专利名称：全自动肉类切片机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及肉类切片机的改进发明。
随着人们对肉类食品需求量的增大，品种的增多，如肉沫、肉综、肉块、肉片等，其相应肉类加工机械也相继运用而生。其中，肉类切片成套机械仍不多见。常见的有切羊肉片机，且仅限于切制冻肉，该机无法用于没经过冷冻的肉块。对熟肉的切片目前仍用人工切制，如各类烤片的加工。其费工费时，切片厚薄不一致，难以形成统一规格，同时效率低下，操刀稍不慎，易发生安全事故，磨刀亦很麻烦。
本实用新型旨在提供一种设有切削刀的托肉滑台装置，以达到肉类自动切片，减轻劳动强度，提高生产效率的目的。
本实用新型是以如下方式实施的包括机架、传动系统、压肉装置，还包括装刀轮跟肉块切削面的垂直面成倾斜角，环带刀布置在装刀轮上，装刀轮设置在滑台上，装刀轮与一动力装置连通，所述的滑台安装在机架的导轨上，滑台的上端左右两侧分别设置有细长辊，左、右细长辊分别铺设有左、右帆布，左帆布的一端固定设置在机架的一侧上，另一端卷紧在左卷帆辊上，右帆布的一端固定设置在机架的另一侧上，其另一端卷紧在右卷帆棍上，左卷帆辊通过一轴承设置在滑台左侧内，右卷帆辊通过一个轴承设置在滑台右侧内，左、右卷帆辊各自设置有齿轮，与两齿轮配合的有固定设置在机架上的齿条，滑台通过曲柄连杆机构与设在机架上动力系统相连通。
按本实用新型主题设计的肉类切片机，可减轻工人劳动强度，保证工作安全可靠，其工作效率提高一机可替代十余工人手工切片，并且切出成品片大且薄，厚度可调，这是人工切片不能比的。
本实用新型有如下附图
图1为本实用新型主视图图2为本实用新型装刀轮结构视图图3为本实用新型帆布结构示意图图4为本实用新型肉块切出档板示意图附图实用新型表示了本实用新型的结构，
以下结合附图进一步描述其实施例包括机架(2)、传动系统、压肉装置，还包括装刀轮(14)跟肉块切削面的垂直面成10°倾斜角，环带刀(23)布置在装刀轮(14)上，装刀轮(14)设置在滑台(8)上，装刀轮(14)与一动力装置连通，所述的动力装置为一小电机，固定设置在滑台(8)上，所述的滑台(8)安在机架(2)的导轨上，滑台(8)的上端左右两侧分别设置有细长辊(28)，左、右细长辊(28)分别铺设有左、右帆布，左帆布的一端通过拉簧固定设置在机架(2)的一侧上，另一端卷紧在左卷帆辊上，右帆布的一端通过拉簧固定设置在机架(2)的另一侧上，其另一端卷紧在右卷帆棍上，左卷帆辊通过一轴承设置在滑台(8)左侧内，右卷帆辊通过一个轴承设置在滑台(8)右侧内，左、右卷帆辊各自设置有齿轮，与两齿轮配合的有固定设置在机架(2)上的齿条(7)，滑台(8)通过曲柄连杆机构与设在机架(2)上的齿条(7)，滑台(8)通过曲柄连杆机构与设在机架(2)上的动力系统相连通，曲柄连杆机构包括曲柄轮(4)、连杆(6)，连杆(6)与滑台(8)铰接。所述的左、右帆布铺设为托肉平面，其间布置有环带刀(23)，刀刃口与所相邻的帆布之间有间隙，便于肉片的脱落。为了保证肉片切出顺利，肉片切出档板(32)斜向布置。
当动力系统工作时，曲柄连杆结构带动滑台(8)作往复运动，保证了走刀切削。两齿轮被固定在机架(2)上的齿条(7)拖动而旋转，由于两齿轮是同向转动，所以两卷帆辊一个卷帆布，一个展开帆布，使左右两帆布始终交替托住被切片肉块，由于两帆布是在卷动过程中脱离或接触肉块底平面，不产生平移摩擦，有效地控制切割准确、厚薄均匀。
权利要求1.一种全自动肉类切片机，包括机架(2)、动力系统、压肉装置，其特征在于还包括装刀轮(14)跟肉块切削面的垂直面成倾斜角，环带刀(23)布置在装刀轮(14)上，装刀轮(14)设置在滑台(8)上，装刀轮(14)与一动力装置连通，所述的滑台(8)安装在机架(2)的导轨上，滑台(8)的上端左右两侧分别设置有细长辊(28)，左、右细长辊(28)分别铺设有左、右帆布，左帆布的一端固定设置在机架(2)的一侧上，另一端卷紧在左卷帆棍上，右帆布的一端固定设置在机架(2)的另一侧上，其另一端卷紧在右卷帆棍上，左卷帆辊通过一轴承设置在滑台(8)左侧内，右卷帆辊通过一个轴承设置在滑台(8)右侧内，左、右卷帆辊各自设置有齿轮，与两齿轮配合的有固定设置在机架(2)上的齿条(7)，滑台(8)通过曲柄连杆机构与设在机架(2)上的动力系统相连通。
2.如权利要求1所述的一种全自动肉类切片机，其特征在于所述的倾斜角为5°～20°。
3.如权利要求1所述的一种全自动肉类切片机，其特征在于所述的与装刀轮(14)相连通的动力装置为一电机，该电机设置在滑台(8)上。
4.如权利要求1所述的一种全自动肉类切片机，其特征在于所述的机架(2)通过拉簧与左、右帆布固定连接。
5.如权利要求1所述的一种全自动肉类切片机，其特征在于所述的压肉装置的肉块切出档板(32)斜向布置。
专利摘要一种肉类切片机,涉及肉类切片机构的改进发明,包括机架(2)、动力系统、压肉装置,还包括滑台(8)上设托肉切削机构,滑台(8)通过一个曲柄连杆机构与动力系统相连通。按本实用新型主题设计的肉类切片机,实现了切肉自动化,减少了劳动强度,提高了工作效率。
文档编号B26D1/01GK2424893SQ0020817
公开日2001年3月28日 申请日期2000年4月27日 优先权日2000年4月27日
发明者金春浩 申请人:金春浩