专利名称：果蔬防霉气调保鲜膜及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种农产品保鲜膜，特别是涉及一种果蔬防霉气调保鲜膜及其制备方法。
背景技术：
果蔬是人们生活中的重要副食品，是仅次于粮食的第二大类农产品，是食品工业的重要原料。但由于采后保鲜防腐技术差，致使果蔬采后损失高达20% 30%，而联合国粮农组织指标仅为5%。目前，国内的果蔬保鲜主要采用低温人工气调贮藏法和使用小包装保鲜膜包装法。低温人工气调贮藏法成本高、投资大，且销售出去后消费者不能够继续使用此方法进行保鲜贮藏，此法不易普及推广；小包装保鲜膜包装中最突出有效的就是在保鲜膜上涂布纳·米材料，但是涂布的纳米材料分布不均匀，颗粒易团聚，达不到很好的保鲜效果。因此，探索研究一种新型的果蔬防霉气调保鲜膜，使其既具有常规保鲜膜的延长果蔬保鲜期和提高果蔬品质的作用，又能很好地达到普通药剂能达到的抑菌防霉作用，同时纳米材料还能够分布均匀特别的关键。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种防霉气调保鲜膜及其制备方法，克服现有的保鲜膜的缺点和不足，以提高其保鲜防霉效果。为此，本发明的技术方案如下—种果蔬防霉气调保鲜膜，由以下重量份的组分制备而成
低密度聚乙浠树脂IOOft
线性聚乙錄树膽HKU)份
乙烯-醋酸乙烯树断10-25份
抗氧化剂O. 5-5份
抗静电剂0.5-1份
润滑剂I-2份
硅烷偶联劍I-3份
防雾剂0.5-1. 5份
碳酸钙母粒5_10份
纳米氣化锌涂布液O. 5-2汾优选的是，上述各组分的配比为
低密度聚乙烯树脂M)()份
线性聚乙烯树脂2()份
乙烯-醋酸乙烯树断18份
抗氣化剂I份
抗静电剂O. 7份
涧滑剂I. 5份
硅烷偶联剂2份
防審剂I份
碳酸钙母粒7份
纳米氣化锋涂布液I份所述抗氧化剂为抗氧化剂1076 ;所述抗静电剂为抗静电剂RLB-20/22 ;所述润滑剂为石蜡或聚乙烯蜡；所述防雾剂为甘油单油酸酯；所述碳酸钙母粒为纳米超细碳酸钙母粒。所用硅烷偶联剂优选采用为乙烯基、氨基或异丁基类硅烷偶联剂所述纳米氧化锌涂布液由以下重量份的组分制备而成
氣化锌O. 15 O. 3()份
聚乙O· 05 0.08份
2, 2-屮氣坫-2-乙酰苯W发剂7 22份
蒸馏水I(KM)份一种果蔬防霉气调保鲜膜的制备方法，包括以下步骤(I)母粒的制备
低密度聚乙烯树脂W份
线性聚乙烯树脂δ份
乙烯-醋酸乙烯树脂δ份
抗氧化剂O. 5-1. 5份
抗静电剂O. 5_1份
润消剂/I-2份
硅烷偶联剤I-3份
防雾剂0.5-L 5份
碳酸钙母粒δ-H)份将上述的各原料按比例加入到高速搅拌机中，先以50 80r/min的转速低速搅拌I 2min后，再以120 150r/min的转速高速搅拌2 5min,得到混合均勻的混合料；将所述混合料经称量后，加入到高速双螺杆排气式混炼挤出造粒机中加工成拉条，所述拉条经冷切机制成母粒；(2)气调保鲜膜的制备将所制得的母粒与余下的3种树脂混合均匀，经进料系统进入直径为45 65mm、转速为35 45r/min的单螺旋杆挤出吹塑机，在160°C 180°C下吹塑成膜；(3)纳米氧化锌涂布液的制备氧化锌0.15 0.30 g、聚乙二醇4000. 05 O. 08g、2,2-甲氧基-2-乙酰苯引发剂7 22 g、蒸懼水1L,混合均勻,机械打磨I I. 5h,得到浓度为O. 15 O. 30g/L的纳米氧化锌涂布液；
