一种豆腐切块装置的制作方法

本实用新型属于豆腐加工技术领域，具体涉及的是一种豆腐切块装置。

背景技术：

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；而后凝固成型，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

在对豆腐进行加工时，往往需要将成型的豆腐切割成块状豆腐，以方便豆腐进行分装包装，在成型豆腐切割成块状豆腐的过程中，一般会用到切块装置；或者是在一些大型食堂或餐馆会直接对成型豆腐切割成小块，大部分采用人工切割。

人工切割一般使用刀具小，会费事费力，切块后形状也不均匀，现有一些豆腐切割装置设备庞大，自动化程度高，相应的成本也高，维修成本也高，在食堂、饭店等地方只有做饭时才会用一下，使用频率不高，并且对于豆腐切块的大小人为有不同的需求，所以大型自动化切割装置并不适用于此类小型场合并且对豆腐需用量大的场所。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种豆腐切块装置，解决了人工对豆腐切块刀具小、费时费力、切不均匀和现有大型自动化设备成本高等技术问题。

为了解决上述问题，本实用新型的技术方案为：一种豆腐切块装置，其中：包括机座、输送装置和切割装置；

所述机座包括水平支撑板、设在水平支撑板底面的若干支腿和分别设置在水平支撑板顶面前后两侧的两组相互平行的滑槽，所述水平支撑板右端设置有绕绳装置；

所述输送装置包括豆腐托板、手摇部、牵引轮、牵引绳、传动轴和传动装置，所述豆腐托板设于水平支撑板顶面，所述豆腐托板底面与滑槽相对应位置处设有若干滚轮，通过滚轮、滑槽相互配合使所述豆腐托板沿水平支撑板左右运动；所述水平支撑板左侧下方前后边缘设有两组相互对称的连接板，所述传动轴设于两组连接板之间，所述传动轴后端与后侧的连接板可转动连接，所述传动轴前端穿过前侧的连接板向前伸出，所述牵引轮固定套设于所述传动轴中部，所述牵引绳一端固定设于所述牵引轮上，另一端从右侧穿过所述绕绳装置后与所述豆腐托板右端连接；

所述传动装置包括链轮支架、主动链轮、主动轴、传动链和从动链轮；所述链轮支架设于水平支撑板左侧顶面前侧边缘处，所述主动轴后端与链轮支架顶部可转动连接，所述主动链轮固定套设于所述主动轴上，所述手摇部固定设于所述主动轴前端；所述从动链轮固定套设于所述传动轴前端，所述传动链设于所述主动链轮和从动链轮上，所述主动链轮通过传动链带动所述从动链轮转动；

所述切割装置包括升降装置和刀片，所述升降装置包括升降架和两组滑板，两组所述滑板对称设于水平支撑板顶面中部前后两侧边缘处，所述滑板内侧设有滑道，所述升降架前后两侧分别设于两组所述滑板的滑道内且沿滑道上下滑动，所述刀片设于所述升降架底部，所述刀片安装方向与所述豆腐托板的运动方向垂直。

进一步，所述绕绳装置包括绕绳轮和穿绳槽，所述绕绳轮设于所述水平支撑板右端中部，所述穿绳槽设于所述水平支撑板右端中部下方。

进一步，所述升降架顶部设有手把。

进一步，所述牵引绳与豆腐托板连接端处设有卡钩，所述豆腐托板右侧中部设有与所述卡钩相配合的卡钩环。

进一步，所述手摇部包括沿圆周方向均布设置的若干手摇把手。

与现有技术相比本实用新型的有益效果为：

1、本实用新型通过人工摇动手摇部，带动主动链轮转动，主动链轮通过传动链带动从动链轮转动，进而带动牵引轮转动，对牵引绳进行缠绕，进而拉动豆腐托板滑动；

2、当豆腐托板滑动到切割装置下方时，人工提动手把带动升降架和刀片上下滑动，对豆腐进行切块，切完一个方向后，人工将豆腐换向继续切割，也可将豆腐立起来切割，简单方便；

3、绕绳装置中绕绳轮和穿绳槽的设置，均对牵引绳具有导向的作用，也避免了牵引绳直接与水平支撑板一侧摩擦降低其使用寿命；

4、牵引绳与豆腐托板连接端处设有卡钩，豆腐托板右侧中部设有与卡钩相配合的卡钩环，提前将卡钩设于卡钩环中进行拉动，方便取下和更换，节省时间，提高效率。

本实用新型可以根据需要人为控制豆腐切块的大小，结构简单，成本低，适用于小型并且对豆腐需用量大的场合，提高了切块效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的侧视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的详细描述。

