技术特征：
技术总结
本发明属于保健食品和食品科技领域，涉及一种具有抗炎效果的牛樟芝寡糖及其制备方法和用途。本发明提供了一种具有抗炎的牛樟芝寡糖混合物，通过降解中国台湾自然生长的牛樟芝子实体中多糖而成的分子量范围为400Da‑2000Da的牛樟芝寡糖，单糖的主要组成为0.1％‑2.0％阿拉伯糖，2％‑6％葡萄糖，0.1％‑2.0％岩藻糖，20％‑30％半乳糖，60％‑80％甘露糖。牛樟芝寡糖的抗炎效果，可以通过多种方式或途径制备成抗炎的药物制剂或保健食品。
技术研发人员：杜昱光;郑军平;焦思明;刘洪涛;冯翠;张毓宸
受保护的技术使用者：中国科学院过程工程研究所
技术研发日：2017.08.08
技术公布日：2018.01.12