技术总结
本发明公开了一种初榨免精炼茶籽油生产工艺，包括以下步骤：(1)选籽：挑选色泽正常、无霉变、无杂质并且饱满的油茶籽，晒干；(2)粗破碎：步骤(1)所得茶籽以破碎机进行破碎；(3)烘干：将步骤(2)所得茶籽放入炒锅，在60～65℃条件下翻炒至茶籽含水量为9％；(4)精细破碎：将步骤(3)所得茶籽破碎为成茶籽粉；(5)蒸麸制饼：将步骤(4)所得物料放置在蒸笼内，以水蒸气蒸煮0.5～1小时；然后制饼；(6)压榨：将步骤(5)所得物料饼放入液压榨油机压榨；(7)过滤：按照压榨后的茶籽油毛油的重量比例，添加0.1％～0.2％的活性炭搅拌均匀，‑2℃冷冻4小时，过滤得成品油。
技术研发人员：卢毓圣;陈媛;王业余;卢娟;朱兴奇
受保护的技术使用者：安徽省金天柱农业科技有限公司
文档号码：201610843994
技术研发日：2016.09.22
技术公布日：2016.12.21