自动化蒸锅的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种自动化蒸锅，包括保温壳体，所述保温壳体内具有加热装置，以及蒸架，所述蒸架上设有可与肉块接触的管体，所述管体的管壁上制有连通管体内外的细孔，且所述管体的端部连通超声波源；所述保温壳体的内壁上只有超声波接收器；所述超声波源在所述加热装置刚启动时以恒定的功率发射一次，由所述超声波接收器记录收到的超声波强度E0，以后每隔一段固定的时间，所述超声波源发射一次，所述超声波接收器读取接收到的超声波强度En，记N=En/E0，当N大于设定值时，自动关闭所述加热装置。该自动化蒸锅可以自动检测肉块是否已蒸煮至酥软，从而避免了人工试吃的麻烦。
【专利说明】自动化蒸锅
[0001]
技术领域
[0002]本发明涉及厨房电器领域，特别地，涉及一种自动化蒸锅。
[0003]
【背景技术】
[0004]对于目前的蒸锅，其存在的一个主要问题是，对于蒸煮的肉类食物，尤其是鸡鸭鹅等食物，通常难以把握其生熟程度，对于不熟练的人而言，通常需要经过多次试吃才能了解肉块是否蒸煮至熟透，这显然十分不便。
[0005]
【发明内容】
[0006]针对上述问题，本发明的目的在于提供一种自动化蒸锅，该自动化蒸锅可以自动检测肉块是否已蒸煮至酥软，从而避免了人工试吃的麻烦。
[0007]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:该自动化蒸锅包括保温壳体，所述保温壳体内具有加热装置，以及蒸架，所述蒸架上设有可与肉块接触的管体，所述管体的管壁上制有连通管体内外的细孔，且所述管体的端部连通超声波源;所述保温壳体的内壁上只有超声波接收器;所述超声波源在所述加热装置刚启动时以恒定的功率发射一次，由所述超声波接收器记录收到的超声波强度Eo，以后每隔一段固定的时间，所述超声波源发射一次，所述超声波接收器读取接收到的超声波强度En3BN=En/ Εο，当N大于设定值时，自动关闭所述加热装置。
[0008]作为优选，所述加热装置为设于所述保温壳体下部的电热管;所述蒸架设于所述电热管上方；电热管、蒸架之间可容纳待煮水体;所述蒸架由等距并列的所述管体直接构成;所述管体上的细孔均朝向管体上方，使肉块铺设于蒸架上时，可覆盖所述细孔。
[0009]作为优选，所述蒸架上的管体为竖直均布的插管，所述插管的上端形成封闭的尖锥，侧壁开设有I?2处所述细孔的集聚区；当常规尺寸的肉块插置在所述插管上时，可遮蔽所述细孔的集聚区。进一步地，所述插管的细孔集聚区的下方还连通一段竖直的弹簧管，所述弹簧管的硬度需保障在超声波的作用下形成振动;在此情况下，一方面通过插管的振动，使插管上的肉块与周围的热交换效率显著提高，另一方面，可使肉块足够酥软时，自动下滑，从而开放该肉块所在插管上的细孔集聚区，使所述超声波接收器接收到的超声波强度显著增大，以提高整个系统的灵敏度。
[0010]作为优选，所述管体的外部还包裹一层与管体紧贴的、可绕管体旋转的外管，所述外管上设有与所述管体一致的细孔，当所述外管旋转180°后，管体和外管上的细孔相互错开。
[0011 ]本发明的有益效果在于:该自动化蒸锅在使用时，使肉块放置在蒸架上，并遮蔽所述管体上的细孔，当肉块未完全蒸熟时，其肉质坚韧，使大量超声波无法穿透，所述超声波接收器接收到的超声波强度较弱；而肉块蒸熟至酥软状态时，从所述细孔出来超声波大量穿过肉块，使超声波接收器收到的超声波强度显著增强，由此判定肉块已足够酥软，从而自动关闭所述加热装置；由此，避免了人工试吃的麻烦。
[0012]
【附图说明】
[0013]图1是本自动化蒸锅实施例一的结构示意图。
[0014]图2是本自动化蒸锅实施例一中，蒸架的俯视示意图。
[0015 ]图3是本自动化蒸锅实施例二的结构示意图。
[0016]图4是本自动化蒸锅实施例三的结构示意图。
[0017]
【具体实施方式】
[0018]下面结合附图和实施例对本发明进一步说明:
实施例一:
在图1、图2所示的实施例一中，该自动化蒸锅包括保温壳体I，所述保温壳体I内具有加热装置2，以及蒸架3;本实施例一中，所述加热装置2为设于所述保温壳体I下部的电热管；所述蒸架3设于所述电热管上方；电热管、蒸架之间可容纳待煮水体;所述蒸架3如图2所示，由等距并列的管体31直接构成;所述管体31上开设有朝向管体上方的细孔310，使肉块4铺设于蒸架3上时，可覆盖所述细孔310。
