技术特征：
技术总结
本发明提供一种雪莲果酒及其制作方法，属于食品加工领域，所述雪莲果酒由以下重量份的原料制成：雪莲果70‑80份、雪梨10‑15份、芦根2‑4份、菊花3‑5份、沙棘果1‑2份、荸荠3‑4份、百香果1‑1.5份、柠檬2‑3份、冰糖4‑6份、果酒曲0.4‑0.8份、混合酶0.02‑0.025份、植物提取剂0.8‑1.2份，本发明还提供了一种雪莲果酒的制作方法。本发明所得雪莲果酒营养丰富，具有清肝解毒、健胃消食、美容养颜及提高人体免疫力的功效，口感清香，颜色清亮，具有特殊的营养价值和保健作用。
技术研发人员：韦朝胜
受保护的技术使用者：韦朝胜
技术研发日：2017.06.09
技术公布日：2017.09.15