一种海棠果酒的酿制的制作方法

技术总结
本发明公开了一种海棠果酒的酿制，它包括以下步骤：①原料选择与处理；②破碎榨汁；③静置澄清；④两步发酵；⑤陈酿与澄清。本发明采用未完全成熟的海棠果进行酿造，所得产品色泽金黄、清亮透明、口味清新爽口，无香料添加，果香浓郁，有典型的海棠果香气；本发明酒体协调，酒度适中，细腻柔顺。

技术研发人员：不公告发明人
受保护的技术使用者：卢林发
文档号码：201611067846
技术研发日：2016.11.29
技术公布日：2017.05.31