技术特征:
技术总结
本发明提出了一种高品质芝麻油提取加工工艺,包括如下步骤:原料处理、脱水烘干、一次烘焙、二次烘焙、水代法制油,本发明通过两次烘焙处理,味道醇厚、制油色泽艳丽,偏向棕红,且对活性成分影响较小,有效避免了传统高温烘焙容易焦料的问题,有益成分保留性强,且在制油过程中添加有添加剂溶液,进一步提高了芝麻油的纯香浓厚,口感度更佳,有助于提高后期精炼效率,同时有助于延长芝麻油的保质期限。
技术研发人员:张宗国
受保护的技术使用者:安徽省鹰鹭麻油有限公司
技术研发日:2017.07.04
技术公布日:2017.09.22