[0115]如图14所示，将冷却组件2的内冷盘21的第一凸台215伸出锁扣12的第一通孔121，第二凸台216伸出锁扣2的第二通孔122，将锁扣12与冷却组件2相连，将第一凸台215上的第一凸柱2151穿过内盖11的第三内盖孔113，第二凸台216的第二凸柱2161穿过第四内盖孔114，一个螺纹紧固件4穿过第一内盖孔111和第一螺纹孔2152，另一个螺纹紧固件4穿过第二内盖孔112，也就将冷却组件2固定在了内盖组件I上，且锁扣12可绕第一凸台215转动以实现烹饪器具的上盖100与烹饪器具的内锅的扣合或松开。作为本实用新型的一种优选实施例，如图1-图4所示，烹饪器具的上盖100还可以包括盖板组件3，盖板组件3安装在内盖组件I上，如图39和图41所示，盖板组件3上设有安装孔321，冷却组件2朝向烹饪器具内锅的一侧安装在安装孔321内。
[0116]也就是说，如图1-图4所示，烹饪器具的上盖100包括内盖组件1、冷却组件2和盖板组件3，冷却组件2和盖板组件3都安装在内盖组件I上，冷却组件2朝向烹饪器具内锅的一侧可以穿过盖板组件3的安装孔321，盖板组件3可以隔绝烹饪器具的内锅与内盖组件1，防止在烹饪过程中烹饪器具的内锅中的食物溅到内盖组件1，方便清洗烹饪器具的上盖100。此外，通过在盖板组件3上设置安装孔321，使得冷却组件2可以不经过其他组件直接与烹饪器具内的气体进行热交换，且安装孔321与冷却组件2的配合也可以起到对盖板组件3的限位作用，方便盖板组件3的安装。
[0117]进一步地，如图1和图3所示，在盖板组件3与冷却组件2之间可以夹持有安装孔密封圈322，安装孔密封圈322可以密封安装孔321与冷却组件2之间的间隙。
[0118]可以理解的是安装孔密封圈322设在安装孔321上，被盖板组件3与冷却组件2夹持。由此，可以防止烹饪器具的内锅中食物溅射到烹饪器具的上盖100的内部，便于清洗。
[0119]如图39-图41所示，盖板组件3可以包括固定环31和支撑板32，固定环31套设在支撑板32上。
[0120]可以理解的是，安装孔321可以设置在支撑板32上，固定环31沿支撑板32的周向套设在支撑板32上。优选地，支撑板32可制为金属件，金属件方便清洗，且受热性质稳定。
[0121]进一步地，如图37所示，本实用新型实施例的烹饪器具的上盖100还可以包括盖板密封圈33，盖板密封圈33夹设在固定环31和支撑板32之间。在固定环31和支撑板32之间夹设盖板密封圈33，可以密封烹饪器具的内锅，防止内锅漏气。进一步地，如图1和图16所示，盖板组件3通过卡位结构可拆卸地安装在内盖组件I上，卡位结构可以包括沿上盖100的周向间隔开设置的第一卡位件13和第二卡位件14，第一卡位件13和第二卡位件14中的至少一个可转动地安装在内盖组件I上，盖板组件3适于支撑在第一卡位件13和第二卡位件14上。
[0122]可以理解的是，盖板组件3不是固定连接在内盖组件I上，而是通过第一卡位件13和第二卡位件14可拆卸地安装在内盖组件I上，这样在清洗烹饪器具的上盖100时，只需拆下盖板组件3，清洗盖板组件3就行了，清洗烹饪器具的上盖100更为方便。
[0123]此外，烹饪器具为压力锅时，盖板组件3支撑在第一卡位件13和第二卡位件14上而非固定在第一卡位件13和第二卡位件14上，且盖板组件3在锅内的气体压力作用下可以沿上下方向浮动。
[0124]在一些可选的实施例中，可以是:第一^N立件13可转动地安装在内盖组件I上，第二卡位件14固定安装在内盖组件I上；或者第二卡位件14可转动地安装在内盖组件I上，第一卡位件13固定安装在内盖组件I上；或者第一卡位件13和第二卡位件14均可转动地安装在内盖组件I上。
[0125]在第一^N立件13可转动地安装在内盖组件I上，第二卡位件14固定安装在内盖组件I上的实施例中，初始状态时，盖板组件3支撑在第一卡位件13和第二卡位件14上，当第一卡位件13朝远离盖板组件3的方向转动时，可以使第一卡位件13脱离盖板组件3，由此即可将盖板组件3从内盖组件I上拆卸下来。
[0126]作为本实用新型的一种优选实施例，如图4-图6、图8-图9、图15和图37所示，第一卡位件13通过第一轴115可转动地与内盖组件I相连，第二卡位件14固定在内盖组件I上。
[0127]如图5和图37所示，第一轴115可以安装在内盖组件I的内盖11上，第一^N立件13可以绕第一轴115转动，由此，当第一卡位件13转动至与盖板组件3脱离的位置时，可以实现盖板组件3的拆卸或安装。可选地，第一轴115可以是塑料件或金属件。
