技术总结
本发明涉及完全氨基酸分离制备的生产技术领域，提供了一种完全必需氨基酸的分离制备方法。以大豆蛋白为主要原料，经富含蛋白酶的枯草芽孢杆菌发酵处理后，利用蛋白酶将大豆蛋白水解成游离氨基酸，在45℃下，加入45倍55%乙醇提取2.5h，总游离氨基酸的浸出量达48.31mg/g，产率达总游离氨基酸含量的55.36%。通过利用相似相溶法、等电点沉淀法、凝胶过滤色谱法等方法，将完全必需游离氨基酸成功的从提取的总游离氨基酸中分离出来。实验最后可得到包括8种必需氨基酸和一种非必需氨基酸脯氨酸在内的高纯度完全必需游离氨基酸溶液。
技术研发人员：向洋;陈朵花;许庆祥
受保护的技术使用者：长沙理工大学
文档号码：201610208552
技术研发日：2016.04.06
技术公布日：2017.02.15