一种多层平面式蔬菜烘干箱的制作方法

本实用新型涉及一种烘箱，特别是一种多层平面式蔬菜烘干箱。

背景技术：

蔬菜干制，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后支撑成品的一种食品工艺。蔬菜干制的主要工序包括原料挑选、切削、冷却、沥水、烘干和分拣等。其中，在烘干工序中，现有的烘干设备大多如公告号cn206760724u所示的蔬菜烘干机，其基本结构是在输送机构，如输送带，上架设烘干设备。这种设备的有点是进料和出料利用输送机构直接完成，速度快，方便和上下工序对接。但是，这种设备的缺点也很明显。首先，这种设备结构复杂成本高。其次，由于输送机构的存在，烘干室无法做到相对封闭，一方面导致热量散失，能源利用率较低，另一方面由于烘干室相对开放，环境不稳定，导致烘干的效果不稳定，不同批次出来的产品含水量差异大，对合格率有不利影响。最后，蔬菜烘干所用的时间基本为几十分钟到几个小时，对于这么长的烘干时间来说，节省几分钟的上下料时间产生的收益并不是很大。

因此，现有的蔬菜烘干设备存在结构复杂成本高，能源利用率相对较低和烘干效果不稳定的问题。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于，提供一种多层平面式蔬菜烘干箱。本实用新型具有结构简单成本低，能源利用率相对较高和烘干效果稳定的特点。此外，本实用新型的操作十分省力。

本实用新型的技术方案：一种多层平面式蔬菜烘干箱，包括箱体，箱体内设有多层托盘，箱体的侧壁设有门，箱体的下部设有进风口，进风口连接有热风机，箱体的顶部设有出风口；所述托盘包括从下到上设置的导流板和网板，导流板上设有气孔；所述导流板包括中心导流板和边缘导流板，中心导流板的气孔设置在板体中部，边缘导流板的气孔设置在板体的边缘，且相邻托盘上的导流板分别为中心导流板和边缘导流板。

前述的一种多层平面式蔬菜烘干箱中，所述托盘和箱体内壁经滑轨结构连接，且从箱体设有门的一侧到正对门的另一侧，托盘向下倾斜。

前述的一种多层平面式蔬菜烘干箱中，所述托盘的倾斜角为1-2度。

前述的一种多层平面式蔬菜烘干箱中，所述箱体的底部设有排水管。

前述的一种多层平面式蔬菜烘干箱中，所述排水管上设有u型弯。

前述的一种多层平面式蔬菜烘干箱中，所述导流板上设有凸起，所述网板固定在凸起上。

与现有技术相比，本实用新型是多层烘干的箱体结构，这种结构非常简单，设备的制造成本较低。同时，本实用新型的箱体结构能够形成一个相对封闭的稳定烘干环境，一方面烘干所用介质能够留存，避免不必要的能耗损失，另一方面烘干的效果稳定，在相同的参数下出来的产品含水率相差不大，由此可以有效保证不同批次的产品都能达合格。更重要的是，本实用新型不同层托盘的导流板是不同的，中心导流板和边缘导流板交替设置，热风受其上的气孔导流，形成中心到边缘再到中心的迂回流动路径，从而延长了热风停留时间，稳定了气流，减少紊流，使箱体内的温度趋于一致，提高了烘干效果。

更进一步地，托盘向下倾斜，由此带来双重好处：一是上道工序下来的蔬菜表面实际上还是带有水分的，倾斜设置的托盘可以使水分更快汇聚流走，加快蔬菜的烘干；二是烘干前的蔬菜较重，操作人员在托盘上摆放完后可以利用这个斜度轻松地将托盘滑入箱体，更加省力，而烘干后的蔬菜较轻，即使有斜度，托盘也可以轻松被取出。不仅如此，托盘的斜度为1-2度，过大容易导致摆放的蔬菜在滑入箱体时受惯性堆积在一起，也不利于烘干后取出，过小则没有排水效果。

