专利名称：一种面条或硬质蔬菜切片刀具的制作方法
一种面条或硬质蔬菜切片刀具
技术领域：
本发明涉及一种切片或切条器具，尤其是涉及一种面条或硬质蔬菜切片刀具。背景技术：
公知的，在北方很多人喜欢吃面食，尤其是面条、面片等，但是现在很多人对于切面条的宽窄很难掌握，所以大多数人会选择在菜市场购买切割好的手工面，由于市场中很多加工商户在面中添加了不知名的化学物品，当这些化学物品增加了面条的韧性或观感的同时，无疑这些化学品对人体要产生一些毒副作用，影响了身体健康目前很多家庭主妇能够擀出较薄的面片，切割出粗细均勻的面条却是一项较为艰巨的任务，经过技术检索，除了机械压制面条以外，尚未发现简单的切面工具。在夏季黄瓜、四季豆、茄瓜或丝瓜较为丰盛时，很多家庭一日三餐均会使用上述蔬菜作为菜品食用，但是很多人掌握不了切片技巧，使得黄瓜、四季豆、茄瓜或丝瓜这些菜切出来粗细不勻，不仅调味品的味道入不进去，而且影响食欲。
发明内容为了克服背景技术中的不足，本发明公开了一种面条或硬质蔬菜切片刀具，所述面条或硬质蔬菜切片刀具结构简单、使用安全方便使得硬质蔬菜切片或面片切条较为容易，克服了现有器具不能够快速切片或切面条的缺陷，方便实用。为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案一种面条或硬质蔬菜切片刀具，包括手柄、压柄、长条螺丝、螺母、刀片和刀定位板，所述手柄为方形，在手柄的中部设有方形空当使手柄形成方形框架，在手柄的左右两侧分别设有外壁贯通至空当的滑槽，空当的后部内侧壁上设有凹坑，在手柄的前端面间隔设有复数个插刀槽，每一插刀槽内分别插入刀片的后部，由刀片固定轴穿过手柄的前部以及复数个刀片的锁紧口对刀片进行固定，所述刀片的刀背朝上，刀刃朝下；在刀定位板的前端面至后部面设有一排贯通的穿槽，刀定位板的后部两侧分别设置有向后延伸的侧板，两侧板之间形成“U”形开口，两侧板后部分别设有相对应的穿孔B ；手柄前部设置的复数个刀片分别插入刀定位板的穿槽，所述手柄在“U”形开口内，长条螺丝依次穿过侧板的穿孔B、手柄一侧的滑槽、压柄的穿孔A、手柄另一侧的滑槽、另一侧板的穿孔B后由螺母锁紧，其中压柄的凹坑与手柄的凹坑分别卡接弹簧的两端。所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，在压柄3的凹坑5另一侧设置为圆弧形凸起。所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，在刀定位板12设置的穿槽13与为至少五个。所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，所述手柄18前部设置的刀片7为至少五个。由于采用了上述技术方案，本发明具有如下有益效果本发明所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，在平时不用时在弹簧的作用下手柄向后并带动刀片的刀刃缩入穿槽，成为安全的隐藏式切片刀具；使用时手部的手掌按压手柄后部，同时手指向掌心部位用力，刀片的刀刃便伸出刀定位板的穿槽，利用刀刃将擀好的多层面片划开，便成为面条且粗细均勻；本发明同样适用于黄瓜、四季豆、茄瓜或丝瓜的切片作业；本发明结构简单，使用安全，克服了现有刀具的需要刀工的缺陷，适合家庭和餐饮业使用，方便实用。
图1是本发明的装配示意图；图2是本发明的立体结构示意图；图3是本发明的压柄立体结构示意图；图4是本发明的刀片立体结构示意图；图中1、螺母；2、穿孔A ;3、压柄；4、滑槽；5、凹坑；6、刀片固定轴；7、刀片；8、刀背；9、刀刃；10、侧板；11、穿孔B ;12、刀定位板；13、穿槽；14、前端面；15、“U”形开口 ；16、插刀槽；17、空当；18、手柄；19、长条螺丝；20、锁紧口 ；21、弹簧。
具体实施方式通过下面的实施例可以更详细的解释本发明，本发明并不局限于下面的实施例， 公开本发明的目的旨在保护本发明范围内的一切变化和改进；结合附图1 4中所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，包括手柄18、压柄3、长条螺丝19、螺母1、刀片7和刀定位板12，所述手柄18为方形，在手柄18的中部设有方形空当 17使手柄18形成方形框架，在手柄18的左右两侧分别设有外壁贯通至空当17的滑槽4， 空当17的后部内侧壁上设有凹坑5，在手柄18的前端面间隔设有复数个插刀槽16，每一插刀槽16内分别插入刀片7的后部，由刀片固定轴6穿过手柄18的前部以及复数个刀片7 的锁紧口 