专利名称：一种船舱保鲜装置及其在延长海产品保鲜周期中的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种在海上作业渔船上使用的船舱保鲜装置及其在延长海产品保鲜周期中的应用。
背景技术：
目前，我国近海作业的渔船约有90％左右无冷冻设备装置，均采用冰块加防腐剂的方法对水产品加以保鲜，但冰块保鲜的时间有限，在船舱密封的情况下，往往会使大量细菌在船舱内快速繁殖，致使鱼类发生霉变或腐烂，使水产品保鲜达不到预期目的。而且使用防腐剂会发生二次污染，危害人类健康。另外，鱼类在密封的船舱内腐烂，会产生大量的硫化氢(H2S)气体，导致下船作业的渔民中毒，影响其身体健康，甚至中毒死亡。因此，解决和保证水产品的安全生产和安全运输，延长水产品的保鲜周期，成为人们日益盼望解决的技术问题。
发明内容
本发明的目的一是提供一种保鲜时间长、不会产生有毒气体的船舱保鲜装置。
为达到上述目的，本发明的船舱保鲜装置，包括一个密闭的船舱；一组臭氧发生器，安装在船舱外部；一组臭氧气体弥漫器，安装在船舱内部，并通过管道与臭氧发生器连通；一个臭氧浓度探头，安装在船舱内；一个自控仪，安装在船舱外，分别与臭氧浓度探头和臭氧发生器连接。
本发明的工作过程为臭氧发生器产生的臭氧通过管道、臭氧弥漫器输入舱内，操作者通过臭氧探头监测舱内的臭氧浓度，当舱内浓度达到要求时，由设置在臭氧发生器上的自控仪指令关闭臭氧发生器；而当舱内臭氧浓度低于要求值时，则由自控仪指令开启臭氧发生器，确保整个船舱内的臭氧浓度符合保鲜的要求，从而实现对舱储海鲜品的有效杀菌和保鲜，延长其保鲜周期。
作为本发明的进一步改进，所述的臭氧气体弥漫器分别安装在船舱内四个角落，以确保臭氧在船舱内分布均匀。
作为本发明的进一步改进，在臭氧发生器内部和其输出管道上分别设有与自控仪连接的送风装置和电磁阀，以保证及时输送臭氧和停止供给臭氧。
臭氧发生器和臭氧气体弥漫器的配置完全可以根据船舱大小而定，而其工作原理不变。
本发明利用臭氧气体在短时间内快速杀灭水产品表面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、霉菌以及其它致使水产品腐烂的细菌，使船舱内加冰保鲜的水产品从原来的5～6天延长到12～15天。针对上述船舱水产品加冰、加防腐剂保鲜存在的问题，本发明在基本不改变船舱结构，不影响渔民加冰保鲜传统作业的前提下，利用臭氧气体对储存在船舱内的水产品进行灭菌而延长保鲜周期。
本发明的船舱保鲜装置是渔业生产的一大创举，存在以下主要优点(1)免除水产品保鲜使用防腐剂；(2)减轻渔民在船舱内清舱的劳动力强度；(3)保证船舱内不再产生硫化氢而致人伤亡；(4)使用本发明杀菌延长保鲜周期的成本，每小时为0.8元。
本发明的另一目的在于提供船舱保鲜装置在延长海产品保鲜周期中的应用。即在温度2～5℃、湿度90～95％的条件下，将船舱保鲜装置产生的臭氧气体投放于舱内，对鱼体表面的各类细菌进行快速杀灭。
对不同海产品投放臭氧浓度分别为(1)虾类0.7mg/m3～0.9mg/m3；或(2)上层鱼类0.7mg/m3～0.9mg/m3；或(3)低层鱼类0.5mg/m3～0.75mg/m3；或(4)贝类0.5mg/m3～0.7mg/m3；或(5)蟹类0.5mg/m3～0.8mg/m3；或(6)其他海水动物0.6mg/m3～0.75mg/m3。