(4)纳米氧化锌涂布液的固定将步骤3制得的纳米氧化锌涂布液在O. 05 O. IOMPa的真空度下避光静置，排除气泡；将排尽气泡后的纳米氧化锌分散液用旋涂机均匀涂布在所制得的气调保鲜膜上，在光强500μ W/cm2的紫外灯下曝光10 15min ;然后揭起保鲜膜并将其在40°C下烘3 5h，得到果蔬防霉气调保鲜膜。其中，所述果蔬防霉气调保鲜膜的厚度为O. 01-0. 05mm，所述纳米氧化锌涂布液的涂布厚度是l_5um。本发明的优点是(I)使用了紫外光固化技术将具有抑菌防腐作用的纳米氧化锌固定在保鲜膜上，且固定均匀、颗粒不团聚；此外此技术还具有节能和环保的优点。(2)加入的碳酸钙母粒能够形成微孔结构，使食品能够自发气调(氧气、二氧化碳、乙烯等)，能够达到很好的防霉保鲜目的。(3)水蒸气的透过性能好，袋子内基本不结露。(4)符合GB9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》。(5)透明度、抗拉性、抗撕裂性、柔软性、热封性等性能良好。(6)具有良好的杀菌、防腐和抗氧化性能。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明的包装膜及其制备方法进行详细说明。在下面的实施例中，所用碳酸钙母粒为厦门格林春天环保科技材料有限公司生产的型号为AF-288的纳米超细碳酸钙母粒。实际生产中，也可以选用其它合适的超细碳酸钙母粒。所用硅烷偶联剂优选采用为乙烯基、氨基或异丁基类硅烷偶联剂。实施例I按以下配比称取各原料低密度聚乙炼·树脂100公斤
线性聚乙烯树脂20公斤
乙烯-醋酸乙烯树脂1.8公斤
抗氣化剂1076I公斤
抗静电剂RLB-20/22O. 7公斤
石蜡I. 5公斤
乙怖坫+-:乙氣坫硅烷2公斤
ΠΙΜ.油酸1 I公斤
碳酸钙母粒7公斤
纳米氣化锌涂布液I公斤用上述原料制备果蔬防霉气调保鲜膜的方法如下(I)母粒的制备
低密度聚乙烯树脂10公斤
线性聚乙燦树脂5公斤
乙烯-醋·酸乙烯树脂3公斤
抗氣化剂1076I公斤
抗静电剂RLB-20/22O. 7公斤
石蜡公斤
乙烯苯一:乙氧:墙硅烷2公斤
货油中.油酸_I公斤
碳酸钙母粒7公斤将上述所述的各原料按比例加入到高速搅拌机中，先以60r/min的转速低速搅拌2min后,再以130r/min的转速高速搅拌5min,得到混合均勻的混合料；将所述混合料经称量后，加入到高速双螺杆排气式混炼挤出造粒机中加工成拉条，所述拉条经冷切机制成母粒;(2)气调保鲜膜的制备将所制得的母粒与余下的3种树脂混合均匀，经进料系统进入直径为45mm、转速为45r/min的单螺旋杆挤出吹塑机，在100°C、135°C、165°C、185°C四段温度下经吹塑成膜，得到果蔬防霉保鲜膜的底膜；(3)纳米氧化锌涂布液的制备氧化锌O. 25g、聚乙二醇4000. 05g、2，2-甲氧基-2-乙酰苯引发剂22g、蒸馏水1L，混合均匀，机械打磨I. 5h，得到浓度为O. 25g/L的纳米氧化锌涂布液；(4)纳米氧化锌涂布液的固定将步骤3制得的纳米氧化锌分散液在O. 085MPa的真空度下避光静置，排除气泡；将排尽气泡后的纳米氧化锌分散液用旋涂机均匀涂布在保鲜膜上，在光强500 μ ff/cm2的紫外灯下曝光15min ;揭起保鲜膜并将其在40°C下烘5h，得到果蔬防霉气调保鲜膜。实施例2按以下配比称取各原料
低密度聚乙烯树脂10 公斤
线性聚乙烯树脂K)公斤
乙烯-醋酸乙烯树断Π)公斤
抗筑化剂10760..5公斤·
抗静电剂10-20/22公斤
聚乙烯蜡I公斤
乙帰坫一:中氣坫砬烷i公斤
+ri|盘20O. 5公斤
碳酸钙母粒5公斤
纳米氣化锌涂布液O. 2公斤用上述原料制备果蔬防霉气调保鲜膜的方法如下(I)母粒的制备
低密度聚乙浠树脂m公斤
线性聚乙浠树腊3公斤
乙怖-醋酸乙烯树脂δ公斤
抗氣化剂1076O. 5公斤
抗静电剂WJ-20/22O. 5公斤
聚乙烯蜡I公斤