如图1至图2所示的一种豆腐切块装置，其中：包括机座、输送装置和切割装置；

所述机座包括水平支撑板1-1、设在水平支撑板底面的若干支腿1-2和分别设置在水平支撑板1-1顶面前后两侧的两组相互平行的滑槽1-3，所述水平支撑板1-1右端设置有绕绳装置4；

所述输送装置包括豆腐托板2-1、手摇部2-2、牵引轮2-3、牵引绳2-4、传动轴2-5和传动装置2-6，所述豆腐托板2-1设于水平支撑板1-1顶面，所述豆腐托板2-1底面与滑槽1-3相对应位置处设有若干滚轮2-1-1，通过滚轮2-1-1、滑槽1-3相互配合使所述豆腐托板2-1沿水平支撑板1-1左右运动；所述水平支撑板1-1左侧下方前后边缘设有两组相互对称的连接板1-2-1，所述传动轴2-5设于两组连接板1-2-1之间，所述传动轴2-5后端与后侧的连接板1-2-1可转动连接，所述传动轴2-5前端穿过前侧的连接板1-2-1向前伸出，所述牵引轮2-3固定套设于所述传动轴2-5中部，所述牵引绳2-4一端固定设于所述牵引轮2-3上，另一端从右侧穿过所述绕绳装置4后与所述豆腐托板2-1右端连接；

所述传动装置2-6包括链轮支架2-6-1、主动链轮2-6-2、主动轴2-6-3、传动链2-6-4和从动链轮2-6-5；所述链轮支架2-6-1设于水平支撑板1-1左侧顶面前侧边缘处，所述主动轴2-6-3后端与链轮支架2-6-1顶部可转动连接，所述主动链轮2-6-2固定套设于所述主动轴2-6-3上，所述手摇部2-2固定设于所述主动轴2-6-3前端；所述从动链轮2-6-5固定套设于所述传动轴2-5前端，所述传动链2-6-4设于所述主动链轮2-6-2和从动链轮2-6-5上，所述主动链轮2-6-2通过传动链2-6-4带动所述从动链轮2-6-5转动；

所述切割装置包括升降装置3-1和刀片3-2，所述升降装置3-1包括升降架3-1-1和两组滑板3-1-2，两组所述滑板3-1-2对称设于水平支撑板1-1顶面中部前后两侧边缘处，所述滑板3-1-2内侧设有滑道3-1-3，所述升降架3-1-1前后两侧分别设于两组所述滑板的滑道3-1-3内且沿滑道3-1-3上下滑动，所述刀片3-2设于所述升降架3-1-1底部，所述刀片3-2安装方向与所述豆腐托板2-1的运动方向垂直。

进一步，所述绕绳装置4包括绕绳轮4-1和穿绳槽4-2，所述绕绳轮4-1设于所述水平支撑板1-1右端中部，所述穿绳槽4-2设于所述水平支撑板1-1右端中部下方。

进一步，所述升降架3-1-1顶部设有手把3-1-4。

进一步，所述牵引绳2-4与豆腐托板2-1连接端处设有卡钩2-4-1，所述豆腐托板2-1右侧中部设有与所述卡钩2-4-1相配合的卡钩环2-1-2。

进一步，所述手摇部2-2包括沿圆周方向均布设置的若干手摇把手2-2-1。

本实用新型的使用过程：

将完整豆腐放置于豆腐托板2-1上，再将豆腐托板2-1放置于水平支撑板1-1顶面，卡钩环2-1-2朝向右侧，滑轮2-1-1和滑槽1-3相配合，卡钩2-4-1和卡钩环2-1-2相配合，摇动手摇把手2-2-1，主动链轮2-6-2通过传动链2-6-4带动从动链轮2-6-5运动，带动传动轴2-5和牵引轮2-3转动，牵引轮2-3在转动的同时对牵引绳2-4进行缠绕，进而拉动豆腐托板2-1向右滑动；

在豆腐托板2-1滑动到切割装置2下方时，人工提起手把3-1-4，根据豆腐的切割需求，刀片3-2对豆腐进行切块，对豆腐的一个方向切割完成后将豆腐换向，继续对另一个方向进行切割，也可将豆腐立起来进行切割，实现了豆腐切割的自由性。