用于通过冲泡囊包制备饮料的具有枢转托架的装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本申请涉及一种用于通过冲泡含有待浸取风味的粉末的囊包来制备饮料的装置，液体(优选为水)通过该装置被注入。
【背景技术】
[0002]更具体地，本发明涉及一种上述类型的适用于呈卵形或扁平锭形的囊包的装置，所述锭可被周缘扁平凸缘所围绕，该周缘扁平凸缘具有在轴向平面中延伸的基本圆形周缘，且所述囊包具有基本圆形截面。“扁平”或“卵形”意味着，该囊包在垂直于所述轴向平面中的截面为圆形截面，而在所述轴向平面的两侧则具有带有扁平部或扁豆状部的两个对称表面。以已知方式，所述囊包由两个半盖组成，这两个半盖形成两个半壳，且在其周缘处连接在一起以便形成所述凸缘，所述凸缘径向地使所述盖延伸，且优选径向地与所述盖的其余部分一起用相同的材料来形成。
[0003]更具体地，本发明涉及一种用于由包含风味的粉末(优选地为压缩粉末)形成的囊包来制备饮料的装置，所述囊包包括一盖，该盖优选地以多孔或微穿孔柔性材料制成、优选以过滤型的纸制成，且填充有所述粉末。
[0004]这种类型的囊包基本用于传统的过滤架式咖啡机，在这种咖啡机中，囊包被平直地、水平地手动放置在囊包架中，在使用后需手动撤出囊包。这种类型的囊包和装置在FR2424726中被特别描述。
[0005]半自动机器是公知的，在半自动机器中，无需任何来自使用者的手动干预就可完成囊包的排放，这特别是因为囊包是沿竖直方向被引入机器的，从而允许囊包通过重力来排放。
[0006]然而，在现有技术(特别是EP1859714)所描述的机器中，必须应用具有加强凸缘、特别是硬纸板凸缘的囊包，且更普遍的是应用一种具有相对硬的盖的囊包，此盖需要被刺穿，以便能够通过使注入液体透过囊包，来浸取囊包内所包含的风味。
[0007]更具体地，在EP1859714中，该装置包括:
[0008]第一部分，形成活塞；以及
[0009]第二部分，包括位于其端部的浸取和排放隔室；此浸取和排放隔室的下部开放，而上部邻近开放的插入隔室，并能够借助下部保持囊包；以及
[0010]用于在与所述第一部分和第二部分同轴的水平的相对平移中进行位移的工具，以使得所述第一部分穿过处在插入隔室的前表面上的侧孔，并将囊包转移到相邻的浸取和排放隔室内。在两隔室之间转移囊包期间，囊包由活塞表面上的刺穿囊包盖壁的多个销来保持。随后，一旦囊包处在相邻浸取隔室中，该囊包就通过夹持囊包的凸缘来保持(凸缘处在第一部分与排放和浸取隔室的周缘侧边缘之间，排放和浸取隔室的周缘侧边缘构成第二部分的前表面)。凸缘的夹持确保了第一部分与第二部分之间的密封，在形成浸取和排放隔室的浸取室中，液体透过囊包(囊包的壁已被销刺穿)被注入浸取和排放隔室中。
[0011]然而，若囊包的盖和凸缘是用纸制成的，EP1859714中所描述的装置不适于应用，这是由于囊包的凸缘和壁必须具有一定强度和刚性，以便不会撕裂，而且当囊包没有被保持在下端时(在囊包处于排放隔室中的情况下)，尽管囊包受到重力作用，但囊包仍由于其凸缘被夹持时而被阻止落下。
[0012]最终，如果囊包在其在两隔室之间进行转移期间，没有被用于刺穿囊包壁的元件所保持，那么当囊包在排放隔室中的凸缘进行最终夹持之前到达排放隔室时，囊包就不会被阻止因重力而下落。
[0013]低基重(例如12g/m2到50g/m2)的多孔纸凸缘(例如在传统的液体可渗透纸囊包中的情况下)未必满足这样的机械性能。
[0014]在实践中，EP1859714特别适于刚性胶囊式的囊包，一方面该囊包的壁必须被刺穿，而另一方面囊包的凸缘又至少具有一些刚度，以便一旦折叠压力结束，囊包就能够在折叠之后迅速地重新占用其位置，且一旦囊包处在排放隔室中，凸缘就能够用于支撑夹持而不引起撕裂。