[0019]上述的自动化蒸锅，所述管体31的一端封闭，另一端连通超声波源5，所述超声波源5形成的超声波可同时进入各管体31;所述保温壳体I的内壁上只有超声波接收器6，该超声波接收器6可以具有多个，绕保温外壳I的内壁均布;所述超声波源5在所述加热装置2刚启动时以恒定的功率发射一次，由所述超声波接收器6记录收到的超声波强度Eo，以后每隔一段固定的时间，所述超声波源5发射一次，所述超声波接收器6读取接收到的超声波强度En，记N=En/ E0，当N大于设定值时，自动关闭所述加热装置2。其中，以比值N作为评估标准，主要是考虑到，肉块4的多寡，摆放的位置的差异，都将对超声波接收器6的超声波接收强度形成明显的差异，而以比值N为参考，由于所述差异对Eo、Ej^影响是一致的，因此可以基本消除该种差异的影响。
[0020]上述自动化蒸锅在使用时，使肉块4放置在蒸架3上，并遮蔽所述管体31上的细孔310，当肉块4未完全蒸熟时，其肉质坚韧，使大量超声波无法穿透，所述超声波接收器6接收到的超声波强度较弱；而肉块4蒸熟至酥软状态时，从所述细孔310出来超声波大量穿过肉块4，使超声波接收器6收到的超声波强度显著增强，由此判定肉块已足够酥软，从而自动关闭所述加热装置；由此，避免了人工试吃的麻烦。
[0021]实施例二:
对于图3所示的实施例二，其与实施例一不同的是，所述蒸架3上的管体31为竖直均布的插管，所述插管的上端形成封闭的尖锥，侧壁开设有I?2处所述细孔的集聚区；当常规尺寸的肉块4插置在所述插管上时，可遮蔽所述细孔的集聚区。所述管体31可以通过设于所述蒸架3内的连接通道共同连通所述超声波源5。对于实施例二，更便于使肉块4遮蔽所述细孔。
[0022]实施例三:
在图4所示的实施例三中，与实施例二不同的是，所述插管的细孔集聚区的下方还连通一段竖直的弹簧管311，所述弹簧管311的硬度需保障在超声波的作用下形成振动;在此情况下，一方面通过插管的振动，使插管上的肉块4与周围的热交换效率显著提高，另一方面，可使肉块4足够酥软时，自动下滑，从而开放该肉块4所在插管上的细孔集聚区，使所述超声波接收器6接收到的超声波强度显著增大，以提高整个系统的灵敏度。
[0023]除上述实施例外，还可以在所述管体31的外部还包裹一层与管体31紧贴的、可绕管体31旋转的外管，所述外管上设有与所述管体31—致的细孔，当所述外管旋转180°后，管体和外管上的细孔相互错开。按照该方案，对于没有肉块放置的管体，可以旋转其外管，使该些管体31的细孔都堵上，从而降低该种对于肉块生熟程度无参考作用的超声波在所述超声波接收器6的接收强度中的比例，使超声波接收器6所接收到的超声波强度能更准确地反映肉块的生熟程度。
[0024]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种自动化蒸锅，包括保温壳体(I)，所述保温壳体(I)内具有加热装置(2)，以及蒸架(3)，其特征在于:所述蒸架(3)上设有可与肉块接触的管体(31)，所述管体(31)的管壁上制有连通管体内外的细孔(310)，且所述管体(31)的端部连通超声波源(5);所述保温壳体(I)的内壁上只有超声波接收器(6);所述超声波源(5)在所述加热装置(2)刚启动时以恒定的功率发射一次，由所述超声波接收器(6)记录收到的超声波强度Eo，以后每隔一段固定的时间，所述超声波源(5)发射一次，所述超声波接收器(6)读取接收到的超声波强度En，记N=En/ Eo，当N大于设定值时，自动关闭所述加热装置(2)。2.根据权利要求1所述的自动化蒸锅，其特征在于:所述加热装置(2)为设于所述保温壳体(I)下部的电热管;所述蒸架(3)设于所述电热管上方;电热管、蒸架之间可容纳待煮水体;所述蒸架由等距并列的所述管体(31)直接构成;所述管体(31)上的细孔(310)均朝向管体上方，使肉块(4)铺设于蒸架(3)上时，可覆盖所述细孔(310)。3.根据权利要求1所述的自动化蒸锅，其特征在于:所述蒸架(3)上的管体(31)为竖直均布的插管，所述插管的上端形成封闭的尖锥，侧壁开设有I?2处所述细孔的集聚区；当常规尺寸的肉块插置在所述插管上时，可遮蔽所述细孔的集聚区。4.根据权利要求3所述的自动化蒸锅，其特征在于:所述插管的细孔集聚区的下方还连通一段竖直的弹簧管(311)，所述弹簧管(311)的硬度需保障在超声波的作用下形成振动。5.根据权利要求1至3中任意一项所述的自动化蒸锅，其特征在于:所述管体(31)的外部还包裹一层与管体紧贴的、可绕管体旋转的外管，所述外管上设有与所述管体一致的细孔，当所述外管旋转180°后，管体(31)和外管上的细孔相互错开。
【文档编号】A47J27/04GK105902146SQ201610503745
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年7月1日
【发明人】沈炜
【申请人】沈炜