本发明的船舱保鲜装置适用于无制冷设备的渔船船舱，其温度、湿度可以与渔船加冰保鲜舱的温度、湿度随意相匹配。渔船无须配置冷冻机，只须按原来加冰保鲜的作业基础上，在船舱外部装置臭氧发生器，并用管道连接于舱内，间歇地向船舱内投放臭氧气体。臭氧发生器是一组抗强风浪摇摆的臭氧发生器。臭氧发生器与安装在船舱内臭氧浓度探头自控议连接，以实现在舱内臭氧浓度所需要的要求。船舱内四个角落装置四个臭氧气体弥满器，确保臭氧气体在船舱内均匀分布。
图1为本发明实施例船舱保鲜装置的俯视结构示意图。
具体实施例方式
由图1所示，该船舱保鲜装置，包括一个密闭的船舱7；一组臭氧发生器1，安装在船舱7的外部；四个臭氧气体弥漫器2、3、4、5，分别安装在船舱7的四个角落，并通过管道9与臭氧发生器1连通；一个臭氧浓度探头6，安装在船舱7内的中心；在臭氧发生器1内部和其输出管道9上分别设有送风装置11和电磁阀10；一个自控仪8，安装在船舱7外，分别与臭氧浓度探头6、臭氧发生器1、送风装置11和电磁阀10连接。
当臭氧发生器1开始工作，产生的臭氧通过管道9输入船舱7内，输入舱内的臭氧通过弥漫器2-5把臭氧均匀分布在船舱7内。操作者通过臭氧探头6监测船舱7内的臭氧浓度，当船舱7内浓度达到要求时，由设置在臭氧发生器1上的自控仪8指令电磁阀10关闭臭氧送风管道，并同时关闭送风装置11与臭氧发生器1；而当船舱7内臭氧浓度低于要求值时，则由自控仪8指令电磁阀10打开，开启臭氧发生器1、送风装置11，确保整个船舱7内的臭氧浓度符合保鲜的要求，从而实现对舱储海鲜品的有效杀菌和保鲜，使船舱内加冰保鲜的水产品从原来的5～6天延长到12～15天。
例如，80cm3的船舱内投放臭氧气体二小时，使舱内的臭氧浓度达到0.85mg/m3，可全部杀灭鱼体表面的各类细菌，使舱内保持无菌状态，可实现对舱储海鲜品的有效杀菌和保鲜，使船舱内加冰保鲜的水产品从原来的5～6天延长到13～15天。
权利要求
1.一种船舱保鲜装置，包括一个密闭的船舱，其特征在于还包括1)一组臭氧发生器，安装在船舱外部；2)一组臭氧气体弥漫器，安装在船舱内部，并通过管道与臭氧发生器连通；3)一个臭氧浓度探头，安装在船舱内；4)一个自控仪，安装在船舱外，分别与臭氧浓度探头和臭氧发生器连接。
2.根据权利要求1所述的船舱保鲜装置，其特征在于所述的臭氧气体弥漫器分别安装在船舱内四个角落。
3.根据权利要求1或2所述的船舱保鲜装置，其特征在于在臭氧发生器内部和其输出管道上分别设有送风装置和电磁阀。
4.权利要求1-4任一项所述的船舱保险装置在延长海产品保鲜周期中的应用。
5.根据权利要求4所述的应用，将海产品置于温度2～5℃、湿度90～95％的条件下，并用船舱保鲜装置产生的臭氧气体对投放于舱内的鱼体表面进行快速杀灭。
6.根据权利要求5所述的应用，对不同海产品投放的臭氧气体浓度为(1)虾类0.7mg/m3～0.9mg/m3；或(2)上层鱼类0.7mg/m3～0.9mg/m3；或(3)低层鱼类0.5mg/m3～0.75mg/m3；或(4)贝类0.5mg/m3～0.7mg/m3；或(5)蟹类0.5mg/m3～0.8mg/m3；或(6)其他海水动物0.6mg/m3～0.75mg/m3。
全文摘要
本发明涉及一种在海上作业渔船上使用的船舱保鲜装置及其在延长海产品保鲜周期中的应用。可实现对舱储海鲜品的有效杀菌和保鲜，使船舱内加冰保鲜的水产品从原来的5～6天延长到12～15天。
文档编号B63J99/00GK1775626SQ200510128100
公开日2006年5月24日 申请日期2005年11月29日 优先权日2005年11月29日
发明者郑海平 申请人:郑海平