一种用作食品甜味剂的化合物的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品化学领域。更尤其涉及一种使用树脂柱并结合有机溶剂制备新化 合物的方法。
【背景技术】
[0002] 杨梅是杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食 用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚境内 发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年W前该地区就有杨梅 生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培 主要是杨梅。杨梅的经济寿命较长，一般可达70- 80年，长者可连100年W上。进入结 果期的早晚，常因品种，立地条件，苗木繁殖方法的不同而异。嫁接苗栽后5-8年开始结 果，15年左右达盛果期，30-40年产量最高，60-70年逐渐衰退。杨梅雌雄异株，雄株树 形高大，枝叶茂密，雌株由于连年结果，较矮小稀疏。杨梅雌雄异株，雄株树形高大，枝叶茂 密，雌株由于连年结果，较矮小稀疏。杨梅根系较浅，主根不明显，须根发达，在60厘米深 的±层内分布最多，少数有深达1米左右的；根系水平分布约大于树冠的1一2倍。杨 梅具有菌根，在根上呈瘤状突起，呈灰黄色，肉质，大小不一。枝条上的预芽均为叶芽，胶 芽单生，着生花芽之节无叶芽。花芽圆形较大，叶芽比较瘦小。结果枝中上部叶胶内着生 花芽。生长枝顶芽及其附近4-5芽易抽生枝梢，而下部的芽多不萌发，成潜伏状态的隐 芽。因此，枝条下半部有光壳现象，顶端优势明显，若遇刺激，隐芽也会萌发抽枝。杨梅一 年抽生3-4次枝梢，每次抽生与季节有密切关系。浙江分春梢、夏梢、秋梢H次。春梢一 般抽生于未结果的春梢或夏梢上。夏梢多在春梢和采果后的结果枝上抽生，少数在上年生 枝上抽生。秋梢大部分于当年的春梢与夏梢上抽生。生长充实的春、夏梢当年胶芽分化为 花芽成为结果核。杨梅的枝梢依性质分为徒长枝、普通生长枝、结果枝、雄花枝四种。徒长 枝生长直立，长度在30厘米W上，节间长，生长不充实，芽不饱满。普通生长枝在30厘 米W内，节间中长，芽较饱满。雌株着生雌花的枝条称结果枝，雄株着生雄花的枝条称雄花 枝。结果枝按发生的季节不同可分春梢结果枝和夏梢结果枝两种。春梢结果枝的形成又 有两种情况：一种是一年生结果枝在开花结果的同时，其顶芽萌发抽生的春梢发育成结果 枝。该种多为中、短结果枝，生长期长，组织充实，是最好的结果枝，但为数不多，一般只能 在生长健胚树或生长特别充实的枝条上才能发生；另一种是春季在生长枝上抽生，如生长 充实，能分化花芽，形成结果枝。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于提供一类可做食品甜味剂的化合物，是从杨梅中提取的一类多 酷类化合物，其结构如下所示：
【主权项】
1. 一种用作食品甜味剂的化合物，其特征在于其以下述结构式所示：
2. 权利要求1所述化合物的制备方法，其特征在于包括下述步骤： (1) 将杨梅粉碎，用95%乙醇超声提取，提取液减压浓缩至干燥物，称重； (2) 提取物用95%乙醇溶解，定性滤纸过滤； (3) 上述过滤液与Amberlite XAD16以质量比1:2混合，减压浓缩至干； (4) 将上述搅拌物上大孔树脂，用60%乙醇洗脱； (5) 步骤（4)收集60%乙醇洗脱部分6个柱体积，浓缩得干燥样品，称重，用凝胶柱层 析进行分离，正己烷-醋酸乙酯洗脱，先后得到4A、4B、4C、4D和4E五个流分，流分4E进一 步凝胶柱层析，甲醇-水洗脱，即得化合物；所述正己烷-醋酸乙酯体积比为3:1，甲醇-水 体积比为1:1。
3. 权利要求1所述化合物用作食品甜味剂方面的用途。
【专利摘要】本发明提供了一种用作食品甜味剂的化合物，其以下述结构式所示：。
【IPC分类】C07D307-83, A23L1-236
【公开号】CN104672188
【申请号】CN201310633254
【发明人】刘群秀
【申请人】刘群秀
【公开日】2015年6月3日
【申请日】2013年12月3日