一种嗜冷菌计数琼脂培养基及其应用
【专利说明】
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技术领域
本发明为微生物领域，特别涉及一种嗜冷菌计数琼脂培养基及其应用。
[0002]
【背景技术】
世界上微生物间的多样化和变异性及物种生境的生态复杂性，带来了探讨、了解微生物的广泛性、复杂性和长久性。微生物的一个物种就是一个独特的基因库，微生物的新陈代谢是错综复杂的生命活动，在长期的生物进化中，形成了一套完整统一的灵敏调节系统，依靠这种调节系统，严格控制各种代谢活动。有条不紊协调进行并灵活适应环境。不同培养基，因培养基配方不同，影响其生长和变异情况。
[0003]培养基(Medium)是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐(包括微量元素)以及维生素和水等。有的培养基还含有抗菌素和色素，用于单种微生物培养和鉴定。培养基由于配制的原料不同，使用要求不同，而贮存保管方面也稍有不同。一般培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此一般培养基必须防潮、避光、阴凉处保存。对一些需严格灭菌的培养基(如组织培养基)，较长时间的贮存，必须放在3?6°C的冰箱内。由于液体培养基不易长期保管，现在均改制成粉末。
[0004]培养基根据化学分类为天然培养基、组合培养基和半组合培养基；根据物理分类为液体培养基、固定培养基和脱水培养基；根据微生物分类为选择性培养基、鉴别培养基。
【发明内容】
[0005]本发明克服现有技术中的不足，提供一种嗜冷菌计数琼脂培养基及其应用。
[0006]本发明运用生物化学，微生物学及无机、有机、分析化学和荧光技术的原理，对不同的碳源、氮源、无机盐类、维生素、生长促进剂等诸类营养组分的组合进行筛选，对培养基的PH值、离子强度、氧化-还原电势、表面张力、气体环境等物化因子进行了比较，研究出了本发明的培养基。
[0007]本发明所采用的技术方案为:
一种嗜冷菌计数琼脂培养基，所述培养基的组分包括EC肉汤、2.5g/L酵母浸粉、
0.065g/L脱脂奶粉、2.0g/L葡萄糖、4.0g/L氯化锰、15.0g/L琼脂，pH值为6.9-7.1。
[0008]在以上方案的基础上，所述EC肉汤为每升EC肉汤中含有胰蛋白胨20.0g、乳糖10.0g、氯化钠5.0g、磷酸氢二钾4.0g，其余为蒸馏水。
[0009]本发明还公开了嗜冷菌计数琼脂培养基的应用，用于奶制品中嗜冷微生物的菌落总数测定。
[0010]称取本品24.25g加入1000ml蒸馏水，不停搅拌加热溶解，分装试管，分装每管10mL，并放入一个小倒管，115 V高压灭菌15 min，迅速冷却，备用。
[0011]制备好的液体培养基保存于2 -8 °C，应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处，保存温度2-30 °C。
[0012]本发明的有益效果: 1、培养基组方简单，制备操作方便，成本低，利于推广应用；
2、菌生长迅速，变异率低；
3、便于观察，分析。
[0013]【具体实施方式】实施例1:
一种嗜冷菌计数琼脂培养基，所述培养基的组分包括EC肉汤、2.5g/L酵母浸粉、
0.065g/L脱脂奶粉、2.0g/L葡萄糖、4.0g/L氯化锰、15.0g/L琼脂，pH值为6.9-7.1。
[0014]在以上方案的基础上，所述EC肉汤为每升EC肉汤中含有胰蛋白胨20.0g、乳糖10.0g、氯化钠5.0g、磷酸氢二钾4.0g，其余为蒸馏水。
[0015]称取本品24.25g加入1000ml蒸馏水，不停搅拌加热溶解，分装试管，分装每管10mL，并放入一个小倒管，115 V高压灭菌15 min，迅速冷却，备用。
[0016]制备好的液体培养基保存于2 -8 °C，应避免光线直接照射。干燥培养基应放置于阴暗干燥处，保存温度2-30 °C。
【主权项】
1.一种嗜冷菌计数琼脂培养基，其特征在于所述培养基的组分包括EC肉汤、2.5g/L酵母浸粉、0.065g/L脱脂奶粉、2.0g/L葡萄糖、4.0g/L氯化锰、15.0g/L琼脂，pH值为6.9-7.1。
2.根据权利要求1所述的一种嗜冷菌计数琼脂培养基，其特征在于所述EC肉汤为每升EC肉汤中含有胰蛋白胨20.0g、乳糖10.0g、氯化钠5.0g、磷酸氢二钾4.0g，其余为蒸馏水。
3.一种根据权利要求1所述的一种嗜冷菌计数琼脂培养基的应用，其特征在于用于奶制品中嗜冷微生物的菌落总数测定。
【专利摘要】本发明为微生物领域，特别涉及一种嗜冷菌计数琼脂培养基，所述培养基的组分包括EC肉汤、2.5g/L酵母浸粉、0.065g/L脱脂奶粉、2.0g/L葡萄糖、4.0g/L氯化锰、15.0g/L琼脂，pH值为6.9-7.1。所述EC肉汤为每升EC肉汤中含有胰蛋白胨20.0g、乳糖10.0g、氯化钠5.0g、磷酸氢二钾4.0g，其余为蒸馏水。本发明培养基组方简单，制备操作方便，成本低，利于推广应用；菌生长迅速，变异率低；便于观察，分析。
【IPC分类】C12Q1-06
【公开号】CN104651457
【申请号】CN201310599332
【发明人】刘汉斌
【申请人】刘汉斌
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2013年11月25日