1.一种超快凝水泥组合物，至少包含非结晶铝酸钙，相比于非结晶铝酸钙的总重量，所述非结晶铝酸钙包含按重量计(a)35至55％的氧化钙CaO(C)、(b)19至55％的氧化铝Al2O3(A)，C/A的摩尔比高于或等于1.5、优选高于或等于1.7，其特征在于，所述非结晶铝酸钙涂覆有包含具有至少两个亲水官能团和一个疏水链的有机化合物的表面处理剂。
2.根据权利要求1所述的水泥组合物，其中，相比于所述水泥组合物的重量，所述水泥组合物内该有机化合物的重量浓度范围为按重量计0.025％至5％、优选0.05％至2.5％。
3.根据权利要求1或2所述的水泥组合物，其中，所述有机化合物是包含至少两个酸、酰基卤或酸酐官能团的化合物。
4.根据前述权利要求中任一项所述的水泥组合物，其中，所述有机化合物是包含一个脂肪族、芳基脂肪族、芳香族、或烷基芳香族疏水链的化合物。
5.根据权利要求4所述的水泥组合物，其中，所述疏水链包含2至13个碳原子。
6.根据前述权利要求中任一项所述的水泥组合物，其中，所述有机化合物选自由琥珀酸、皮脂酸、己二酸、辛二酸、癸二酸、十二烷二酸、十三烷二酸、戊二酸或它们的组合之一组成的组。
7.根据权利要求6所述的水泥组合物，其中，所述有机化合物是己二酸、戊二酸和琥珀酸的组合。
8.根据前述权利要求中任一项所述的水泥组合物，其中，相比于非结晶铝酸钙的总重量，所述非结晶铝酸钙进一步包含按重量计1至10％的二氧化硅SiO2和(d)3至16％的三氧化二铁Fe2O3。
9.根据前述权利要求中任一项所述的水泥组合物，其中，相比于非结晶铝酸钙的总重量，所述非结晶铝酸钙包含按重量计25至48％、优选34至42％的氧化铝(b)。
10.根据权利要求8或9所述的水泥组合物，其中，相比于非结晶铝酸钙的总重量，所述非结晶铝酸钙包含按重量计5至10％、优选5至8％的三氧化二铁(d)。
11.根据前述权利要求中任一项所述的水泥组合物，其中，所述非结晶铝酸钙具有高于或等于15.10-6mol.S-1.m-2的在水中的溶解速率。
12.根据前述权利要求中任一项所述的水泥组合物，相比于所述水泥组合物的总重量，包含按重量计30至70％的硫酸钙和30至70％的所述非结晶铝酸钙。
13.一种用于生产根据权利要求1至12中任一项所述的超快凝水泥组合物的方法，包括以下步骤：
i)将至少氧化钙和氧化铝引入用于熔融原材料源的炉中；
ii)在使得能够熔融所述组合物的最低温度下，在熔融炉中焙烧使得能够实现所述原材料的完全熔融的时间段；
iii)在炉出口处回收所述基于铝酸钙的液态熟料；
iv)在焙烧所述基于铝酸钙的液态熟料以后冷却，以将基于铝酸钙的熟料的温度突然降低至低于结晶温度的温度，以获得非结晶铝酸钙；
v)研磨基于非结晶铝酸钙的熟料，以获得铝酸钙水泥；
vi)添加有机化合物，以获得提供有抗老化表面处理剂的基于非结晶铝酸钙的水泥。
14.根据权利要求13所述的用于生产超快凝水泥组合物的方法，其中，通过共研磨所述基于非结晶铝酸钙的熟料和作为粉末的所述有机化合物，伴随步骤v)来进行步骤vi)，或通过在高于所述有机化合物的熔融温度的温度下且在低于其分解温度的温度下热共混在步骤v)中获得的含有铝酸钙的水泥和所述有机化合物来进行步骤vi)。
15.根据权利要求13或14所述的用于生产超快凝水泥组合物的方法，另外包括其中将硫酸钙加入所述熟料或加入含有非结晶铝酸钙的水泥的步骤。
16.根据权利要求13至15中任一项所述的用于生产超快凝水泥组合物的方法，其中，所述熔融炉是反射炉。
17.根据权利要求1至12中任一项所述的超快凝水泥组合物加速波特兰水泥的凝固的用途。
18.根据权利要求12所述的超快凝水泥组合物形成钙矾石的用途。