更进一步地，对于绿叶菜等有大片叶子的蔬菜，进入烘干箱时表面带水量较大，因而本实用新型在底部设置排水管，使这部分游离水离开箱体，减少其蒸发带来的能耗损失。不仅如此，排水管的u型弯可形成水封，避免箱体内的热风从排水管逸出。排水管的使用视具体蔬菜而定，对于辣椒等表面含水量少的蔬菜，可直接封闭排水管。

更进一步地，导流板和网板通过凸起形成间隙，即使导流板是具备带孔的结构，这个间隙也能使防止网板上的蔬菜能够全方面相对均匀地受热风吹。

综上，本实用新型具有结构简单成本低，能源利用率相对较高和烘干效果稳定的特点。此外，本实用新型的操作十分省力。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是托盘的正面示意图；

图3是中心导流板的结构示意图；

图4是边缘导流板的结构示意图。

附图标记：10-箱体，11-进风口，12-出风口，13-排水管，14-u型弯，15-门，20-托盘，21-网板，22-气孔，23-中心导流板，24-边缘导流板，25-凸起。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型作进一步说明，但并不作为对本实用新型限制的依据。

实施例：一种多层平面式蔬菜烘干箱，包括箱体10，箱体10内设有多层托盘20，箱体10的侧壁设有门15，箱体10的下部设有进风口11，进风口11连接有热风机，箱体10的顶部设有出风口12；所述托盘20包括从下到上设置的导流板和网板21，导流板上设有气孔22；所述导流板包括中心导流板23和边缘导流板24，中心导流板23的气孔22设置在板体中部，边缘导流板24的气孔22设置在板体的边缘，且相邻托盘20上的导流板分别为中心导流板23和边缘导流板24。上述的热风机是常规的工业热源，采用市售的成熟产品即可；在出风口可以连接抽风机，以更快抽走潮湿水汽。

所述托盘20和箱体10内壁经滑轨结构连接，且从箱体10设有门15的一侧到正对门15的另一侧，托盘20向下倾斜；所述托盘20的倾斜角为1度；所述箱体10的底部设有排水管13；所述排水管13上设有u型弯14；所述导流板上设有凸起25，所述网板21固定在凸起25上。

工作原理：

本实用新型是多层烘干的箱体10结构，这种结构非常简单，设备的制造成本较低。同时，本实用新型的箱体10结构能够形成一个相对封闭的稳定烘干环境，一方面烘干所用介质能够留存，避免不必要的能耗损失，另一方面烘干的效果稳定，在相同的参数下出来的产品含水率相差不大，由此可以有效保证不同批次的产品都能达合格。更重要的是，本实用新型不同层托盘20的导流板是不同的，中心导流板23和边缘导流板24交替设置，热风受其上的气孔22导流，形成中心到边缘再到中心的迂回流动路径，从而延长了热风停留时间，稳定了气流，减少紊流，使箱体10内的温度趋于一致，提高了烘干效果。

托盘20向下倾斜，由此带来双重好处：一是上道工序下来的蔬菜表面实际上还是带有水分的，倾斜设置的托盘20可以使水分更快汇聚流走，加快蔬菜的烘干；二是烘干前的蔬菜较重，操作人员在托盘20上摆放完后可以利用这个斜度轻松地将托盘20滑入箱体10，更加省力，而烘干后的蔬菜较轻，即使有斜度，托盘20也可以轻松被取出。不仅如此，托盘20的斜度为1-2度，过大容易导致摆放的蔬菜在滑入箱体10时受惯性堆积在一起，也不利于烘干后取出，过小则没有排水效果。

对于绿叶菜等有大片叶子的蔬菜，进入烘干箱时表面带水量较大，因而本实用新型在底部设置排水管13，使这部分游离水离开箱体10，减少其蒸发带来的能耗损失。不仅如此，排水管13的u型弯14可形成水封，避免箱体10内的热风从排水管13逸出。排水管13的使用视具体蔬菜而定，对于辣椒等表面含水量少的蔬菜，可直接封闭排水管13。

导流板和网板21通过凸起25形成间隙，即使导流板是具备带孔的结构，这个间隙也能使防止网板21上的蔬菜能够全方面相对均匀地受热风吹。