乙婦墙-甲氧S硅烷I公斤
司盘20O. 5公斤
碳酸钙母粒δ公斤将上述所述的各原料按比例加入到高速搅拌机中，先以80r/min的转速低速搅拌2min后,再以150r/min的转速高速搅拌5min,得到混合均勻的混合料；将所述混合料经称量后，加入到高速双螺杆排气式混炼挤出造粒机中加工成拉条，所述拉条经冷切机制成母粒;(2)气调保鲜膜的制备将所制得的母粒与余下的3种树脂混合均匀，经进料系统进入直径为65mm、转速为45r/min的单螺旋杆挤出吹塑机，在100°C、135°C、165°C、185°C四段温度下经吹塑成膜，得到果蔬防霉保鲜膜的底膜；
(3)纳米氧化锌涂布液的制备氧化锌O. 30g、聚乙二醇4000. 08g、2，2-甲氧基-2-乙酰苯引发剂22g、蒸馏水1L，混合均匀，机械打磨I. 5h，得到浓度为O. 25g/L的纳米氧化锌涂布液；(4)纳米氧化锌涂布液的固定将步骤3制得的纳米氧化锌分散液在O. 085MPa的真空度下避光静置，排除气泡；将排尽气泡后的纳米氧化锌分散液用旋涂机涂布在保鲜膜上，在光强500 μ W/cm2的紫外灯下曝光15min ;揭起保鲜膜并将其在40°C下烘5h，得到果蔬防霉气调保鲜膜。实施例3 按以下配比称取各原料
低密度聚乙烯树脂100公斤
线性聚乙烯树脂i()公斤
乙烯-醋酸乙烯树脂25公斤
抗氧化剂1076I. 5公斤
抗静电剂RLB-20/222公斤
石蜡2公斤
Y-氨丙《-:乙氧基硅烷3公斤 吐温20 I. 5公斤 碳酸钙母粒 H)公斤
纳米氣化锌涂布液2公斤用上述原料制备果蔬防霉气调保鲜膜的方法如下(I)母粒的制备
低密度聚乙烯树脂10公斤
线性聚乙烯树脂5公斤
乙怖-醋酸乙烯树腊5公斤
抗氧化剂1076L 5公斤
抗静电剂RLB-20/222公斤
4M2公斤
Y-氨丙基—一.乙氧基硅烷3公斤
吐温20I. 5公斤
碳酸钙母粒H)公斤将上述所述的各原料按比例加入到高速搅拌机中，先以50r/min的转速低速搅拌Imin后，再以120r/min的转速高速搅拌2min,得到混合均勻的混合料；将所述混合料经称量后，加入到高速双螺杆排气式混炼挤出造粒机中加工成拉条，所述拉条经冷切机制成母粒;(2)气调保鲜膜的制备将所制得的母粒与余下的3种树脂混合均匀，经进料系统进入直径为65mm、转速为45r/min的单螺旋杆挤出吹塑机，在100°C、135°C、165°C、185°C四段温度下经吹塑成膜，得到果蔬防霉保鲜膜的底膜；(3)纳米氧化锌涂布液的制备氧化锌O. 15g、聚乙二醇400 0.05g、2，2_甲氧基-2-乙酰苯引发剂7g、蒸馏水1L，混合均匀，机械打磨lh，得到浓度为O. 25g/L的纳米氧化锌涂布液；(4)纳米氧化锌涂布液的固定将步骤3制得的纳米氧化锌分散液在O. 085MPa的真空度下避光静置，排除气泡；将排尽气泡后的纳米氧化锌分散液用旋涂机涂布在保鲜膜上，在光强500 μ W/cm2的紫外灯下曝光IOmin ;揭起保鲜膜并将其在40°C下烘3h，得到果蔬 防霉气调保鲜膜。保鲜效果果蔬防霉气调保鲜膜和普通保鲜膜对富士苹果品质的影响((TC下存
放)见下表
权利要求
1.一种果蔬防霉气调保鲜膜，其特征在于由以下重量份的组分制备而成 低密度聚乙烯树脂100份线性聚乙烯树脂10-30份乙烯-醋酸乙烯树脂10-25份抗氣化剂0.5-1. 5份抗静电剂0.5-1份 润附剂2份砘烷偶联剂分IT# 剂0.5-1.5份*酸f!母粒5-10份纳米氧化锌涂布液O. 5-2份O
2.根据权利要求I所述的果蔬防霉气调保鲜膜，其特征在于所述各组分的配比为 低密度聚乙浠树脂100份线性聚乙烯树腊20份乙醋酸乙烯树Ili18份抗氣化剂 份抗静电剂O. 7份润滑剂I. 5份 烷偶联剂2份防審剂I份碳酸钙岈粒7份纳米鉍化锌涂布液I份O
