专利名称：一种切片切丝机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工机械，具体地说是一种可与电动绞肉机配套的切片切丝机。
背景技术：
目前市场上切片切丝机大都在壳体内均装有电机和输出轴，存在体积大、笨重、价格较高、转速快等不足，一般象洗衣机般大小，重量均在50公斤以上，售价在2000元以上，每分钟转速在1400转左右，刀片在高速摩擦中产生高热，使生的食品在加工过程中受热，产生人们通常所说的不新鲜，而现有的较为小巧的绞肉机又没有切片切丝的功能，同时机器不可拆卸，积余在壳体内的肉片、肉丝无法进行清洗，必须将整机置入冷藏柜，否则隔日操作壳体内积余的残肉气味难闻，不符合食品卫生，此外无法将瘦肉中的类似薄膜状的筋彻底断裂，造成连刀块，此外当刀片用钝时，客户自己没有更换的技术和工具，只好送到厂家更换新刀片，劳民伤财。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种改进的切片切丝机，它在可与普通所绞肉机配套的同时，便于清洗和方便替换刀片。
本实用新型的技术方案是这样实现的一种切片切丝机，它主要包括设在机壳上下部的进出料口，装在机壳内的主动轴、被动轴及相应的传动装置，在机壳上装有连接座，方孔连接轴与主动轴连接，在方孔连接轴的外围装有轴承，其特征在于主动轴和被动轴的一端均套有齿轮轴，两个齿轮轴均穿出机壳，在穿出机壳的两个齿轮轴上分别固定一主动齿轮和一被动齿轮，主动齿轮齿数多于被动齿轮的齿数，主动齿轮与被动齿轮啮合，在机壳上设有上盖，在上盖上设有凸出的进料口，在主动轴、被动轴上装有刀片。
本实用新型由于在机壳内设置了大小、齿数不同的主动齿轮和被动齿轮，在主动轴、被动轴上装有刀片，能拆卸和清洗，保证了生食品的原味不受影响和食品卫生，且因为主动齿轮和被动齿轮的转速不同，因此刀片在现对转动时亦不同速，使刀口在切肉时因位移能切割难以断裂的肉筋，此外设置了向上凸出的进料口，即增加了进料口的高度，这样使手指夹持肉块放入进料口时不会碰到刀片，使用更为安全，可与现有的绞肉机配套，体积小而轻，价格低，重量轻。
图1为本实用新型一实施例的结构示意图具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步的描述。本实用新型主要包括设在机壳上下部的进出料口，装在机壳内的主动轴6、被动轴12及相应的传动装置，在机壳上装有主旁板4和副旁板13，联动头2通过主轴联接套3与主动轴6连接，并用左旋螺帽5固定，在联动头2外围装有联接头1，它区别于现有技术在于主动齿轮12通过齿轮轴11固定在主动轴6上，在被动轴16上固定一与主动齿轮12齿数不相同的被动齿轮14，主动齿轮12齿数与被动齿轮14的齿数比的范围为37∶32-39∶30，本实施例的主动齿轮12齿数与被动齿轮14的齿数比为38∶31，主动齿轮12与被动齿轮14啮合，在主旁板4上设置有轴承盖20，在机壳上设有上盖，在上盖上设有向上凸出的进料口，在主动轴6、被动轴16上装有刀片8，在刀片8之间装有垫片7，在实施中刀片为14-19片，两片刀片之间用垫片分隔。实施中副旁板13处装有齿轮轴11，齿轮轴11处装有油封9和轴承10，在靠近机壳外的主旁板4处设有轴承盖20，可防止水或肉进入轴承，本实施例在主旁板4和副旁板13之间设有支撑杆17，在置放被动轴16一端的主旁板4处设有副轴套19，在副旁板13的四角上安装有四个螺丝15，通过螺丝15与支撑杆17固定联接，以便于拆卸清洗。
本实用新型的使用过程为，接通电源，绞肉机中的电机转动，带动主动轴6转动，主动轴上的主动齿轮12带动被动齿轮14转动，再由被动齿轮14带动被动轴16转动，插入副轴套19，带动两组对称刀片8形成双向滚动，从进料口喂入食品，就能切割成片状或丝状。
权利要求1.一种切片切丝机，它主要包括设在机壳上下部的进出料口，装在机壳内的主动轴、被动轴及相应的传动装置，在机壳上装有连接座，方孔连接轴与主动轴连接，在方孔连接轴的外围装有轴承，其特征在于主动轴和被动轴的一端均套有齿轮轴，两个齿轮轴均穿出机壳，在穿出机壳的两个齿轮轴上分别固定一主动齿轮和一被动齿轮，主动齿轮齿数多于被动齿轮的齿数，主动齿轮与被动齿轮啮合，在机壳上设有上盖，在上盖上设有凸出的进料口，在主动轴、被动轴上装有刀片。
2.按权利要求1所述的一种切片切丝机，其特征在于副旁板与连接座固定连接，在副旁板处装有齿轮轴，在齿轮轴处装有油封，在靠近机壳外的主旁板处设有轴承盖。
3.按权利要求1或2所述的一种切片切丝机，其特征在于在主旁板和副旁板之间设有支撑杆。
4.按权利要求1所述的一种切片切丝机，其特征在于在置放转动轴一端的主旁板处设有轴承连接套。
5.按权利要求1或2所述的一种切片切丝机，其特征在于主动齿轮齿数与被动齿轮的齿数比的范围为37∶32-39∶30。
6.按权利要求1或2所述的一种切片切丝机，其特征在于刀片为14-19片，两片刀片之间用垫片分隔。
7.按权利要求1或2所述的一种切片切丝机，其特征在于在副旁板的四角上安装有四个螺丝，通过螺丝与支撑杆固定联接。
专利摘要本实用新型公开了一种切片切丝机，其特征为主动轴和被动轴的一端均套有齿轮轴，两个齿轮轴均穿出机壳，在穿出机壳的两个齿轮轴上分别固定一主动齿轮和一被动齿轮，主动齿轮齿数多于被动齿轮的齿数，主动齿轮与被动齿轮啮合，在机壳上设有上盖，在上盖上设有凸出的进料口，在主动轴、被动轴上装有刀片。实用新型便于拆卸和清洗，保证了生食品的原味不受影响和食品卫生，且因为主动齿轮和被动齿轮的转速不同，因此刀片在现对转动时亦不同速，使刀口在切肉时因位移能切割难以断裂的肉筋，此外设置了向上凸出的进料口，即增加了进料口的高度，这样使手指夹持肉块放入进料口时不会碰到刀片，使用更为安全，可与现有的绞肉机配套，体积小而轻，价格低，重量轻。
文档编号B26D1/01GK2557300SQ0226617
公开日2003年6月25日 申请日期2002年8月9日 优先权日2002年8月9日
发明者周洽民 申请人:上海林生厨具有限公司