技术总结
本实用新型公开了一种用于商用灶具的蒸汽发生器及商用灶具。用于商用灶具的蒸汽发生器，包括环绕于燃烧器外的蒸汽水胆、处于蒸汽水胆内的火烟管以及设于蒸汽水胆前端的前面板，火烟管与蒸汽水胆之间留有间隔距离，蒸汽水胆底部设有至少一组用于从底部将蒸汽水胆内的水垢排除的排污机构，排污机构包括与蒸汽水胆内腔底面齐平或者低于蒸汽水胆内腔底面的排污口以及封盖于排污口上用于通过关闭以密封排污口或通过打开以开启排污口排污的密封盖，排污口朝向前面板方向布置且伸出前面板。结构简单，使用方便，能够有效提高蒸汽发生器的热功效以及烟气处理能力，同时也保证了灶具的使用寿命。
技术研发人员：刘腊喜
受保护的技术使用者：刘腊喜
文档号码：201620726074
技术研发日：2016.07.11
技术公布日：2016.12.07