专利名称：一种能调距可旋转的切菜刀具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于餐馆、家庭厨房，能实现切菜均勻、在任意斜度上切的能 调距可旋转的切菜刀具。
技术背景目前，市场上销售的各种切菜刀，只能对被切物进行切，被切物的长、短、粗细不能 由刀控制，全凭人为感觉和技术。多数情况不能一次性将被切物切成所需的形状，需要多次 改刀花费较多的时间。在现代化快节奏的生活中，一种省时，省力的新型切菜刀才能适应现 代化生活的需要。
发明内容本实用新型的目的是为了切菜方便、省时、快捷，能根据需要将被切物切成一定 宽度、均勻的块或丝，特提供一种能调距可旋转的切菜刀具。为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案一种能调距可旋转的切菜刀 具，是由刀架、刀座组成，其结构特征是在刀架的受力柄上前后两边安装10-20个刀片柄， 刀片柄一端连接固定销钉，另一端连接刀片，整组刀片柄由长条连接；在刀架两侧内部设置 有一道滑动槽，滑动槽两边为对称的销钉孔，固定销钉插入销钉孔，实现整体的固定；刀座 正中心安有中心圆轴，再紧接带旋转柄的旋转圆盘，刀座的1/4处中间有供滑动的滑槽，以 便旋转柄转动；整体刀架与刀座用180°旋转结构固定在一起，组合成整体。本切菜刀具有以下有益效果(1)刀片可等距离的变化，切菜省力，省时，省事； (2)可将被切物切成均勻宽度，一次成型；(3)比普通的切菜刀更安全，不易受伤；(4)可将 被切物切成具有一定斜度的片。
图1为本实用新型能调距可旋转的切菜刀具的刀架结构的正面视图图2是本实用新型切菜刀具的刀座结构的三视图图3是图1中供刀片柄滑动的滑动槽及销钉孔的A向视图图中1、受力柄，2、旋转柄，3、旋转圆盘，4、中心圆轴，5、刀座，6、180°旋转结构， 7、固定销钉，8、刀片柄，9、长条，10、刀片，11、滑动槽，12销钉孔，13滑槽。
具体实施方式
以下结合附图和实施方式对本实用新型作进一步说明。按照图1所示，在刀架的受力柄1上前后两侧安装10-20个刀片柄8 ；固定销钉7 安装在刀片柄8上，移动刀片柄8在滑动槽11中的距离，实现刀片10等距离变化；固定销 钉7的另一头插入销钉孔12中，实现整体固定；刀架用长条9连接，刀架两侧内部有一道滑 动槽11，两边为销钉孔12。固定销钉8随刀片柄8移动，改变整体刀架位置、与销钉孔12结合，实施紧固。按照图2所示，在刀座5上正中心为中心圆轴4、外面为带旋转柄2的旋转圆盘3 ； 在刀座的1/4处有可供滑动的滑槽13 ；转动旋转柄2，旋转圆盘3沿中心轴4旋转。刀架与 刀座连接完成后，将被切物置于刀座5上，若切丝，直接用力压刀架中受力柄1 ；若切块，转 动旋转柄2，90°，用力压刀架受力柄1 ；若需要被切物具有一定的斜度，旋转柄2转动一定 角度即可实现。图3为两侧固定板，中间为一道滑动槽11，两边为固定销钉7插入的销钉孔12。
权利要求一种能调距可旋转的切菜刀具，由刀架、刀座组成，其特征是在刀架的受力柄(1)上前后两边安装10 20个刀片柄(8)，刀片柄(8)一端连接固定销钉(7)，另一端连接刀片(10)，整组刀片柄(8)由长条(9)连接；在刀架两侧内部设置有一道滑动槽(11)，滑动槽(11)两边为对称的销钉孔(12)，固定销钉(7)插入销钉孔(12)；刀座(5)正中心安有中心圆轴(4)，再紧接带旋转柄(2)的旋转圆盘(3)，刀座的1/4处中间设置有滑槽(13)；整体刀架与刀座(5)用180°旋转结构(6)固定在一起。
专利摘要本实用新型涉及一种用于餐馆、家庭厨房，能实现切菜均匀、在任意斜度上切的能调距可旋转的切菜刀具。它能使切菜方便、省时、快捷，能根据需要将被切物切成一定宽度、均匀的块或丝。其技术方案是在刀架的受力柄上安装刀片柄，刀片柄一端连接固定销钉，另一端连接刀片，整组刀片柄由长条连接；在刀架内设有一道滑动槽，滑动槽两边为销钉孔，固定销钉插入销钉孔实现整体固定；刀座正中心安有中心圆轴，再紧接带旋转柄的旋转圆盘，刀座的中间设置有滑槽；整体刀架与刀座用180°旋转结构固定在一起。本切菜刀具的刀片可等距离的变化，切菜省时、省事，可将被切物切成均匀宽度、一次成型，比普通的切菜刀安全，可用于餐馆、家庭厨房切菜、切肉。
文档编号B26D1/25GK201685287SQ201020171228
公开日2010年12月29日 申请日期2010年4月16日 优先权日2010年4月16日
发明者罗彩龙 申请人:西南石油大学