另包括一外壳件，该外壳件围构出一容槽，所述锅体设于所述容槽内。
10.如权利要求1所述的压力煮锅，其特征在于，另包括一温度保护器，该温度保护器设于所述锅体以感测该锅体的温度，且该温度保护器电性连接于所述加热组件与一电源之间，当该锅体到达一最大临界温度时，该温度保护器切断该加热组件与所述电源之间的电性连接。
【文档编号】A47J31/46GK204218686SQ201420529178
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年9月15日 优先权日:2014年9月15日
【发明者】郑瑞台 申请人:永顺利食品机械股份有限公司