[0015]在US5776527中也描述了一种装置，该装置能够竖直地接纳囊包，并允许囊包通过重力而无需来自使用者的手动干预被半自动排放。然而，在这种情况下，囊包被竖直保持在形成凹槽的两个元件之间。这些元件被侧向地定位在囊包的每侧并略微倾斜，以使得元件可保持并支撑囊包的凸缘。并且，通过两个元件围绕平行于两个部分的共同纵轴线的轴线的侧部枢转，能够在浸取囊包所含风味之后通过重力来释放并推出囊包。然而，应该应用用于枢转元件的附加工具，所述枢转元件用于保持囊包。另外，在US5776527中，浸取室的密封还要求凸缘在整个周缘上进行夹持。因此该装置需要应用具有至少一个相对刚性的凸缘(即实践中的硬纸板凸缘)的囊包，另外，US5776527的装置不包括任何内部推出器，如果构成凸缘的硬纸板没有以过度方式软化，凸缘就会保持卡在装置中，从而扰乱囊包的排放。
[0016]其他公知的机器能够接纳竖直位置的囊包，其应用通过使液体流出的头部作为整体枢转来排出囊包的系统，例如EP1219217所描述的。
[0017]这样的机器复杂而昂贵，工具仅用于平移而不足以对浸取室中的囊包进行挤压和限制，从而允许使囊包在浸取之后被排放，还需要使用额外的振动工具。
[0018]在W02010149468中描述了一种用于制备特别基于咖啡风味的调味饮料的装置，其能够通过冲泡包含咖啡风味的粉末囊包来浸取风味，所述装置包括:
[0019]第一凸形部分，包括形成活塞的至少一个圆柱形部；以及
[0020]第二凹形部分，包括本体，该本体限定具有与所述活塞相同的纵轴线(XX’)的圆柱形壁的内室，所述第二凹形部分包括位于所述内圆柱形室的前方的形成托架的插入隔室，该托架能够接纳所述囊包，使囊包的凸缘处在平行于所述室的前孔所在的平面的位置；以及
[0021]第一工具，用于通过所述第一凸形部分和第二凹形部分的相对旋转和同轴水平和相对平移XX’中来进行位移，所述第二部分和所述托架的组件在向下枢转之前初始向上倾斜，随后在相对平移中相对于所述第一凸形部分被位移，所述第一凸形部分穿过所述托架的所述孔，以挤压位于所述室的底部的所述囊包，以便获得密封关闭位置，在该密封关闭位置，所述第一凸形部分的圆柱形部位于所述内室之内，在所述内室之内限定出被称为浸取室的密封隔室，所述锭能够在浸取室中被挤压。
[0022]这种装置相对复杂，这是由于它需要用于枢转第二凹形部分、所述托架和具有内室的第二凹形部分的组件的工具，以及用于在所述内室之内平移第一凹形部分的工具，以及在室的底部与推出器结合的平移工具以便允许浸取后的所述囊包退出所述室的底部。
[0023]另一方面，在W02010149468中，在支撑凸缘下部的部分中(托架的用于储存囊包的底部)，通过对称地设置而不是在其整个下周缘上设置保持工具33，仅局部地在两个点上保持凸缘。这样做的结果是在根据W02010149468的装置中，囊包不总是优选地保持在相对于圆筒和活塞同轴的位置，当囊包的凸缘折叠和/或当从一个直径变成另一个直径的凸缘时尤其如此。事实上，在上述两种情况下，会发生囊包相对于活塞和圆筒的共同轴的离心的情况。
[0024]在W02010149468中，托架的凹槽的底部支撑凸缘的处于凸缘下半周缘上的周缘边缘，因为托架的柔性，所以托架不能避免在凸缘在插入隔室中倒塌，且因此也不会使托架保持在相对于所述第一凸形部分和第二凹形部分的轴线居中的适当位置，从而使折叠的凸缘在关闭位置不会恰当地适配到托架的处于活塞与室之间的壳体上。更具体地，当凸缘的直径略大于最初在托架结构中所提供的尺寸时，就会出现囊包相对于圆筒和活塞的轴的轻微离心，使得堵塞可最初发生在挤压期间或在排放期间。在专利W02010149468中，因为托架不包括固体下底部，所以该问题更严重。
