专利名称：鲜肉绞馅切片机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种鲜肉绞馅切片机，属于肉类加工机械技术领域。
背景技术：
目前，公知的鲜肉加工机械多为单一用途或绞馅或切片，体积庞大，占地面积多，尤其在鲜肉切片机械中，多采用双刀组，鲜肉切后易形成一片肉多刀口，或肉片不均匀，肉切后刀片又将肉片带回来将鲜肉切碎，刀片之间的蓖子多采用单片组成，必须将刀片、垫片、分片拆卸后清洗、消毒，然后再组装，麻烦、费时。
发明内容
为了克服上述技术上的不足，本实用新型提供了一种鲜肉绞馅切片机，该鲜肉绞馅切片机不仅能绞馅，而且还能将鲜肉根据需要切成各种厚度的肉片。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是在底座上安装减速机箱，将电动机固定在减速机箱外侧，电动机轴伸入到减速机箱内，电动机轴上安装电动机齿轮；减速机箱内部下侧安装一套二联齿轮，二联齿轮大齿轮与电动机齿轮相啮合；减速机箱的另一端安装端盖套，端盖套内安装轴承和动力轴，动力轴的一端端头有方型孔，另一端安装齿轮伸入到减速机箱内与二联齿轮的小齿轮啮合；电动机的动力经二联齿轮减速后传递到动力轴的端头方形孔处，端盖套的一端固定在减速机箱外侧，另一端由紧固螺栓可定位连接切片机或绞馅机；切片机由2个支架及切片机外壳固定连接，在2个支架内部中心安装刀组，刀组由每个刀片之间加装垫片，穿在刀组轴上，刀组轴两端由螺母紧固，一端滑动连接在1个支架上，另一端伸出另1个支架外并安装刀组齿轮，与安装在支架外的方轴齿轮相啮合，方轴轴端滑动连接在支架上，方轴头伸出外壳外并通过轴承连接在外壳下部，挡肉板斜插在支架一侧的预留槽内，并将刀槽对准刀片推入，肉蓖子上杆插在支架的另一侧并伸进刀片之间，肉蓖子钢丝制成弯形，防止肉片带回到刀组上。切片时，将切片机方轴头的方头部分对准动力部分的方孔插入并由紧固螺栓固定，将肉由切片机上面的喂料口投入，肉片在切片机下面落出。绞馅时，则将市售配套绞馅机方轴头的方头部分对准方孔安装，由紧固螺栓固定后使用。
本实用新型的有益效果是，结构紧凑、简单、合理，肉挡板、肉蓖子均为整体结构，易安装、易拆卸，便于清洗、消毒，肉片的厚度可随刀片垫圈厚度任意调整，肉片厚度均匀，切片机与绞馅机更换方便，噪音小，占用加工场地小，适合于肉店、饭店及小型肉类加工企业。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型鲜肉绞馅切片机动力结构半剖图。
图2是切片机纵向剖视图。
图3是图2的A-A剖视图。
图4是挡板示意图。
图5是肉蓖子示意图。
图6是绞馅机示意图。
图中1、紧固螺栓，2、方孔，3、动力轴，4、轴承，5、二联齿轮小齿轮，6、齿轮，7、电动机齿轮，8、电动机，9、电源导线，10、二联齿轮大齿轮，11、底座，12、电源开关，13、肉蓖子上杆，14、轴盖，15、刀片，16、支架，17、挡板下杆，18、刀组齿轮，19、刀组轴，20、齿轮轴，21、切片机卡套，22、方轴头，23、挡板上杆，24、刀槽，25、肉蓖子钢丝，26、绞馅机，27、绞馅机方轴头，28、减速机箱，29、轴承，30、切片机外壳，31、电动机轴，32、端盖套，33、二联齿轮轴，34、方轴齿轮，35、刀组轴承，36、刀组轴螺母，37、垫片。
具体实施方式
请参阅
图1～图6，在底座(1)上安装减速机箱(28)减速机箱(28)一端安装电动机(8)，电源通过电源开关(12)及电源导线(9)进入电动机(8)内，电动机(8)固定在减速机箱(28)的外侧，电动机轴(31)伸入到减速机箱(28)体内，电动机轴(31)上安装电动机齿轮(7)；减速机箱(28)内部下侧安装二联齿轮轴(33)及二联齿轮大齿轮(10)、二联齿轮小齿轮(5)，二联齿轮的大齿轮(10)与电动机齿轮相啮合；减速机箱(28)的另一端安装端盖套(32)，端盖套(32)内安装轴承(4)和动力轴(3)，动力轴(3)的另一端端头有方型孔(2)，另一端安装齿轮(6)伸入到减速机箱(28)内与二联齿轮的小齿轮(5)啮合；端盖套(32)的一端固定在减速机箱(28)外侧，另一端由紧固螺栓(1)可定位连接切片机或绞馅机(26)；切片机由2个支架(16)及切片机外壳(30)