专利名称：大空间食品干燥机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品干燥机，一起涉及一种可以避免待干燥物因温度过高而碎裂的大空间食品干燥机。
干燥法一直是保存食物的方法，并且如香菇、金针、木耳、梅干、萝卜干等食物必须经过干燥后才能显出其特有的风味，故此类农产品常用来大量干燥贩售，而常规的食品干燥法是将食品直接曝晒于阳光下，利用自然的方式干燥，但是此种方法完全需仰赖天气，若天气晴朗时，干燥时间自然很快，若阴天，干燥时间势必加长，倘若遇到下雨，还可能发霉，干燥时间既不能掌握，干燥数量又有限，于是发展出数种食品干燥机，其中一种是将生鲜食品分层置于机台内，再予以加热烘烤，使食品内部的水份散发于食品表面及空气中，而为防止持续干燥将食品烤焦，故加热一段时间以后，即打开机台，使机台内的热气飘散出来，并等机台内部冷却，让附着于食品表面的水份蒸发掉。
如此，经过数次的加热-自然冷却-加热-自然冷却等过程，才可以将生鲜食品完全干燥包装，然而此种自然冷却过程所耗费的时间甚长，使得整个干燥时间亦无法有效缩减，另一方面，要自然冷却而打开机台门的刹那，热气直往外冲，操作者一不留神极容易烫伤，故危险性极高。
此外，另有一种食品干燥方法，其是在室内放置具有多层置放架的架体，在架体上放置生鲜农产品，另在同一室内设一食品干燥机，其内部设有加热器，以加热空气而送出热风，由此加热农产品，但是由于空气中饱含水蒸汽，致使生鲜的农产品本身所含的水份将不易散发出来，必须加热一段时间以后，关机停顿一段时间，使热空气及水份飘散出来，才能再开机加热，如此一来，干燥时间势必加长而效率差，并且若未实时关机而持续加热时，会使农产品熟透，而生成不良品。
本实用新型的主要目的在于，提供一种大空间食品干燥机，它可使食品所含的水份蒸发出来，从而达到快速干燥的目的。
本实用新型的目的是这样实现的
一种大空间食品干燥机，其特点是在食品干燥机的干燥室一侧设置一机体，机体的一侧及顶部并分别与机体相连通，而机体内由下而上设有冷凝装置及回温装置、加热器、抽风扇等，其中，回温装置即为一压缩机的散热装置，而机体靠近干燥室该侧板上设有入风口，而顶部则设有可与干燥室相连通在的出风口，另在机体底部设置有一压缩机，并在机体底部其中一侧板上布列设置有若干穿孔，而在机体底部内、外分别设一邻近具穿孔侧板的调节风扇及散热排，该散热排与机体内的回温装置相连接，并在干燥室装设一可控制启闭调节风扇的温度感测器。
在上述的大空间食品干燥机中，其中，在所述的机体内部设有一横置的隔板，从而将内部上下区隔成加热室及控制室，其中冷凝装置、回温装置、加热器及抽风扇是设置在加热室内，压缩机及调节风扇是设置在控制室内，并且加热室的侧板上设有可与干燥室相通的入风口，而加热室内的抽风扇是设于回温装置与加热器之间。
在上述的大空间食品干燥机中，其中，所述的调节风扇设置在远于干燥室的一侧。
本实用新型由于采用上述的结实方案，从而可达到下列各项功效1．由于冷凝装置及加热器可持续动作而发挥其功效，因此不需要停顿而影响其干燥时间。
2．由于通过调节风扇的动作可避免空气过热而使食品焦黑或干裂，所以能提高食品的干燥质量。
通过以下对本实用新型大空间食品干燥机的一实施例结合其附图的描述，可以更进一步连接本实用新型的目的、结构特征和优点。其中，附图为
图1是依据本实用新型提出的大空间食品干燥机的一实施例的外观结构示意图。
图2是依据本实用新型提出的大空间食品干燥机的一实施例的平面配置剖面结构示意图。
图3是依据本实用新型提出的大空间食品干燥机的另一实施例的平面剖面结构示意图。
如