3.根据权利要求I或2所述的果蔬防霉气调保鲜膜，其特征在于所述润滑剂为石蜡或聚乙烯蜡；所述碳酸钙母粒为纳米超细碳酸钙母粒；所用硅烷偶联剂优选采用为乙烯基、氨基或异丁基类硅烷偶联剂。
4.根据权利要求I或2所述的果蔬防霉气调保鲜膜，其特征在于所述抗氧化剂为抗氧化剂1076。
5.根据权利要求I或2所述的果蔬防霉气调保鲜膜，其特征在于所述抗静电剂为抗静电剂 RLB-20/22。
6.根据权利要求I或2所述的果蔬防霉气调保鲜膜，其特征在于所述防雾剂为甘油单油酸酯、吐温20和司盘20中的一种。
7.根据权利要求I或2所述的果蔬防霉气调保鲜膜，其特征在于所述纳米氧化锌涂布液由以下重量份的组分制备而成氧化IlO. 15 O. 30份聚乙二醇400O. 05 O. 08份 . 2,2-甲氧甚-2-乙酰苯引发剂 7 22份 蒸馏水1000份=
8.—种权利要求I所述的果蔬防霉气调保鲜膜的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)母粒的制备低密度聚乙烯树脂1.0份 线性聚乙烯树脂5玢乙烯-醋酸乙烯树脂5份抗氣化剂(IFLrrf分 抗静电剂0.5H份 麵/I-2份 Ct烷偶联剤I-3份防雾剂O. 5^1. 5# 碳酸钙付粒^ K)份 将上述的各原料按比例加入到高速搅拌机中，先以50 80r/min的转速低速搅拌I 2min后,再以120 150r/min的转速高速搅拌2 5min,得到混合均勻的混合料；将所述混合料经称量后，加入到高速双螺杆排气式混炼挤出造粒机中加工成拉条，所述拉条经冷切机制成母粒； (2)气调保鲜膜的制备将所制得的母粒与余下的3种树脂混合均匀，经进料系统进入直径为45 65mm、转速为35 45r/min的单螺旋杆挤出吹塑机，在160°C 180°C下吹塑成膜； (3)纳米氧化锌涂布液的制备氧化锌O.15 O. 30g、聚乙二醇4000. 05 O. 08g、2，2-甲氧基-2-乙酰苯引发剂7 22g、蒸馏水1L，混合均匀，机械打磨I I. 5h，得到浓度为O. 15 O. 30g/L的纳米氧化锌涂布液； (4)纳米氧化锌涂布液的固定将步骤3制得的纳米氧化锌涂布液在O.05 O. IOMPa的真空度下避光静置，排除气泡；将排尽气泡后的纳米氧化锌分散液均匀涂布在所制得的气调保鲜膜上，在光强500μ W/cm2的紫外灯下曝光10 15min ;然后揭起保鲜膜并将其在40°C下烘3 5h，得到果蔬防霉气调保鲜膜。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于所述果蔬防霉气调保鲜膜的厚度为.O.01-0. 05mm。
10.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于所述纳米氧化锌涂布液的涂布厚度是 I-5u m0
全文摘要
本发明公开了一种果蔬防霉气调保鲜膜，其由以下重量份的组分制备而成低密度聚乙烯树脂100份、线性聚乙烯树脂10-30份、乙烯-醋酸乙烯树脂10-25份、抗氧化剂0.5-5份、抗静电剂0.5-1份、润滑剂1-2份、硅烷偶联剂1-3份、防雾剂0.5-1.5份、碳酸钙母粒5-10份、纳米氧化锌涂布液0.5-2份。本发明还公开了此包装膜的制备方法。该方法制得的保鲜膜具有抗氧化、防雾、抗菌防霉、调节果蔬呼吸的作用，能够延长果蔬保鲜期、提高果蔬品质。
文档编号C08J3/22GK102886950SQ20121035974
公开日2013年1月23日 申请日期2012年9月24日 优先权日2012年9月24日
发明者李喜宏, 杜林雪, 刘海东 申请人:天津捷东保鲜技术生产力促进中心