固定连接，在2个支架(16)内部中心安装刀组，刀组由每个刀片(15)之间加装垫片(37)，穿在刀组轴(19)上，刀组轴(19)两端由刀组轴螺母(36)紧固，一端安装在支架(16)上的轴承里，另一端通过轴承穿出另一个支架外，并安装刀组齿轮(18)与安装在支架的方轴齿轮(34)啮合，方轴齿轮轴(20)轴端通过轴承连接在支架上，安装方轴齿轮(34)穿入切片机卡套(21)内的轴承(29)中，方轴头伸出外壳(30)，挡肉板下杆(17)，卡在支架(16)径向一侧的下面预留槽内，挡肉板上杆(23)卡在支架(16)的上面预留槽内，并将刀槽(24)对准刀片(15)之间的间隙推入，肉蓖子上杆(13)插在支架(16)径向一侧的另一侧，带弯的肉蓖子钢丝(25)对准刀片(15)之间的间隙插入，切片机卡套(21)上的方轴头(22)对准端盖套(32)的方孔(2)插入并由紧固螺栓(1)固定；换用，绞馅机(26)的方轴头(27)对准端盖套(32)的方孔(2)插入并由紧固螺栓(1)固定。
权利要求1.一种鲜肉绞馅切片机，它由紧固螺栓、方孔、动力轴、轴承、二联齿轮小齿轮、齿轮、电动机齿轮、电动机、电源导线、二联齿轮大齿轮、底座、电源开关、肉蓖子上杆、轴盖、刀片、支架、挡板下杆、刀组齿轮、刀组轴、齿轮轴、切片机卡套、方轴头、挡板上杆、刀槽、肉蓖子钢丝、绞馅机、绞馅机方轴头、减速机箱、切片机外壳、电动机轴、端盖套、二联齿轮轴、方轴齿轮、刀组轴承、刀组轴螺母、垫片组成，其特征是在底座(1)上安装减速机箱(28)减速机箱(28)一端安装电动机(8)，电源通过电源开关(12)及电源导线(9)进入电动机(8)内，电动机(8)固定在减速机箱(28)的外侧，电动机轴(31)伸入到减速机箱(28)体内，电动机轴(31)上安装电动机齿轮(7)；减速机箱(28)内部下侧安装二联齿轮轴(33)及二联齿轮大齿轮(10)、二联齿轮小齿轮(5)，二联齿轮的大齿轮(10)与电动机齿轮相啮合；减速机箱(28)的另一端安装端盖套(32)，端盖套(32)内安装轴承(4)和动力轴(3)，动力轴(3)的另一端端头有方型孔(2)，另一端安装齿轮(6)伸入到减速机箱(28)内与二联齿轮的小齿轮(5)啮合；端盖套(32)的一端固定在减速机箱(28)外侧，另一端由紧固螺栓(1)可定位连接切片机或绞馅机(26)；切片机由2个支架(16)及切片机外壳(30)固定连接，在2个支架(16)内部中心安装刀组，刀组由每个刀片(15)之间加装垫片(37)，穿在刀组轴(19)上，刀组轴(19)两端由刀组轴螺母(36)紧固，一端安装在支架(16)上的轴承里，另一端通过轴承穿出另一个支架外，并安装刀组齿轮(18)与安装在支架的方轴齿轮(34)啮合，方轴齿轮轴(20)轴端通过轴承连接在支架上，安装方轴齿轮(34)穿入切片机卡套(21)内的轴承(29)中，方轴头伸出外壳(30)，挡肉板下杆(17)，卡在支架(16)径向一侧的下面预留槽内，挡肉板上杆(23)卡在支架(16)的上面预留槽内，并将刀槽(24)对准刀片(15)之间的间隙推入，肉蓖子上杆(13)插在支架(16)径向一侧的另一侧，带弯的肉蓖子钢丝(25)对准刀片(15)之间的间隙插入，切片机卡套(21)上的方轴头(22)对准端盖套(32)的方孔(2)插入并由紧固螺栓(1)固定；换用，绞馅机(26)的方轴头(27)对准端盖套(32)的方孔(2)插入并由紧固螺栓(1)固定。
专利摘要本实用新型公开了一种鲜肉绞馅切片机，属于肉类加工机械技术领域，在底座上安装减速机箱，将电动机固定在减速机箱外侧，电动机轴伸入到减速机箱内，电动机轴上安装电动机齿轮；减速机箱的另一端安装端盖套，端盖套内安装轴承和动力轴，动力轴的一端端头有方型孔，由紧固螺栓可定位连接切片机或绞馅机；切片机由2个支架及切片机外壳固定连接，在2个支架内部中心安装刀组，刀组由每个刀片之间加装垫片，穿在刀组轴上，刀组轴两端由螺母紧固，挡肉板斜插在支架一侧的预留槽内，并将刀槽对准刀片推入，肉蓖子上杆插在支架的另一侧并伸进刀片之间，肉蓖子钢丝制成弯形，防止肉片带回到刀组上。
文档编号B26D1/14GK2853337SQ200520036928
公开日2007年1月3日 申请日期2005年12月19日 优先权日2005年12月19日
发明者何久俊, 孙江波 申请人:何久俊