一种黄酒发酵罐的制作方法

文档序号:15529284发布日期:2018-09-25 21:08阅读:1690来源:国知局

本实用新型公开一种黄酒发酵罐,属于黄酒生产设备技术领域。



背景技术:

酒作为一种传统的消费品,随着人们生活水平的不断提高,人们对酒的数量及品种的需求不断增大,发酵工作已成为酿酒工业非常重要的组成部分,而发酵罐作为制酒过程中一个重要的设备,其发酵的效率以及发酵的质量都对成酒产生很大的影响。

当前应用于黄酒的发酵装置在工业上仍然是较为简单传统的,而在黄酒的发酵工艺中,关健的一个工艺环节就是其中黄酒的发酵。目前用于黄酒发酵的装置一般是一个较为简单的储罐。



技术实现要素:

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足,提供一种黄酒发酵罐。

为实现上述目的,本实用新型提供了如下技术方案来实现的:

一种黄酒发酵罐,包括罐体,其特征在于:所述罐体外侧设有保温层,所述保温层下部左右两侧均连接有支架,所述罐体右侧上部连接有进料管,所述保温层外表面上设有盘管,所述盘管左侧上下部分别连接有盘管出口和盘管进口,所述盘管进口左端连接有三通接头,所述三通接头上下部分别连接有热水供应管和冷水供应管,所述热水供应管和冷水供应管左端分别设有热水电磁阀和冷水电磁阀,所述保温层上部中间位置固定设置有第一液压缸,所述第一液压缸上部连接有第一液压杆,所述第一液压杆上部连接有支撑板,所述支撑板上部左右两侧均设有电机,所述电机下部均连接有电机轴,所述电机轴下部设有螺旋叶片,所述电机轴中间位置设有滤水压板,所述滤水压板上设有若干通孔,所述保温层上部设有两个定位轴承,所述电机轴穿过定位轴承设置,所述罐体左侧内壁上设有温度传感器,所述保温层左侧中间位置设有电脑控制器,所述电脑控制器与温度传感器、热水电磁阀和冷水电磁阀之间电性连接,所述罐体底部设有升降管,所述升降管和保温层之间设有密封塞,所述升降管下部设有第二液压缸,所述第二液压缸上部连接有第二液压杆,所述第二液压杆上端与升降管底部相连接,所述升降管右侧下部连接有导流管,所述导流管上设有出料阀门。

作为优选,所述保温层上部左右两侧均连接有导向柱,所述保导向柱穿过支撑板设置。

作为优选,所述罐体右侧连接有取样管,所述取样管左侧设有过滤网。

与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:能够对罐体内的温度进行监控,从而调节热水电磁阀和冷水电磁阀的开关,根据需要控制罐体内的温度,使得黄酒原料能更好地进行发酵;电机驱动螺旋叶片对黄酒原料进行搅拌,确保发酵均匀;能够分离黄酒和酒脚,方便根据需要提取黄酒;设置两个螺旋叶片,能更好地对酒液进行搅拌,使得酒液各部分的温度保持均匀。

附图说明

图1为本实用新型黄酒发酵罐的结构示意图。

附图标记:1、罐体;2、保温层;3、支架;4、盘管;5、进料管;6、盘管出口;7、盘管进口;8、第一液压缸;9、第一液压杆;10、支撑板;11、导向柱;12、电机;13、电机轴;14、螺旋叶片;15、滤水压板;16、定位轴承;17、升降管;18、密封塞;19、第二液压杆;20、第二液压缸;21、导流管;22、出料阀门;23、冷水供应管;24、热水供应管;25、三通接头;26、热水电磁阀;27、冷水电磁阀;28、温度传感器;29、电脑控制器;30、取样管;31、过滤网。

具体实施方式

下面结合附图所示对本实用新型一种黄酒发酵罐作进一步描述。

如图1所示的黄酒发酵罐,包括罐体1,罐体1外侧设有保温层2,保温层2下部左右两侧均连接有支架3,罐体1右侧上部连接有进料管5,保温层2外表面上设有盘管4,盘管4左侧上下部分别连接有盘管出口6和盘管进口7,盘管进口7左端连接有三通接头25,三通接头25上下部分别连接有热水供应管24和冷水供应管23,热水供应管24和冷水供应管23左端分别设有热水电磁阀26和冷水电磁阀27,保温层2上部中间位置固定设置有第一液压缸8,第一液压缸8上部连接有第一液压杆9,第一液压杆9上部连接有支撑板10,支撑板10上部左右两侧均设有电机12,电机12下部均连接有电机轴13,电机轴13下部设有螺旋叶片14,电机轴13中间位置设有滤水压板15,滤水压板15上设有若干通孔,保温层2上部设有两个定位轴承16,电机轴13穿过定位轴承16设置,罐体1左侧内壁上设有温度传感器28,保温层2左侧中间位置设有电脑控制器29,电脑控制器29与温度传感器28、热水电磁阀26和冷水电磁阀27之间电性连接,罐体1底部设有升降管17,升降管17和保温层2之间设有密封塞18,升降管17下部设有第二液压缸20,第二液压缸20上部连接有第二液压杆19,第二液压杆19上端与升降管17底部相连接,升降管17右侧下部连接有导流管21,导流管21上设有出料阀门22。作为优选,保温层2上部左右两侧均连接有导向柱11,导向柱11穿过支撑板10设置。作为优选,罐体1右侧连接有取样管30,取样管30左侧设有过滤网31。

该装置在具体实施时,将黄酒原料从进料管5倒入罐体1内进行发酵。冷水供应管23和热水供应管24分别通过冷水电磁阀27和热水电磁阀26与冷水管道和热水管道连通,温度传感器28将罐体1内的的温度反馈到电脑控制器29,电脑控制器29将罐体1内的温度与设定的温度进行比较,当罐体1内的温度低于设定值时,电脑控制器29发出一个控制指令并控制热水电磁阀26开启,热水注入盘管4内,促使罐体1内的温度上升,当罐体1内的温度与设定值一致时,关闭热水电磁阀26。当罐体1内的温度高于设定值时,电脑控制器29发出一个控制指令并控制冷水电磁阀27开启,冷水注入盘管4内,促使罐体1内的温度下降,当罐体1内的温度与设定值一致时,关闭冷水电磁阀27。如此循环,使罐体1内的温度与设定值保持一致,从而保证发酵的效率和质量。启动电机12,电机轴13带动螺旋叶片14转动,对酒液进行搅拌,实现罐体1内的酒液的温度均匀分布。利用第一液压缸8控制第一液压杆9收缩,第一液压杆9带动支撑板10向下移动,从而带动螺旋叶片14和滤水压板15下降,能对罐体1内不同深度的酒液进行搅拌,使得罐体1内酒液的温度能更加均匀。利用滤水压板15将悬浮在酒液上的物流往下压,使得发酵更加彻底。利用取样管30对罐体1内的酒液进行取样,了解黄酒的发酵程度。利用过滤网31对取样的黄酒进行过滤处理,阻挡物料的排出。由第二液压缸20控制第二液压杆19伸缩,带动升降管17上下移动来控制上部澄清液与下部含杂液体之间的导流液面,从而从导流管21内分别导出澄清的黄酒和含杂的黄酒。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式,本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例,凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

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