[0128]作为本实用新型的另一种优选实施例，如图10-图11所示，第一卡位件13通过第一轴115可转动地与内盖组件I相连，第二卡位件14通过第二轴116可转动地与内盖组件I相连。
[0129]也就是说，第一卡位件13和第二卡位件14均可转动地安装在内盖组件I上，由此在拆卸时，转动第一卡位件13和第二卡位件14，使内盖组件I分别与第一卡位件13和第二卡位脱离，方便内盖组件I的拆卸。
[0130]优选地，如图5-图7和图39-图41所示，第一^N立件13的下部可以构造有第一卡位件钩状部131，第二卡位件14的下部可以构造有第二卡位件钩状部141。
[0131]盖板组件3上可以构造有与第一卡位件钩状部131配合的第一凸耳311和与第二卡位件钩状部141配合的第二凸耳312。如图39-图41所示，第一凸耳311和第二凸耳312均形成在固定环31上，具体地，在固定环31两个相互间隔的位置处沿径向向外凸出形成第一凸耳311和第二凸耳312。
[0132]具体地，如图5-图6所示，第一凸耳311支撑在第一卡位件钩状部131上，第二凸耳312支撑在第二卡位件钩状部141上，由此实现盖板组件3支撑在第一卡位件13和第二卡位件14上，以上结构简单、制造方便。
[0133]进一步地，如图14、图36和图38所示，锁扣12上可以设有第一过孔123和第二过孔124，第一卡位件钩状部131从第一过孔123伸出且第二卡位件钩状部141从第二过孔124伸出。
[0134]可以理解的是，烹饪器具的上盖100包括内盖组件1、冷却组件2和盖板组件3，锁扣12设置在冷却组件2与内盖11之间，在锁扣12上设有第一过孔123和第二过孔124，使第一卡位件钩状部131和第二卡位件钩状部141能分别从第一过孔123和第二过孔124伸出，由此安装在内盖组件I上的第一卡位件13和第二卡位件14才能支撑盖板组件3，使盖板组件3和内盖组件I相连。
[0135]优选地，如图1、图3-图5、图8-图9、图13和图36所示，本实用新型实施例的烹饪器具的上盖100，还可以包括拆盖组件5，拆盖组件5可以包括拆盖按键51和复位件52，拆盖按键51可移动地设在内盖组件I上且设置成在外力作用下可推动第一卡位件13和第二卡位件14中的至少一个向脱离盖板组件3的方向转动；复位件52设置成可使第一卡位件13和第二卡位件14中的至少一个复位。
[0136]可以理解的是，以第一卡位件13可转动地安装在内盖组件I上，第二卡位件14固定安装在内盖组件I上为例，在需要拆卸盖板组件3时，给拆盖按键51施加外力，可以推动第一卡位件13绕第一轴115转动，使第一凸耳311脱离第一卡位件13的支撑，完成盖板组件3的拆卸；在安装盖板组件3时，当第一凸耳311支撑在第一卡位件13上时，复位件52可以使第一卡位件13保持在支撑第一凸耳311的位置。
[0137]进一步地，如图13所示，拆盖按键51可以构造为拆盖杆，拆盖杆上设置有凸台，复位件52可以为复位弹簧，复位弹簧可以套设在拆盖杆上，复位弹簧的一端抵压在拆盖杆的凸台上，复位弹簧的另一端抵压在内盖组件I上，，以在第一卡位件13和第二卡位件14中的至少一个向脱离盖板组件3的方向转动时被压缩。
[0138]进一步地，如图13所示，拆盖杆的一端通过螺纹紧固件固定在第一卡位件13和第二卡位件14中的至少一个上。
[0139]下面参照图1-图13详细描述根据本实用新型实施例的烹饪器具的上盖100的盖板组件3的拆卸与安装过程:
[0140]作为本实用新型的一种优选实施例，如图1-图6所示，第一^N立件13可转动地安装在内盖组件I上，第二卡位件14固定安装在内盖组件I上，盖板组件3安装在内盖组件I上，具体为，盖板组件3的第一凸耳311支撑在第一卡位件13的第一卡位件钩状部131上，盖板组件3的第二凸耳312支撑在第二卡位件14的第二卡位件钩状部141上，冷却组件2从盖板组件3的安装孔321伸出。
[0141]如图8和图13所示，在拆卸盖板组件3时，按压拆盖按键51，压缩复位件52，第一卡位件13绕第一轴115朝脱离第一凸耳311的方向转动，第一卡位件钩状部131与第一凸耳311脱离。如图9所示，向下取出盖板组件3的第一凸耳311所在端，复位件52通过推动拆盖按键51带动第一卡位件13复位，此时冷却组件2脱离安装孔321，第二凸耳312依旧支撑在第二卡位件14的第二卡位件钩状部141上，接着将冷却组件2的第二凸耳312所在端取出，完成盖板组件3的拆卸。
[0142]盖板组件3的安装过程与盖板组件3的拆卸顺序相反，具体为，如图9所示，将盖板组件3的第二凸耳312斜插入第二卡位件14，使第二凸耳312支撑在第二卡位件1