食品搅拌装置的制造方法
【专利说明】食品搅拌装置
[0001]本发明涉及食品搅拌装置，并且其更特别地涉及可附接至电动立式搅拌器并且适合于在碗中搅拌原料的工具的构造。该工具特别地配置成当该工具由立式搅拌器主导并且由此以行星运动驱动时，执行搅拌操作，该搅拌操作包括使原料叠加在一起而大体上不从混合物排出空气。
[0002]这种加工极其难以手动实施，因为原料必须以采用达到完美的实践的方式来移动。通常，大的匙用于和缓地升起待烹调的原料并且使其叠加在一起。然而，过度叠加或不充分叠加可能产生令人不满意的结果，最终烹调的产品不充分地升高和/或原料未适当地混合在一起。
[0003]本发明旨在通过提供工具来简化叠加过程，当该工具用作与立式搅拌器的附接部时，该工具使叠加动作自动化并且优化，使得使用者可以可靠地产生可接受的结果，即使他们在必要的手动叠加技术方面没有经验。
[0004]根据本发明，提供了一种食品搅拌装置，包括工具，所述工具包括具有螺旋形叶片的翼状构件，螺旋形叶片适合于通过轴从能够使得翼状构件在搅拌碗内执行行星运动的立式搅拌器的驱动出口悬吊，据此所述轴围绕其自身轴线在一个方向上旋转，同时围绕平行于、但是偏离自所述轴的轴线的另一条轴线在相反的旋转方向上被整体地移动；并且其中翼状构件的曲面被形成为和缓地升起并且转动原料以在所述碗中被混合。
[0005]通过这种方式，模拟了通过有经验的厨师使用匙所实现的和缓的叠加动作。
[0006]术语“螺旋形叶片”意图涵盖翼状的、长形的叶片，该叶片从悬吊位置向外延伸并且沿着其长度扭曲。
[0007]优选地，此类叶片的前缘相对于叶片的其他部分变薄。此外，还更优选地，叶片从所述前缘朝向为工具提供强度的较厚的中心柱逐渐变厚。
[0008]优选地，螺旋形叶片的扭曲包括部分螺旋形式。
[0009]在某些实施方式中，部分螺旋包括围绕轴的轴线0.5匝或更少。在一个优选的实施方式中，螺旋包括0.45匝。
[0010]在本发明的某些其他优选实施方式中，螺旋形叶片形成为一个或多个螺旋匝数(spiral turn)。
[0011 ] 优选地，翼状构件还包括上部肩部部分，该上部肩部部分从所述轴的轴线的附近向外延伸并且成形为使倾向于在碗内向上移动的原料返回至混合物中。
[0012]优选的是，翼状构件形成有复合曲率并且倾斜以模拟使用匙手动叠加原料。
[0013]本发明的任何实施方式都可以有用地配置成使得工具的前缘支撑柔性弹性材料，从而确保工具一贯地接触碗的内部。
[0014]为了利用本发明，使用者通过翼状构件的轴将翼状构件简单地附接至食品搅拌器，将食品搅拌器的操作速度设置成预期速度并且使机器运转持续预定长度的时间。
[0015]为了本发明可以清楚地理解并且容易地实行，现在，本发明的一个实施方式将参照附图通过仅实施例来描述，在附图中:
[0016]图1和图2分别示出了根据本发明的一个示例的装置中可用的典型的立式搅拌器的侧视图和前视图；
[0017]图3至图6分别示出了用于从前面、一侧、后面和另一侧观察的根据本发明的一个示例的搅拌装置的工具；
[0018]图7以从上面观察的平面图示出了工具；和
[0019]图8示出了在碗中的工具。
[0020]现在，参照其中相应的特征拥有相同的参考数字的图1和图2，典型的立式搅拌器10 一般是“C”形的，并且包括基架20，基架20支撑碗平台30、竖立的外壳部分40和从竖立部分的顶部延伸以在碗平台30的头部上方运转的头部48。电马达(未示出)被安装在搅拌器10的竖立部分40中或头部48中，这取决于(尤其)所使用的马达的类型、搅拌器10的所需操作特性和人类工程学/设计标准。无论如何，传动装置(未示出)设置成将由马达供应的原动力传送至各种工具可以附接至的多个驱动出口，以在厨房中进行多种多样的工作。
[0021 ] 在该特定的示例中，在盖子41后面设置了高速搅拌机驱动出口，在盖子42后面设置了低速绞碎器驱动出口，在碗位置的上方43处提供了意图用于食品搅拌的行星驱动，然而，应容易地认识到，根据立式搅拌器的所需功能可以设置更多、更少和/或不同的驱动出
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[0022]当带柄的搅拌工具被常规地附接至出口43的凹穴44时，该带柄的搅拌工具在使用时将垂挂在放置于碗平台30的搅拌碗中，并且配置成围绕凹穴44的轴线和出口 43的中心轴线45旋转，因此进行行星搅拌动作。在该示例中，并且优选地，在执行其行星运动时通过工具进行的这两种旋转呈相反的角方向。因此，工具可以围绕轴线44顺时针旋转，同时围绕轴线45逆时针旋进。
[0023]如图1和图2所示，在该示例中，立式搅拌器10在设置于碗平台30中的凹部33内设置有一对锁扣31、32，该锁扣与碗的基部上的部件合作以形成确保碗稳固且容易地定位在其平台上的卡口锁扣系统。如果愿意，那么其他锁扣系统例如螺钉-螺纹例如可以用作卡口锁扣的替代物。
[0024]外壳40的竖立部分46配置成具有断线47，以允许立式搅拌器的顶部部分48远离基架部分20的平台30端部被铰接，以便促进搅拌工具和碗的插入和移除。
[0025]立式搅拌器10还包括常规样式的电使用者控件和机械使用者控件51、52。
[0026]现在额外地参照图3至图7，用于附接至且悬吊自上面提到的驱动凹穴44的工具60由附接至金属轴64的翼状的、螺旋形叶片62组成，金属轴64允许工具被固定地但是可释放地插入至立式搅拌器10的驱动出口凹穴44中。在该示例中，轴64通过将其螺旋至螺纹嵌件(未示出)中而被附接至叶片62，在螺纹嵌件上模塑叶片的上部部分。将轴64螺旋至嵌件中的这种布置允许调节工具在碗中的高度；因此确保工具可以安置成以恰当高度进行有效操作。所选择的高度以通过抵靠嵌件拧紧锁定螺母64a的常规方式来保持(图7)。
[0027]工具60的前缘66变薄，以便促进穿过待叠加的原料切割。叶片从前缘66朝向为工具60提供主要强度的较厚的中心柱68逐渐变厚。
[0028]工具60的翼状叶片62的螺旋形状配置成从碗