本发明涉食品技术领域，具体涉及一种绣球菌多糖的提取方法。
背景技术：
绣球菌，又名绣球菇，拉丁学名为Sparassis crispa，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。绣球菌是名贵的食药兼用菌，被誉为“万菇之王”，因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称，普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的“阳光蘑菇”。绣球菌含有大量的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维和灰分、矿物质等。其中，绣球菌含有大量的β-葡聚糖，β-葡聚糖是一种生物活性物质，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝、提高造血功能等多种功能；绣球菌中的维生素E、维生素C具有抗氧化作用；绣球菌还含有麦角固醇，麦角固醇在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，促进钙、磷的吸收，有利于骨骼的形成，可预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症；绣球菌中钾含量非常高，而钠含量相对较低，高钾低钠有利尿的作用，对高血压十分有利；绣球菌中含有大量的抗氧化物质，如超氧化物岐化酶，能有效清除体内的自由基，防止活性氧对机体的损害，有抗氧化、抗衰老的作用。
绣球菌中的葡聚糖70％以上是β(1-3)D葡聚糖，具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功能等功效，而每100g绣球菌含有β-葡聚糖高达43.6g，比灵芝和姬松茸高出3～4倍。可以说，绣球菌所含的β-葡聚糖为菇类之最，从阿绣球菌中提取多糖，制成各种药品、保健食品具有很大的研究价值，而目前已有专利号为201410659420.0公开了一种绣球菌碱溶多糖的提取方法及其抗衰老活性的应用，及专利号201510285844.X公开了绣球菌多糖提取物在制备治疗神经退行性疾病药物的用途，前者采用碱提取法，主要提取在碱液中含有较高提取率的多糖，后者采用冻溶法，采用反复冷冻与融化时由于细胞中形成了冰晶及剩余液体中盐浓度的增高可以使细胞破裂，从而使细胞内活性物质的溶出。β-葡聚糖是一种属于植物细胞壁中的结构性非淀粉多糖，分子量大约在6500以上，大多数为水不溶性或胶质的颗粒，易溶于水，溶解度大于70％，10％水溶液的pH值为2.5～7.0，无特殊气味，多糖一般具有热水溶性，可采取热水提取，以减少脂溶性物质的溶出。
技术实现要素：
本发明的目的在于，针对现有技术，提供一种绣球菌多糖的提取方法。
为实现上述目的，本发明采取以下技术方案：一种绣球菌多糖的提取方法包括以下步骤：
(1)原料预处理：将绣球菌干燥为水分百分含量为10～11％，将绣球菌进行超微粉为粒径为5～10um的超微粉；
(2)超声波热水提取：向绣球菌超微中加入10～15倍质量份的水，在40～65℃下，进行超声波萃取30～40min，离心固液分离，得绣球菌提取液；
(3)膜分离纯化多糖：将提取液通过超滤膜，收集分子量在8KDa～100KDa的产品即得绣球菌多糖。
其中，所述的步骤(2)中，超声功率为250W～300W。
其中，所述的步骤(2)中，固液分离采用螺旋沉降离心分离机。
其中，所述的超滤膜材料为纤维素膜或聚砜膜。
其中，本发明采用超微粉碎技术对绣球菌进行预处理，在低温条件下进行超微粉碎，减少绣球菌多糖的变性，同时使绣球菌粉具有巨大的比表面、孔隙率和表面能，从而使其具有高溶解性，提高提取速度。
其中，采用超声波萃取法提取绣球菌多糖，利用超声波的机械效应、空化效应、热效应，可加速绣球菌细胞的劈裂，增大介质分子的的运动速度和穿透力，使得活性物质快速溶出，从而提高提取率。
其中，办发明采用膜分离技术，不需加热和化学处理，具有节约能源、无环境污染、且能有效保留生物活性成分的优点。
进一步的，本发明采用热水法提取绣球菌多糖，相比于碱法提取，避免β-葡聚糖在碱性条件下易分解的风险，可有效保留较高纯度的β-葡聚糖，相比于酸法提取，减少其他杂事的溶出，提高多糖的纯度。
更进一步的，本发明提取的绣球菌多糖，β-葡聚糖的含量高，可应用于食品、保健品医药等领域。
本发明的有益效果是：本发明采用超微粉碎预处理，再进行超声波热水提取，最后采用超滤膜收集绣球菌多糖，提取时间短，提取的绣球菌多糖纯度高，β-葡聚糖含量高。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明进一步的说明。
实施例1
一种绣球菌多糖的提取方法包括以下步骤：
(1)原料预处理：将绣球菌干燥为水分百分含量为11％，将绣球菌进行超微粉为粒径为6um的超微粉；
(2)超声波热水提取：向绣球菌超微中加入14倍质量份的水，在50℃下，以超声功率为280W，进行超声波萃取38min，采用螺旋沉降离心分离机进行固液分离，得绣球菌提取液；
(3)膜分离纯化多糖：将提取液通过以纤维素膜为超滤膜材料的超滤膜，收集分子量在60KDa的产品即得绣球菌多糖。
实施例2
一种绣球菌多糖的提取方法包括以下步骤：
(1)原料预处理：将绣球菌干燥为水分百分含量为11％，将绣球菌进行超微粉为粒径为8um的超微粉；
(2)超声波热水提取：向绣球菌超微中加入12倍质量份的水，在50℃下，以超声功率为280W，进行超声波萃取35min，采用螺旋沉降离心分离机进行固液分离，得绣球菌提取液；
(3)膜分离纯化多糖：将提取液通过以聚砜膜为超滤膜材料的超滤膜，收集分子量在50KDa的产品即得绣球菌多糖。
实施例3
一种绣球菌多糖的提取方法包括以下步骤：
(1)原料预处理：将绣球菌干燥为水分百分含量为10％，将绣球菌进行超微粉为粒径为5um的超微粉；
(2)超声波热水提取：向绣球菌超微中加入10倍质量份的水，在40℃下，以超声功率为250W，进行超声波萃取30min，采用螺旋沉降离心分离机进行固液分离，得绣球菌提取液；
(3)膜分离纯化多糖：将提取液通过以纤维素膜为超滤膜材料的超滤膜，收集分子量在8KDa的产品即得绣球菌多糖。
实施例4
一种绣球菌多糖的提取方法包括以下步骤：
(1)原料预处理：将绣球菌干燥为水分百分含量为11％，将绣球菌进行超微粉为粒径为10um的超微粉；
(2)超声波热水提取：向绣球菌超微中加入15倍质量份的水，在65℃下，以超声功率为300W，进行超声波萃取40min，采用螺旋沉降离心分离机进行固液分离，得绣球菌提取液；
(3)膜分离纯化多糖：将提取液通过以聚砜膜为超滤膜材料的超滤膜，收集分子量在100KDa的产品即得绣球菌多糖。