1.一种水刀切割设备，其特征在于，其包括：
本体，包括能够沿Z方向和Y方向运动的水刀喷头；
气动浮台，所述气动浮台用于支撑和定位基板玻璃；
迷宫密封腔，所述迷宫密封腔与本体连接将所述水刀喷头容纳，所述迷宫密封腔的Z方向的底部设置有第一上砧板和第二上砧板，所述第一上砧板和第二上砧板之间设置有沿Y方向的预定大小的缝隙，所述水刀喷头能够沿所述缝隙切割基板玻璃；
下固定砧板，所述下固定砧板包括第一下砧板和第二下砧板，所述第一下砧板和第二下砧板分别与所述第一上砧板和第二上砧板相对设置；
其中，所述Z方向和所述Y方向垂直。
2.根据权利要求1所述的水刀切割设备，其特征在于，
所述气动浮台在Y方向相对的两侧边相对设置有用于夹持基板玻璃的夹爪；
其中，所述夹爪高出所述气动浮台预定距离。
3.根据权利要求1所述的水刀切割设备，其特征在于，
所述第一上砧板、所述第二上砧板、所述第一下砧板以及所述第二下砧板的结构相同；
所述第一上砧板为长条形，所述第一上砧板与基板玻璃压持的端面设置有多个截面为弧形的压持条，多个所述压持条沿所述第一上砧板宽度方向均匀设置。
4.根据权利要求1所述的水刀切割设备，其特征在于，还包括：
Z方向第一驱动装置，所述Z方向第一驱动装置设置在所述本体上，所述Z方向第一驱动装置的驱动端与所述水刀喷头和所述迷宫密封腔连接。
5.根据权利要求1所述的水刀切割设备，其特征在于，还包括：
Z方向第二驱动装置，所述Z方向第二驱动装置设置在所述本体上，所述Z方向第二驱动装置的驱动端与所述下固定砧板连接。
6.根据权利要求5所述的水刀切割设备，其特征在于，还包括：
第一回收装置，包括第一回收管道和回收槽，所述第一回收管道与所述下固定砧板的下端连接，用于将切割液和碎屑输送到所述回收槽；
所述第一回收管道与所述Z方向第二驱动装置的驱动端连接。
7.根据权利要求1所述的水刀切割设备，其特征在于，还包括：
调整机构，包括上调整机构和下调整机构；
所述第二上砧板与所述迷宫密封腔的侧壁可伸缩连接，所述第二上砧板与所述上调整机构连接，所述上调整结构设置在所述迷宫密封腔的侧壁上，通过上调整机构能够调整所述第二上砧板相对所述第一上砧板的距离；
所述第二下砧板包括砧板头和支撑体，所述砧板头与所述支撑体滑动连接，所述下调整机构设置在所述支撑体上与所述砧板头连接，能够调整砧板头相对所述第一下砧板的距离。
8.根据权利要求1所述的水刀切割设备，其特征在于，还包括：
吸附器，所述吸附器设置在所述迷宫密封腔的X方向与所述本体连接；所述吸附器包括连接管和真空吸头，所述连接管用于与真空设备连接；所述真空吸头与所述连接管连接，用于吸持基板玻璃待切下的耳料；
其中所述X方向与所述Y方向和所述Z方向均垂直。
9.根据权利要求8所述的水刀切割设备，其特征在于，还包括：
X方向驱动装置，所述X方向驱动装置设置在所述本体上，所述X方向驱动装置的驱动端与所述吸附器连接。
10.根据权利要求8所述的水刀切割设备，其特征在于，还包括：
第二回收装置，包括第二回收管道和回收箱，所述第二回收管道的第一端设置有倒锥形的回收口，所述回收口设置在所述真空吸头的下方；所述回收箱与所述第二回收管道的第二端连接。