一种高纯度食用菌多糖的提取方法与流程

文档序号:12162457阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种高纯度食用菌多糖的提取方法,其特征在于,该方法包括如下步骤:

(1)将原料干燥后粉碎,加入10~30倍量的水浸泡,使粉末充分吸水膨胀,调节pH值为5.8~6.2,加入复合酶,酶的用量为每千克原料加入木瓜蛋白酶100~400万U、纤维素酶5~30万U及果胶酶10~50万U,36~37℃条件下酶解3~5h;

(2)将酶解液置于射频加热仪两电极板间,两电极板距离为9~11cm,通过光纤温度传感器控制温度,在射频工作频率20~30MHZ和70~95℃温度下提取4~6min;

(3)射频加热完成后,将酶解液进行超声处理,超声功率为300~350W,超声时间为3~6min;

(4)离心,上清液保留,滤渣中加入10~30倍量的水重复步骤(2)、(3)后取上清,合并两次上清液;

(5)将上清液浓缩后,加入聚乙二醇沉淀过夜,其中聚乙二醇的分子量为400~20000,聚乙二醇添加量为起始原料的0.5~2.0倍;

(6)离心获得多糖沉淀,沉淀用无水乙醇洗涤2~3次后真空干燥、粉碎,得高纯度食用菌多糖。

2.根据权利要求1所述高纯度食用菌多糖的提取方法,其特征在于,所述的原料选自平菇、猴头菇、金针菇、杏鲍菇、双孢蘑菇、香菇、蛹虫草的子实体、菌丝体、菌柄和培养基中的任何一种或多种。

3.根据权利要求2所述高纯度食用菌多糖的提取方法,其特征在于,所述的原料选自平菇、猴头菇、金针菇、杏鲍菇、双孢蘑菇和香菇的一种或多种的菌柄或蛹虫草培养基。

4.根据权利要求1所述高纯度食用菌多糖的提取方法,其特征在于,步骤(2)中所述的射频工作频率为25~30MHZ,温度控制在85~95℃。

5.根据权利要求1所述高纯度食用菌多糖的提取方法,其特征在于,步骤(5)中所述的聚乙二醇的分子量为4000~10000,聚乙二醇添加量为起始原料的0.7~1.6倍。

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