技术总结
本发明提供一种作为食品包装纸的姜丝纤维纸的制备方法，所述制备方法包括以下工艺步骤：剪碎→碱处理→中和→清洗→抄纸→干燥。本发明可有效利用生姜食品如生姜汁、生姜粉、生姜活性成分等在生姜压榨、提取等加工过程中的副产物。本发明所得到的姜丝纤维纸不仅质量轻，抗张强度好；还具有对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌较强的抗菌性，符合绿色食品包装纸的要求，作为食品包装纸有良好的前景。
技术研发人员：侯秀良;王文艳;杨丹;马博谋
受保护的技术使用者：江南大学
文档号码：201611175231
技术研发日：2016.12.19
技术公布日：2017.05.17