本发明属于叶黄素提取
技术领域：
，特别涉及一种万寿菊叶黄素的提取工艺。
背景技术：
：万寿菊又称臭菊花、臭芙蓉，一年生草本植物。万寿菊以往常作药用，由于化工发展，如今已不局限于其药理作用。叶黄素具有多烯环氧结构，属类胡萝卜素，对人体具有重要生理功能，被广泛应用在食品、医药、保健品行业上。叶黄素是人眼视网膜中一种必要成分，主要起过滤蓝光的作用，抑制蓝光产生的自由基，对老年型黄斑色素退化、白内障具有抑制作用，在保护眼睛方面起到重大作用。因万寿菊中叶黄素含量较高，从万寿菊提取叶黄素的工艺逐渐发展起来。叶黄素在羽衣甘蓝和菠菜等绿色叶菜以及万寿菊等花卉中均具有很高含量，因此万寿菊是提取叶黄素的主要原料。现在国内外也存在一些制备和提取叶黄素晶体的方法，如美国KEMIN公司的一种从植物中分离提取叶黄素晶体的方法，是使用丙二醇溶解叶黄素油膏，并在较高温度下，加入碱液进行皂化，加水过滤结晶，洗涤干燥结晶，最后得到叶黄素晶体，由于此方法使用沸点较高的丙二醇作为溶剂，因此溶剂回收较为困难，并且产品纯度只能达到70％左右，而且叶黄素的提取率也只有65％左右。还有一种方法重结晶使用的是有毒的二氯甲烷/甲醇组合体系，并且皂化时有机溶剂用量大，叶黄素分离难度大，产品含量低，不利于产品在食品和药品中的应用，因此用现有技术制备叶黄素晶体存在制备出的叶黄素晶体纯度低、制备过程工艺复杂和制备过程中使用的溶剂有毒害等缺点。技术实现要素：本发明意在提供一种万寿菊叶黄素的提取工艺，以解决现有技术中从万寿菊中提取叶黄素时提取率低的问题。为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种万寿菊叶黄素的提取工艺，包括以下步骤：步骤一、发酵：将万寿菊的花朵放入温度为23～25℃的发酵池中加入乳酸菌进行无氧发酵，发酵时间为15～20d，然后得到发酵物；步骤二、压榨脱水：完成发酵后，将发酵物放入压榨机中进行压榨脱水，并保持压榨后的发酵物的含水量为73～75％；步骤三、烘干：将压榨脱水后的发酵物放入烘干机进行烘干，并保持烘干后的发酵物的含水量为12～14％；步骤四、粉碎制粒：将烘干后发酵物粉碎为直径1.8～4.2mm的粉料；再将粉料加入造粒机中制成颗粒物料，颗粒物料的直径为7～11mm；步骤五、萃取：将颗粒物料放入萃取罐内，再加入正己烷进行浸泡，颗粒物料与正己烷的重量比为1:8，浸泡10～12h后得到提取液，对萃取罐加热至55～60℃，然后开始提取萃取罐中的提取液，并将得到的提取液放入储液罐中；步骤六、皂化：将储液罐中的提取液提放入蒸发器中进行真空去残后得到叶黄素膏体，蒸发器的真空压力为0.02～0.04MPa，蒸发温度为53～55℃，然后将叶黄素膏体密封后放入冷冻设备中进行低温冷冻，冷冻温度为-30～-16℃，冷冻时间为15～20min。本发明的有益效果：本方案中的万寿菊叶黄素的提取工艺，首先将万寿菊的花朵放入发酵池中并加入乳酸菌进行发酵，这样就能够使万寿菊的花朵的细胞组织分解，使得万寿菊的花朵中的叶黄素能够释放出来，完成发酵后在进行压榨脱水，因为压榨的水分越多，榨出的色素就越多，保持压榨后的发酵物的含水量为73～75％，这样就尽可能的减少了色素的损失，同时也提高了万寿菊的花朵中叶黄素的利用率，将压榨脱水后的发酵物进行烘干，然后进行制粒，制成颗粒物料后进行萃取，更加便于进行固液分离，同时也减少了分离的过程中产生杂质，因此在萃取时就能够更好的将颗粒物料中的叶黄素提取出来，萃取时，将颗粒物料与正己烷按重量比为1:8，然后浸泡10～12h后得到提取液，因为使用正己烷可以将叶黄素酯转化为游离的叶黄素，并且正己烷还不会破坏叶黄素的结构进而避免其失去活性，这样就提高了叶黄素酯转化为游离叶黄素的效率，并且得到叶黄素的纯度高，抗氧化性能强，再通过步骤六中的皂化，将提取液进行真空去残后得到叶黄素膏体，然后进行冷冻处理，这样就使得叶黄素成分更加稳定，并且能够长时间保存，减少了氧化程度。综上所述，采用本方案提取万寿菊的花朵中的叶黄素时，不仅提高了万寿菊的花朵的利用率，同时提取的叶黄素更纯。进一步，所述万寿菊的花朵为新鲜的万寿菊的花朵。新鲜的万寿菊的花朵中，叶黄素的含量更好，这样就提高了万寿菊的花朵的利用率。进一步，步骤六中所述蒸发器的真空压力为0.03MPa，蒸发温度为54℃。这样能够好的出去提取液中的杂质，提高了叶黄素的纯度和质量。