专利名称：肉类切片机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种肉类食品加工机械，具体地说是一种肉类切片机。
目前，肉类切片机多是由机壳、工作台、传动装置、主轴、刀盘、刀片、入料口、出料口组成，传动装置在电机带动下，通过齿轮及一偏心轮，带动主轴及刀盘旋转，刀盘上只设有一个刀片，入料口从工作台面上垂直进入，料坯需用外力助推切削。上述装置传动复杂，入料口与刀盘垂直设置，工作时，料坯易窜跳不稳，机体滑动，遇到料坯过软时，易滑刀；遇到料坯过硬时，易跳刀、咬刀，刀片易损坏，不易操作，工作效率低。
本实用新型的目的就是为了克服上述切片机工作时需外力助推，不易操作、工作效率之不足，提供一种结构简单、易操作、工作效率高的肉类切片机。
为达到上述目的，一种肉类切片机，由机壳、工作台、电机、主轴、刀盘、刀片、入料口、出料口组成，刀盘水平安装在主轴上，通过电机带动旋转，其特征在于工作台上的入料口与刀盘呈30～60度斜角。
本实用新型电机通过皮带带动主轴及刀盘转动，刀盘上设置一叶刀片或多叶刀片，以便调节或增加切片速度。入料口与刀盘呈一定斜角，料坯斜坡进入，不易出现窜跳不稳现象。工作时，不需外力助推、易操作、工作效率高。
以下结合附图对本实用新型做进一步描述。
图1是本实用新型结构示意图，也是实施例的示意图。
图中标号是机壳1、工作台2、电机3、主轴4、刀盘5、刀片6、入料口7、出料口8、调节丝9。
从图中可以看出，一种肉类切片机，设有机壳1、工作台2、电机3、主轴4、刀盘5、刀片6、入料口7、出料口8。机壳1和工作台2均是由不锈钢加工，电机3安装在机壳1内，通过皮带带动主轴4旋转。主轴4垂直安装，通过调节丝9刀盘5水平安装在主轴4上，刀盘5呈圆形，其上对称设有两个刀槽，用于安装刀片6。入料口7与台面成45度斜角，与工作台2一体结构，入料口对准刀片，即与刀盘呈45度斜角。出料口设有在刀盘5下部，从机壳侧面引出，从刀槽自动落下的肉片，从此口取出，分袋包装。
本肉类切片机由于采用45度斜角入料，料坯不会出现窜跳现象，工作台稳定，易操作，适用于切削卷条式、方条式的冻肉。切削质量好，速度快，工作效率高。
权利要求1.一种肉类切片机，由机壳、工作台、电机、主轴、刀盘、刀片、入料口、出料口组成，刀盘水平安装在主轴上，通过电机带动旋转，其特征在于工作台上的入料口与刀盘呈30～60度斜角。
2.如权利要求1所述的肉类切片机，其特征在于所说的刀盘上对称安装两叶刀片。
专利摘要本实用新型涉及一种肉类食品加工机械，其由机壳、工作台、电机、主轴、刀盘、刀片、入料口、进料口组成，刀盘水平安装在主轴上，通过电机带动旋转，其特点是工作台上的入料口与刀盘呈30～60度斜角，刀盘上安装有两叶刀片。由于采用斜角入料，料坯不会出现窜跳现象，工作台稳定，易操作，适用于切削卷条式、方条式的冻肉，切削质量好，速度快，是一种理想的肉类切片机。
文档编号B26D1/01GK2115187SQ9221120
公开日1992年9月9日 申请日期1992年1月29日 优先权日1992年1月29日
发明者张春华, 刘荣武 申请人:文登市肉食品总厂