【发明内容】
[0025]本发明的目的在于一种其操作更简单和更可靠的改进装置。
[0026]本发明的另一目的是提供一种特别适合于被应用有囊包的类型的装置，所述囊包的凸缘和盖壁以具有低基重(特别是从12g/m2到50g/m2的基重)的多孔或微穿孔柔性材料(优选地为过滤纸型)制成。
[0027]为此，本发明提供一种用于制备调味饮料的装置，其特别基于咖啡风味，能够通过冲泡包含这些风味的粉末囊包来浸取风味，所述囊包具有填充所述粉末的呈扁平或卵形的锭，当所述囊包在浸取室中被液体穿过时，所述装置能够浸取所述粉末所包含的风味，所述液体优选为加压水，所述装置包括:
[0028]第一部分，包括圆柱形前部，该圆柱形前部包括前表面，该前表面包括围绕回转的第一前非圆柱形轴对称表面的用于周缘支撑的第一前表面；以及
[0029]第二部分，包括与所述第一部分的圆柱形前部具有相同轴向纵轴线的圆柱形前部，该圆柱形前部包括被定位成面向第一部分的前表面的前表面，该前表面包括围绕回转的第二前非圆柱形轴对称表面的用于周缘支撑的第二前表面；以及
[0030]第三枢转安装部分，能够相对于沿垂直于所述纵轴线(XX’ )的横向(Ti，)延伸的轴线枢转，所述第三部分能够随着第一部分和第二部分的相对平移而以同步方式枢转，所述第三部分包括处在一平面P中的优选至少部分圆形的孔口，该平面P沿所述横向(YY’)延伸，当所述第三部分的所述孔口的所述平面P处在竖直位置时，所述孔口能够被所述第一部分的所述圆柱形前部穿过；以及
[0031]工具，用于所述第一部分和第二部分的同轴水平相对平移位移(XX’)以及所述第三部分的同步枢转，位于下列位置之间:
[0032]-初始打开和插入位置，其中，所述第一部分和第二部分处于平移中的最远处，所述第三部分位于所述第一部分和第二部分之间的倾斜位置，所述孔口的平面(P)处在相对于与所述纵轴线(XX’)垂直的横向竖直平面(YZ)倾斜、优选倾斜10°到30°的角度(α)的最大倾斜位置，处在最大倾斜位置的所述第三部分限定所述第一部分的前表面和插入隔室，插入隔室能够接纳并支撑所述囊包，所述囊包能够通过重力而被插入上部中打开的插入隔室；以及
[0033]-用于关闭或用于使第一部分和第二部分两者的相对平移接近最大的位置，其中，支撑所述第一部分和第二部分的所述前表面的所述第一周缘表面和第二周缘表面彼此抵靠，所述第一部分的所述前表面和所述第二部分的前表面限定被称为浸取室的密封隔室，所述锭在浸取室内部能够被挤压以进行所述浸取，所述孔口的平面P处在竖直位置且在所述关闭位置被所述第一部分的至少所述圆柱形前部穿过；以及
[0034]-用于通过将限定排放隔室的第一部分和第二部分两者平移地彼此移开来进行重新打开和排放的位置，所述排放隔室能够接纳所述囊包，所述囊包能够在所述浸取之后通过重力而从排放隔室的开放的下部被排放。
[0035]对于第一部分和被固定到第一部分的诸如随后描述的托架、所述囊包和所述底架之类的元件，“前”或“后”表示的意思是，那些在沿纵轴线方向XX’、从打开位置朝向关闭位置的所述平移期间，相对于从“后”到“前”的平移位移的位置，以及那些在从所述关闭位置到所述用于重新打开和排放的位置的平移期间，相对于从“后”到“前”的位移的位置。反之，对于第二部分，“前”或“后”表示的意思是那些沿纵轴线方向XX’的相对位置，“前”就是靠近第一部分，而“后”就是离第一部分较远，插入隔室直接地位于所述第一部分的前方，且排放隔室直接地位于所述第二