进一步，步骤六中冷冻设备为液氮冷冻设备。采用液氮冷冻能够有效提高冷冻的效率，进而提高了提取过程中的工作效率。具体实施方式下面通过具体实施方式进一步详细的说明：实施例1：一种万寿菊叶黄素的提取工艺，包括以下步骤：步骤一、发酵：将新鲜的万寿菊的花朵放入温度为23℃的发酵池中加入乳酸菌进行无氧发酵，并且每千克的万寿菊花朵加入的乳酸菌的菌落个数为25个，发酵时间为15d，然后得到发酵物；步骤二、压榨脱水：完成发酵后，将发酵物放入压榨机中进行压榨脱水，并保持压榨后的发酵物的含水量为73％；步骤三、烘干：将压榨脱水后的发酵物放入烘干机进行烘干，并保持烘干后的发酵物的含水量为12％；步骤四、粉碎制粒：将烘干后发酵物粉碎为直径1.8mm的粉料；再将粉料加入造粒机中制成颗粒物料，颗粒物料的直径为7mm；步骤五、萃取：将颗粒物料放入萃取罐内，再加入正己烷进行浸泡，颗粒物料与正己烷的重量比为1:8，浸泡10h后得到提取液，对萃取罐加热至55℃，然后开始提取萃取罐中的提取液，并将得到的提取液放入储液罐中；步骤六、皂化：将储液罐中的提取液提放入蒸发器中进行真空去残后得到叶黄素膏体，蒸发器的真空压力为0.02MPa，蒸发温度为53℃，然后将叶黄素膏体密封后放入液氮冷冻设备中进行低温冷冻，冷冻温度为-30～℃，冷冻时间为15min。实施例2：一种万寿菊叶黄素的提取工艺，包括以下步骤：步骤一、发酵：将新鲜的万寿菊的花朵放入温度为24℃的发酵池中加入乳酸菌进行无氧发酵，并且每千克的万寿菊花朵加入的乳酸菌的菌落个数为25个，发酵时间为18d，然后得到发酵物；步骤二、压榨脱水：完成发酵后，将发酵物放入压榨机中进行压榨脱水，并保持压榨后的发酵物的含水量为74％；步骤三、烘干：将压榨脱水后的发酵物放入烘干机进行烘干，并保持烘干后的发酵物的含水量为13％；步骤四、粉碎制粒：将烘干后发酵物粉碎为直径3.6mm的粉料；再将粉料加入造粒机中制成颗粒物料，颗粒物料的直径为9mm；步骤五、萃取：将颗粒物料放入萃取罐内，再加入正己烷进行浸泡，颗粒物料与正己烷的重量比为1:8，浸泡11h后得到提取液，对萃取罐加热至58℃，然后开始提取萃取罐中的提取液，并将得到的提取液放入储液罐中；步骤六、皂化：将储液罐中的提取液提放入蒸发器中进行真空去残后得到叶黄素膏体，蒸发器的真空压力为0.03MPa，蒸发温度为54℃，然后将叶黄素膏体密封后放入液氮冷冻设备中进行低温冷冻，冷冻温度为-24℃，冷冻时间为18min。实施例3：一种万寿菊叶黄素的提取工艺，包括以下步骤：步骤一、发酵：将新鲜的万寿菊的花朵放入温度为25℃的发酵池中加入乳酸菌进行无氧发酵，并且每千克的万寿菊花朵加入的乳酸菌的菌落个数为25个，发酵时间为20d，然后得到发酵物；步骤二、压榨脱水：完成发酵后，将发酵物放入压榨机中进行压榨脱水，并保持压榨后的发酵物的含水量为75％；步骤三、烘干：将压榨脱水后的发酵物放入烘干机进行烘干，并保持烘干后的发酵物的含水量为14％；步骤四、粉碎制粒：将烘干后发酵物粉碎为直径4.2mm的粉料；再将粉料加入造粒机中制成颗粒物料，颗粒物料的直径为11mm；步骤五、萃取：将颗粒物料放入萃取罐内，再加入正己烷进行浸泡，颗粒物料与正己烷的重量比为1:8，浸泡12h后得到提取液，对萃取罐加热至60℃，然后开始提取萃取罐中的提取液，并将得到的提取液放入储液罐中；步骤六、皂化：将储液罐中的提取液提放入蒸发器中进行真空去残后得到叶黄素膏体，蒸发器的真空压力为0.04MPa，蒸发温度为55℃，然后将叶黄素膏体密封后放入液氮冷冻设备中进行低温冷冻，冷冻温度为-16℃，冷冻时间为20min。选取四份新鲜的万寿菊的花朵，每份500kg，其中三份分别采用实施例1～3进行提取叶黄素，另外一份采用现有技术(使用丙二醇溶解叶黄素油膏，并在较高温度下，加入碱液进行皂化，加水过滤结晶，洗涤干燥结晶，最后得到叶黄素晶体)进行提取叶黄素并作为对比例，提取完成后通过检测叶黄素的量，并计算其提取率，然后对比得到以下数据：组别叶黄素提取率(％)实施例195.4实施例296.8实施例395.7对比例75.6通过上述数据可以明显得知，采用本方案提取叶黄素大大提高了叶黄素的提取率。以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。当前第1页1 2 3