技术总结
本发明提供了一种高纯度食用菌多糖的提取方法，该方法包括将食用菌干燥粉碎后加水进行复合酶酶解、射频加热以及超声处理后，除去不溶物得提取液；提取液浓缩后加入聚乙二醇，充分搅拌后静置、离心得沉淀物，然后洗涤、干燥即得。相对于传统的热水浸提法，本发明方法显著提高了多糖的溶出率，最终大幅度提高了产品收率。
技术研发人员：殷朝敏;高虹;范秀芝;史德芳;李凤玉;石猛;杨德;薛淑静;李露;金玮玲;黄文;张玉;吴文锦;但冬梅;郭鹏;王轶
受保护的技术使用者：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
文档号码：201611094034
技术研发日：2016.12.02
技术公布日：2017.03.08