20对刀片7进行固定，所述刀片7的刀背8朝上，刀刃9朝下；在刀定位板12的前端面14至后部面设有一排贯通的穿槽13，穿槽13与穿槽13之间为等距设置，刀定位板 12的后部两侧分别设置有向后延伸的侧板10，两侧板10之间形成“U”形开口 15，两侧板 10后部分别设有相对应的穿孔Bll ；手柄18前部设置的复数个刀片7分别插入刀定位板12 的穿槽13，所述手柄18在“U”形开口 15内，长条螺丝19依次穿过侧板10的穿孔B11、手柄18 —侧的滑槽4、压柄3的穿孔A2、手柄18另一侧的滑槽4、另一侧板10的穿孔Bll后由螺母1锁紧，其中压柄3的凹坑5与手柄18的凹坑5分别卡接弹簧21的两端；在压柄3 的凹坑5另一侧设置为圆弧形凸起，所述圆弧形凸起是结合手指握住时，使手部较为舒适；实施本发明所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，将手柄18前部的多个刀片7分别插入刀定位板12的穿槽13，并将手柄18按压至两侧板10之间的“U”形开口 15内，由长条螺丝19贯穿穿孔B11、滑槽4、穿孔A2、滑槽4和穿孔B11，然后由螺母1锁紧，平时不用时在弹簧21的作用下手柄18向后并带动刀片7的刀刃9缩入穿槽13，形成较为安全的隐藏式面条或硬质蔬菜切片刀具；使用时手部的手掌按压手柄18后部，同时手指向掌心部位用力，刀片7的刀刃9便伸出刀定位板12的穿槽13，利用刀刃9将擀好的面片划开，便成为面条且粗细均勻，需要说明的是，面片可以是多层的，这样切出的面条相对较快；本发明同样对于黄瓜、四季豆、茄瓜或丝瓜的切片具有快速和厚薄均勻；本发明结构简单，使用安全，克服了现有刀具的需要刀工的缺陷，适合家庭和餐饮业使用，方便实用。
权利要求
1.一种面条或硬质蔬菜切片刀具，包括手柄(18)、压柄(3)、长条螺丝(19)、螺母(1)、 刀片(7)和刀定位板(12)，其特征是所述手柄(18)为方形，在手柄(18)的中部设有方形空当(17)使手柄(18)形成方形框架，在手柄(18)的左右两侧分别设有外壁贯通至空当 (17)的滑槽，空当(17)的后部内侧壁上设有凹坑(5)，在手柄(18)的前端面间隔设有复数个插刀槽(16)，每一插刀槽(16)内分别插入刀片(7)的后部，由刀片固定轴(6)穿过手柄(18)的前部以及复数个刀片(7)的锁紧口 00)对刀片(7)进行固定，所述刀片(7) 的刀背(8)朝上，刀刃(9)朝下；在刀定位板(1 的前端面(14)至后部面设有一排贯通的穿槽(13)，刀定位板(12)的后部两侧分别设置有向后延伸的侧板(10)，两侧板(10)之间形成“U”形开口(15)，两侧板(10)后部分别设有相对应的穿孔B(Il)；手柄(18)前部设置的复数个刀片⑵分别插入刀定位板(12)的穿槽(13)，所述手柄(18)在“U”形开口(15) 内，长条螺丝(19)依次穿过侧板(10)的穿孔B(ll)、手柄(18) 一侧的滑槽(4)、压柄(3) 的穿孔M2)、手柄18另一侧的滑槽4、另一侧板(10)的穿孔B(Il)后由螺母(1)锁紧，其中压柄⑶的凹坑(5)与手柄(18)的凹坑(5)分别卡接弹簧的两端。
2.根据权利要求1所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，其特征是在压柄C3)的凹坑(5) 另一侧设置为圆弧形凸起。
3.根据权利要求1所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，其特征是在刀定位板(1 设置的穿槽(13)与为至少五个。
4.根据权利要求1所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，其特征是所述手柄(18)前部设置的刀片(7)为至少五个。
全文摘要
本发明涉及一种切片或切条器具，尤其是涉及一种面条或硬质蔬菜切片刀具，将手柄(18)前部设置的复数个刀片(7)分别插入刀定位板(12)的穿槽(13)，所述手柄(18)在“U”形开口(15)内，长条螺丝(19)依次穿过侧板(10)的穿孔B(11)、手柄(18)一侧的滑槽(4)、压柄(3)的穿孔A(2)、手柄18另一侧的滑槽4、另一侧板(10)的穿孔B(11)后由螺母(1)锁紧，其中压柄(3)的凹坑(5)与手柄(18)的凹坑(5)分别卡接弹簧(21)的两端；本发明结构简单、使用安全方便。使得硬质蔬菜切片或面片切条较为容易，克服了现有器具不能够快速切片或切面条的缺陷，方便实用。
文档编号B26B1/10GK102328318SQ20111016624
公开日2012年1月25日 申请日期2011年6月20日 优先权日2011年6月20日
发明者吴成芳 申请人:吴成芳