技术特征：
技术总结
一种多用途的气流循环蒸柜，本发明涉及食品加工设备技术领域；底座内的上方空间为蒸汽室，该蒸汽室内设有加热介质；加热装置设置于加热介质中，且固定在底座的侧壁上，该加热装置与外部电源连接；底座的上部设有柜体，柜体的顶部倾斜设有气流导流板，气流导流板的一端固定在顶板上，顶板设置于顶盖的底部，所述的风扇罩设置于气流导流板的上方，且其一端固定在顶板上，风扇罩的内部设有循环风扇，且循环风扇设置于风扇罩的中部开口的正上方。气流循环速度明显加快，食物均匀受热，食物品质及口感大大提高，受热速度得到提高，节省能源，提高烹饪效率，一机多用，可用于蒸柜、蒸烤箱、发酵箱、消毒柜、解冻柜、保温柜，实现多种功能，实用性更强。
技术研发人员：徐建华;谭俊超
受保护的技术使用者：广东九鼎王厨具有限公司
技术研发日：2018.06.02
技术公布日：2018.09.04