专利名称：商用灶反烧炉膛的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及厨房用具，尤其涉及一种商用厨具灶的炉膛结构。
背景技术：
家庭使用的燃气灶具，对灶头燃烧的外焰温度要求为400度左右，而商用灶头的燃烧外焰温度需要达到2000度以上，目前的各类商业灶具，普遍采用燃气灶具，但通常存在如下缺陷:燃能收集率低，由于无法充分燃烧，炒菜速度受灶具火头温度影响；燃气燃烧不充分，一氧化炭排放量大，具有一定的环境危害。使用时，容易产生煤烟，锅底聚集烟灰，降低吸热效果；难以充分利用燃能以及难以避免灶台漏热，厨房温度较高；热能不集中，灶台易老化，整灶使用寿命短。
发明内容本实用新型的目的在于提供一种商用灶反烧炉膛，以克服现有灶具的使用弊端。本实用新型的技术方案是:一种商用灶反烧炉膛，其结构为:灶台设置于灶头上方，其特征在于，在灶台内设置环形支架，在支架上架设反烧板，反烧板与灶台外围的环形挡板之间构成废气排放室，反烧板与置于其上的锅具之间的空间形成封闭燃烧室，所述环形挡板上设有与废气排放室连通的废气收集口。所述反烧板上设置蜂窝状燃烧孔；所述反烧板的形状为扇形，多块扇形反烧板拼接为一体的圆锥体反烧板；扇形的弧度为15度至60度；即扇形弧度为60度，由6块扇形反烧板拼接组合；扇形弧度为45度，由8块扇形反烧板拼接组合；扇形弧度为30度，由12块扇形反烧板拼接组合。所述反烧板的材质为氧化硅类陶瓷、氧化铝类陶瓷、莫来石类陶瓷、碳化硅类陶瓷或氮化硅类陶瓷；本实用新型的有益效果是:1.燃能收集率高，节能效果显著，通常节能25%左右；2.火力比一般节能灶具猛，炒菜速度更快更省时；3.燃气充分燃烧，减少一氧化炭排放，环保效果好；4.不产生煤烟，锅底不聚烟灰，增加吸热效果、洁净；5.充分利用燃能，降低灶台漏热，降低厨房温度；6.热能集中,灶台不易老化,延长整灶使用寿命。
图1是本实用新型商用灶反烧炉膛的结构示意图。图中:1、反烧板，2、支架，3、环形挡板，4、封闭燃烧室，5、废气排放室，6、废气收集口，7、大炒锅，8、炉头。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步描述:一种商用灶反烧炉膛，其结构为:灶台设置于灶头上方，其特征在于，在灶台内设置环形支架2，在支架上架设反烧板1，反烧板I与灶台外围的环形挡板3之间构成废气排放室5，反烧板I与置于其上的锅具之间的空间形成封闭燃烧室4，混合后的燃气在封闭燃烧室4进行二次混合燃烧，所述环形挡板3上设有与废气排放室5连通的废气收集口 6。[0021 ] 所述反烧板I上设置蜂窝状燃烧孔；所述反烧板I的形状为扇形，多块扇形反烧板拼接为一体的圆锥体反烧板；扇形的弧度为15度至60度；即扇形弧度为60度，由6块扇形反烧板拼接组合；扇形弧度为45度，由8块扇形反烧板拼接组合；扇形弧度为30度，由12块扇形反烧板拼接组合。所述反烧板I的材质为氧化硅类陶瓷、氧化铝类陶瓷、莫来石类陶瓷、碳化硅类陶瓷或氮化硅类陶瓷；环形挡板3上设有与废气排放室5连通的废气收集口 6 ;废气排放室5通过反烧板I上的蜂窝状燃烧孔与封闭燃烧室4连通；废气收集口 6用于收集回收废气排放室5内的热蒸汽，达到充分利用热能的功效。本实用新型的工作原理为:1、改变燃烧原理，建立封闭燃烧室4，改变直喷式燃烧改为封闭式燃烧。2、改进燃烧工作方式，通过反烧板I上数千个蜂窝状燃烧孔，让燃气充分燃烧，均匀燃烧，叠加燃烧，减少燃能损失，减少一氧化碳排放。3、反烧板I添加纳米涂料，降低热量损耗，把燃能转化为热能，热量不流失。4、反烧板I内的燃烧孔在充分燃烧过程中，完全达到无焰燃烧状态，不会析出游离炭，不浪费燃气。5、利用反烧原理，让部分热能集中到反烧板I上，再通过微波迅速传递到锅体。[0031 ] 以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
权利要求1.一种商用灶反烧炉膛，其特征在于:在灶台内设置环形支架，在支架上架设反烧板，反烧板与灶台外围的环形挡板之间构成废气排放室，反烧板与置于其上的锅具之间的空间形成封闭燃烧室，所述环形挡板上设有与废气排放室连通的废气收集口。
2.根据权利要求1所述的商用灶反烧炉膛，其特征在于，所述反烧板上设置蜂窝状燃烧孔。
3.根据权利要求1所述的商用灶反烧炉膛，其特征在于，所述反烧板的形状为扇形，多块扇形反烧板拼接为一体的圆锥体反烧板。
4.根据权利要求3所述的商用灶反烧炉膛，其特征在于，所述反烧板的材质为氧化硅类陶瓷、氧化铝类陶瓷、莫来石类陶瓷、碳化硅类陶瓷或氮化硅类陶瓷。
专利摘要商用灶反烧炉膛，属于商用厨具灶的炉膛结构，其结构为灶台设置于灶头上方，其特征在于，在灶台内设置环形支架，在支架上架设反烧板，反烧板与灶台外围的环形挡板之间构成废气排放室，反烧板与置于其上的锅具之间的空间形成封闭燃烧室，所述环形挡板上设有与废气排放室连通的废气收集口；其有益效果是1.燃能收集率高，节能效果显著，通常节能25％左右；2.火力比一般节能灶具猛，炒菜速度更快更省时；3.燃气充分燃烧，减少一氧化炭排放，环保效果好；4.不产生煤烟，锅底不聚烟灰，增加吸热效果、洁净；5.充分利用燃能，降低灶台漏热，降低厨房温度；6.热能集中，灶台不易老化，延长整灶使用寿命。
文档编号F24C3/08GK203024192SQ20122064653
公开日2013年6月26日 申请日期2012年11月30日 优先权日2012年11月30日
发明者王长明, 王学强 申请人:王学强