专利名称：茶多酚锗及其制备方法
技术领域：
本发明是一种人工合成的锗的有机金属化合物。
这种化合物经发明人检索1960-1993年美国化学文摘索引，未检出茶多酚锗的文献，又经贵州省科学技术情报研究所对茶多酚锗(Tea polyphenol gramanium)进行国外专利及美国文摘联机检索，也未发现有该物质的文献(见附件)，因此茶多酚锗是发明人发明的一种新的物质。
茶多酚是由一些多酚类化合物如儿茶素、黄酮、花青、酚酸所组成，其中儿茶素的含量一般占多酚总量的70%左右，高的可达80%。
根据有关资料介绍，茶多酚具有清除生物自由基，抗癌肿、抗辐射的功能，锗是许多药用植物的成份之一，人参和其它一些药用植物具有独特的保健功能，其中高含量的锗起着重要作用，锗的其它有机化合物也具有抗癌活性。本发明的目的，在于开发一种既有茶多酚的抗癌活性功能，又有有机锗的滋补保健效果，既可作治疗药物，亦可作保健食品添加剂的一种物质，而茶多酚锗既含有茶多酚，又是锗的有机化合物，预期能达到上述目的。
本发明提出了茶多酚锗的人工合成方法。
方法原理是由茶叶中提取茶多酚，然后与四价锗直接反应，生成茶多酚锗，反应速度快，配料时茶多酚与四价锗按当量配料，产率达98%左右。
根据有关资料介绍，由茶叶中获得的茶多酚主要含茶儿茶素，含量较多的有六种化合物(1)消旋儿茶素(英文缩写 D·L-C)(2)左旋表儿茶素(英文缩写 L-EC)(3)消旋没食子儿茶素(英文缩写 D·L-GC)(4)左旋表没食子儿茶素(英文缩写 L-EGC)(5)左旋表儿茶素没食子酸酯(英文缩写 L-ECG)(6)左旋表没食子儿茶素没食子酸酯(英文缩写 L-EGCG)其中L-EGCG占56%，D·L-GC，L-EGC，L-ECG和LEGCG的总量占90.2%。
茶多酚与四价锗生成的茶多酚锗反应式以儿茶素为代表，反应式中R1、R2所代表的基团，在下表“＝”号后标明。
茶多酚中几种主要儿茶素与四价锗反应产物一览表
人工合成的茶多酚锗是一种混合物，为黄色固体粉末，易溶于水及95%乙醇，在乙酸乙酯中溶解较少。其中序号3-6为主体，尤其序号6含量最高，茶多酚锗制备方法步骤如下1、根据有关资料，从茶叶中提取茶多酚;
2、将茶多酚与四价锗充分混匀产生化学反应，待反应完全生成茶多酚锗为止;
3、将生成的茶多酚与杂质分离;
4、将分离出的茶多酚锗洗涤、脱水、烘干而得成品。
实施例A、原料制备(1)根据有关资料用碎片绿茶提取茶多酚;
(2)取纯二氧化锗5克，加纯氢氧化钠5克，加蒸馏水150毫升，加热溶解。滤液用1∶1盐酸中和至微酸性，用蒸馏水稀释至600毫升。
B、茶多酚锗的制备(1)取茶多酚50克，用200升蒸馏水溶解，在搅拌下缓慢加入四价锗溶液，直至加完，到反应完全为止。
(2)加入食盐盐析，使茶多酚锗由溶液析出。
(3)过滤分离、洗涤、脱水、真空干燥。
(4)产率产物重量54克，产率98%。
C、茶多酚锗分析用蒸馏分离，苯芴酮显色，分光光度测定产物中的锗;用高锰酸钾滴定法测定茶多酚，两种方法测定结果相同，产物含茶多酚锗98%。
本发明所述的“有关资料”包括1、《日本农芸化学会志》59卷，2期，129-134页。陈瑞锋等译;
《食品科学》，11期，46-50页，1988年2、罗承刚《食品科学》9期，17-20页，1990年3、白明章等《化学通报》No11，23-28(1987年)
权利要求
1.一种由茶多酚与四价锗化合而成的物质。其特征在于其化学组成是茶多酚锗。
2.一种由茶多酚与四价锗化合而成的物质的制备方法，其特征在于将茶多酚与四价锗直接反应而成。
3.根据权利要求1所述的由茶多酚与四价锗化合而成的物质，其特征在于茶多酚锗主要是含儿茶素锗，包括D·L-C Ge即(C15H12O6)2Ge，D·L-EC Ge即(C15H12O6)2Ge，L-EGC Ge即(C15H13O7)2Ge，L-ECG Ge即(C22H16O10)2Ge，L-EGCG Ge即(C22H16O11)2Ge，D·L-GC Ge即(C15H13O7)2Ge。
4.根据权利要求3所述的由茶多酚与四价锗化合而成的物质，其特征在于儿茶素锗中，又以D·L-GC，Gz，L-EGC Ge，L-ECG Ge和L-EGCGGe为主体。
5.根据权利要求3所述的由茶多酚与四价锗化合而成的物质，其特征在于儿茶素锗中，以L-EGCG含量最高。
6.根据权利要求2所述的由茶多酚与四价锗化合而成的物质的制备方法，其特征在于将茶多酚和四价锗制成水溶液，将两者混合，经盐析，过滤、洗涤、脱水，真空干燥而成。
7.根据权利要求2、6所述的由茶多酚与四价锗化合而成的物质的制备方法，其特征在于茶多酚和四价锗是按化学当量配料。
全文摘要
茶多酚锗及其制备方法本发明是关于人工合成的新物质——茶多酚锗以及茶多酚锗的制备方法，茶多酚锗是锗的金属有机化合物，主要包括消旋(C茶多酚锗很可能兼有茶多酚与有机锗的功能，即具有消除生物自由基、抗癌肿、抗辐射以及保健功能。
文档编号C07F7/30GK1093710SQ9310447
公开日1994年10月19日 申请日期1993年4月15日 优先权日1993年4月15日
发明者张长庚, 卢玉振 申请人:贵州大学