1.一种酚醛树脂，其特征在于，所述酚醛树脂的化学结构式如下所示：
其中，r1选自
r2和r3均选自h、ch3或ch2ch3；
x、y、z均为正整数。
2.根据权利要求1所述的酚醛树脂，其特征在于，x:y:z＝27-61：37-102：1-21。
3.一种酚醛树脂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：获取反应原料，所述反应原料包括：对甲酚、间甲酚和苯酚系化合物；
在酸性催化剂作用下，使所述反应原料与甲醛进行加成缩聚反应，得到中间产物；
对所述中间产物进行蒸馏处理，得到所述酚醛树脂；
其中，所述苯酚系化合物的化学结构式如下所示：
其中，r1选自
r2和r3均选自h、ch3或ch2ch3。
4.根据权利要求3所述的酚醛树脂的制备方法，其特征在于，所述甲醛采用甲醛水溶液形式，并且以滴加的方式加入反应体系中。
5.根据权利要求3所述的酚醛树脂的制备方法，其特征在于，进行所述加成缩聚反应时，反应温度为80℃-130℃。
6.根据权利要求3所述的酚醛树脂的制备方法，其特征在于，所述蒸馏处理包括：依次进行的常压蒸馏处理和减压蒸馏处理。
7.根据权利要求6所述的酚醛树脂的制备方法，其特征在于，进行所述常压蒸馏处理时，蒸馏温度为100℃-130℃；
进行所述减压蒸馏处理时，蒸馏温度为160℃-230℃，压力为-0.07mpa至-0.1mpa。
8.根据权利要求3所述的酚醛树脂的制备方法，其特征在于，所述酸性催化剂选自草酸、盐酸、磷酸、硫酸、对甲苯磺酸、石油磺酸、柠檬酸中的至少一种。
9.根据权利要求3-8任一项所述的酚醛树脂的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括：对所述酚醛树脂进行造粒处理。
10.一种光刻胶，其特征在于，所述光刻胶包括权利要求1或2所述的酚醛树脂。