用于从脂样相获得糖基甘油脂和糖鞘脂的装置和方法与流程

技术特征：

1.一种从包含糖基甘油脂和酰基甘油酯的脂样相水解少地分离糖基甘油脂的方法，包括以下步骤：

A1)提供包含糖基甘油脂和酰基甘油酯的脂样相，

B1)向脂样相中添加含有至少一种盐的阴离子的含水相，所述盐在水中于20℃下具有至少30g/L的溶解度，并且在水中解离时形成碳酸根(CO₃^2-)，碳酸氢根(HCO₃^-)，偏硅酸根(SiO₃^2-)，原硅酸根(SiO₄^4-)，二硅酸根(Si₂O₅^2-)，三硅酸根(Si₃O₇^2-)，乙酸根(CH₃COO^-)，硼酸根(BO₃^3-)和/或酒石酸根(C₄H₄O₆^2-),

C1)混合脂样相和含水相，

D1)和分离含水的富含糖基甘油脂的相，并获得糖基甘油脂贫乏的脂样相。

2.根据权利要求1的方法，其包括在步骤D1)之后的以下步骤D2)：

D2)从分离的富含糖基甘油脂的含水相中回收糖基甘油脂。

3.根据权利要求1或2中任一项的方法，其包括在步骤D1)之后或如果存在在步骤D2)之后的以下步骤E1)：

E1)向糖基甘油脂贫乏的脂样相中加入含有至少一种具有至少一个脒基基团和/或至少一个胍基基团的化合物的含水相，然后混合糖基甘油脂贫乏的脂样相和含水相，并分离含水相。

4.根据权利要求1至3中任一项的方法，其中糖基甘油脂是亲脂性指数GL为1.0≤GL≤6.0的亲脂性糖基甘油脂，其中亲脂性指数GL根据下式计算：

5.根据权利要求1至4中任一项的方法，其中所述糖基甘油脂是糖基二酰基甘油，糖基酰基烷基甘油和糖基二烷基甘油。

6.根据权利要求1-5中任一项的方法，用于从含有糖基甘油脂和糖鞘脂和酰基甘油酯的脂样相回收水解少的糖基甘油脂和糖鞘脂，所述方法包括以下步骤：

A1)提供包含糖基甘油脂，糖鞘脂和酰基甘油酯的脂样相，

B1)向脂样相中添加含有至少一种盐的阴离子的含水相，所述盐在水中于20℃下具有至少30g/L的溶解度，并且在水中解离时形成碳酸根(CO₃^2-)，碳酸氢根(HCO₃^-)，偏硅酸根(SiO₃^2-)，原硅酸根(SiO₄^4-)，二硅酸根(Si₂O₅^2-)，三硅酸根(Si₃O₇^2-)，乙酸根(CH₃COO^-)，硼酸根(BO₃^3-)或酒石酸根(C₄H₄O₆^2-)，

C1)混合脂样相和含水相，

D1)和分离富含糖基甘油脂和/或富含糖鞘脂的含水相并获得糖基甘油脂贫乏的和/或糖鞘脂贫乏的脂样相。

7.根据权利要求6的方法，其中所述糖鞘脂为亲脂性指数SL为1.0≤SL≤7.0的亲脂性糖鞘脂，其中亲脂性指数SL根据下式计算：

8.根据权利要求1至7中任一项的方法，其中所述糖基甘油脂不含有羧酸根，硫酸根，磺酸根或磷酸根基团。

9.根据权利要求1-8中任一项的方法，其中步骤A1)中的脂样相进一步包含甾基糖苷，其在步骤D1)中的含水相中被分离。

10.根据权利要求1-9中任一项的方法，其中在步骤B1)中含有盐的阳离子含水相被添加到脂样相，所述盐在水中于20℃下的溶解度为至少30g/L，并且在水中解离时，形成Mg²⁺、Ca²⁺、Ti²⁺、Ti⁴⁺、Co²⁺、Co³⁺、Ni²⁺、Cu²⁺、Zn²⁺、Sn²⁺、或Sn⁴⁺离子。

11.根据权利要求1至10中任一项的方法，其中如果脂样相中含有磷脂和/或脂肪酸，则可获得不含磷脂和/或不含脂肪酸的富含糖基甘油脂的相，如果以下步骤A2或A2')在步骤A1)之后和步骤B1)之前进行：

A2)向脂样中加入水作为含水相，然后混合脂样相和含水相，并分离含水相，或

A2')向脂样相中添加作为含水相的pH为3.0至5.0的羧酸含水溶液或无机酸含水溶液，接着混合脂样相和含水相，并分离含水相。

12.根据权利要求1-11的方法，其中脂样相和含水相在步骤C1)和/或A2)或A2')中强烈混合。

13.通过根据权利要求1-12中任一项的方法可获得的含水的富含糖基甘油脂的相。

14.通过根据权利要求1-12中任一项的方法可获得的糖基甘油脂贫乏的脂样相。

15.糖基甘油脂贫乏的脂样相，其由至少90重量％的酰基甘油酯组成，其具有以下含量：P<5ppm，Fe<5ppm，Ca<5ppm和FFA<0.3重量％，可通过根据权利要求1-12任一项的方法获得。

16.糖基甘油脂贫乏的脂样相，其由至少90重量％的酰基甘油酯组成，其具有以下含量：P<1ppm，Fe<0.04ppm，Ca<0.4ppm，Mg<0.1ppm，Pb<0.02ppm，Cu<0.02ppm，Cr<0.02ppm，Ni<0.02ppm，Cd<0.02ppm，Zn<0.02ppm，和FFA<0.3重量％，可通过根据权利要求1-12中任一项的方法获得。

17.糖基甘油脂贫乏的脂样相，其由至少90重量％的酰基甘油酯组成，其具有以下含量：P<0.8mg/kg，Fe<0.015mg/kg，Ca<0.5mg/kg，Mg<0.12mg/kg，Cr<0.01mg/kg，Zn<0.01mg/kg，Mn<0.005mg/kg和FFA<0.3重量％，可通过根据权利要求1-12中任一项的方法获得。

18.由可通过根据权利要求1-12中任一项的方法获得的糖基甘油脂或糖鞘脂或甾基糖苷或含有糖基甘油脂和/或糖鞘脂和/或甾基糖苷的混合物组成的物质。

19.一种用于从包含糖基甘油脂和酰基甘油酯的脂样相水解少地分离糖基甘油脂的装置，该装置包括用于接收脂样相的强烈混合器，具有通到强烈混合器的输入管道用于接收含有至少一种盐的阴离子的含水相的腔，所述盐在水中于20℃下具有至少30g/L的溶解度并且在水中溶解时形成碳酸根(CO₃^2-)，碳酸氢根(HCO₃^-)，偏硅酸根(SiO₃^2-)，原硅酸根(SiO₄^4-)，二硅酸根(Si₂O₅^2-)，三硅酸根(Si₃O₇^2-)，乙酸根(CH₃COO^-)，硼酸根(BO₃^3-)或酒石酸根(C₄H₄O₆^2-)，以及具有通到强烈混合器的输入管道的离心机。

20.根据权利要求19的装置，其中强烈混合器是根据高压或转子-定子均化原理运行的混合器。