一种茶树菇专用培养基的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食用菌培养基技术领域，具体涉及一种茶树菇专用培养基。
【背景技术】
[0002]茶树菇是担子菌亚门，担子纲、蘑菇菌目、粪伞科、田头菇属，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为一种野生蕈菌。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，可利用油桐、楓树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木肩较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。但茶树菇在栽培时病虫害尤为严重，且茶树菇又属高营养物质，在配置培养基时，比其它菇类培养基营养相对偏高，为病虫杂菌的繁殖提供更为有益的物质基础。一般食用菌培养基只提供了食用菌生长所需的营养物质，起不到防治病虫害的效果。
【发明内容】
[0003]针对上述现状，本发明的目的是提供一种茶树菇专用培养基，其不仅可以提供营养物质以供茶树菇生长作用，多预防病虫害也有很好的效果。
[0004]本发明的目的是这样实现的:
[0005]一种茶树菇专用培养基，其由以下重量份原料制成:40-60份麦麸、10-20份棉籽壳、20-30份木肩、3-5份花生饼、3-5份中药渣、1-3份蔗糖、1-3份EM菌剂、2-3份PH调节剂。
[0006]优选地，一种茶树菇专用培养基，其由以下重量份原料制成:50份麦麸、15份棉籽壳、25份木肩、4份花生饼、4份中药渣、2份蔗糖、2份EM菌剂、2.5份PH调节剂。
[0007]所述的PH调节剂为碳酸钙或碳酸氢钙。
[0008]上述茶树菇专用培养基的制备方法，包括以下步骤:
[0009](I)按配比准备各组分原料；
[0010](2)将棉籽壳加水堆置发酵24个小时；
[0011](3)加入麦麸、木肩、花生饼、中药渣、蔗糖搅拌均匀，继续发酵6个小时，得发酵物；
[0012](4)将发酵物送入粉碎机中粉碎，然后加入PH调节剂，调制PH值为7-7.5 ；
[0013](5)将步骤(4)得到的物料进行高温灭菌，灭菌温度标准控制100°C后，持续24小时；
[0014](6)待物料降至40_50°C时加入EM菌剂搅拌均匀，迅速装入栽培袋中。
[0015]本发明的有益效果是:
[0016]1、麦麸的蛋白质含量达13.5%，是棉籽壳的3倍多，本发明以麦麸为主原料作为茶树菇营养的主要氮源，又是VBl的添加剂，可以促进菌丝生长速度，且麦麸原料低廉可以降低生产成本；
[0017]2、本发明的培养基PH值控制在7-7.5，是最适宜茶树菇生长的酸碱环境；
[0018]3、加入的中药渣可以消灭培养基中的病虫害，加入的EM菌剂迅速繁殖扩散，可以抑制青霉、白霉等杂菌的生长。
【具体实施方式】
[0019]下面实施例对本发明做进一步描述。
[0020]实施例1
[0021]一种茶树菇专用培养基，其由以下重量份原料制成:40份麦麸、10份棉籽壳、20份木肩、3份花生饼、3份中药渣、I份蔗糖、I份EM菌剂、2份PH调节剂。
[0022]所述的PH调节剂为碳酸钙或碳酸氢钙。
[0023]实施例2
[0024]—种茶树葫专用培养基，其由以下重量份原料制成:50份麦麸、15份棉籽壳、25份木肩、4份花生饼、4份中药渣、2份蔗糖、2份EM菌剂、2.5份PH调节剂。
[0025]所述的PH调节剂为碳酸钙或碳酸氢钙。
[0026]实施例3
[0027]一种茶树菇专用培养基，其由以下重量份原料制成:60份麦麸、20份棉籽壳、30份木肩、5份花生饼、5份中药渣、3份蔗糖、3份EM菌剂、3份PH调节剂。
[0028]所述的PH调节剂为碳酸钙或碳酸氢钙。
[0029]上述茶树菇专用培养基的制备方法，包括以下步骤:
[0030](I)按配比准备各组分原料；
[0031](2)将棉籽壳加水堆置发酵24个小时；
[0032](3)加入麦麸、木肩、花生饼、中药渣、蔗糖搅拌均匀，继续发酵6个小时，得发酵物；
[0033](4)将发酵物送入粉碎机中粉碎，然后加入PH调节剂，调制PH值为7-7.5 ；
[0034](5)将步骤(4)得到的物料进行高温灭菌，灭菌温度标准控制100°C后，持续24小时；
[0035](6)待物料降至40_50°C时加入EM菌剂搅拌均匀，迅速装入栽培袋中。
[0036]应理解，该实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外，应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的保护范围之内。
【主权项】
1.一种茶树菇专用培养基，其特征在于由以下重量份原料制成:40-60份麦麸、10-20份棉籽壳、20-30份木肩、3-5份花生饼、3-5份中药渣、1-3份蔗糖、1-3份EM菌剂、2-3份PH调节剂。
2.根据权利要求1所述的茶树菇专用培养基，其特征在于由以下重量份原料制成:50份麦麸、15份棉籽壳、25份木肩、4份花生饼、4份中药渣、2份蔗糖、2份EM菌剂、2.5份PH调节剂。
3.根据权利要求1或2所述的茶树菇专用培养基，其特征在于所述的PH调节剂为碳酸钙或碳酸氢钙。
4.制备根据权利要求1或2所述的茶树菇专用培养基的方法，其特征在于包括以下步骤: (1)按配比准备各组分原料； (2)将棉籽壳加水堆置发酵24个小时； (3)加入麦麸、木肩、花生饼、中药渣、蔗糖搅拌均匀，继续发酵6个小时，得发酵物； (4)将发酵物送入粉碎机中粉碎，然后加入PH调节剂，调制PH值为7-7.5 ； (5)将步骤(4)得到的物料进行高温灭菌，灭菌温度标准控制100°C后，持续24小时； (6)待物料降至40-50°C时加入EM菌剂搅拌均匀，迅速装入栽培袋中。
【专利摘要】本发明公开了一种茶树菇专用培养基，其由以下重量份原料制成：40-60份麦麸、10-20份棉籽壳、20-30份木屑、3-5份花生饼、3-5份中药渣、1-3份蔗糖、1-3份EM菌剂、2-3份PH调节剂。本发明的培养基不仅可以提供营养物质以供茶树菇生长作用，多预防病虫害也有很好的效果。
【IPC分类】C05G3-00, C05F17-00
【公开号】CN104649816
【申请号】CN201510052024
【发明人】吴晖
【申请人】吴晖
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2015年1月30日