图1、2所示，本实用新型所提供的大空间食品干燥机，即是在食品干燥机的一侧设置有可加热空气的机体10，而另一侧则为内部可置放食品的大型中空干燥室30，机体10的一侧设置一与干燥室30相通的人风口14，顶面则设置一输风管25，它与干燥室30相连接，使得经过机体10内部加热的热空气可经由输风管25输入干燥室30内干燥食品，再循环送人机体10内除湿及加热。
请再参见图2与图3所示，在机体10内部横设有一隔板11，以将内部空间上下区分成加热室13及控制室12，其中在加热室13靠近干燥室30的一侧设置有一入风口14，以便与干燥室30相连接，另在人风口14的上方由下而上依序设置有冷凝装置20、回温装置21、抽风扇22(见图3)及加热器24，并在机体10顶部设一与输风管25相通的出风口15，而在隔板11上则设有与机体10外相通的出水口16。
另在机体10底部的控制室12内设有一压缩机26，该控制室12的其中一侧板布列设有若干穿孔121，并在控制室12内、外分别设一邻近该侧板的调节风扇27及散热排28，该散热排28是与加热室13内的回温装置21相连接，并且同为压缩机26的散热装置。
在开始加热干燥室30内的食品时，启动抽风扇22及压缩机26、加热器24，通过由抽风扇22的动作而将干燥室30内的空气经由入风口14抽入加热室13内，经过冷凝装置20的冷凝管时，由于冷凝管内冷媒剂的作用可将空气中的水蒸汽冷凝成水，而往下滴落至隔板11上，再由连通机体10外的出水口16排出，冷空气再继续往上抽送，当其通过回温装置21装置时，由于回温装置21为压缩机26的散热装置而具有温度，故其可直接对周围空气加热，使空气回升至接近室温，空气再继续往上抽送，经过抽风扇22之后即透过加热器24加热，再经由出风口15、输风管25而进人干燥室30内加热食品，如此不断地循环加热，并使空气中的水份经由冷凝装置20凝结成水排出，使得食品可快速干燥。
而在持续加热之下，干燥室30内的空气即持续升高，虽然每次循环皆会经过冷凝装置20冷凝降温，但在经过一段加热时间后，通过冷凝装置20的空气仍会逐渐升高，此时，而当干燥室30内的温度超过温度感测器31的设定值时，即可控制启动调节风扇”，将空气经由侧板上的穿孔121吹出而降低散热排28的管壁与充满于管内的冷媒温度，即使回温装置21的管壁及冷媒温度降低，换言之，当冷媒温度降低时，其不再释出热量即停止对周围空气加热。
同时，回温装置21的管壁温度低于机体10内的循环空气时，空气的温度即会传导于回温装置21以及与其连通的散热排28，再经由调节风扇27吹动降温，如此持续操作之下，热气即可缓缓降温，避免食品因温度过高而焦黑，待降至正常温度时再关闭调节风扇27，以正常方式持续加热空气，另外如图3所示，调节风扇27可以设置在远于干燥室30的一侧，以利对散热排28的散热排风。
本实用新型本由于冷凝装置及加热器可持续动作而发挥其功效，因此不需要停顿而影响其干燥时间，并且由于通过调节风扇的动作可避免空气过热而使食品焦黑或干裂，所以能提高食品的干燥质量，因此，极为实用。
权利要求1．一种大空间食品干燥机，其特征在于在食品干燥机的干燥室一侧设置一机体，机体的一侧及顶部并分别与机体相连通，而机体内由下而上设有冷凝装置及回温装置、加热器、抽风扇等，其中，回温装置即为一压缩机的散热装置，而机体靠近干燥室该侧板上设有入风口，而顶部则设有可与干燥室相连通在的出风口，另在机体底部设置有一压缩机，并在机体底部其中一侧板上布列设置有若干穿孔，而在机体底部内、外分别设一邻近具穿孔侧板的调节风扇及散热排，该散热排与机体内的回温装置相连接，并在干燥室装设一可控制启闭调节风扇的温度感测器。
2．根据权利要求1所述的大空间食品干燥机，其特征在于在所述的机体内部设有一横置的隔板，从而将内部上下区隔成加热室及控制室，其中冷凝装置、回温装置、加热器及抽风扇是设置在加热室内，压缩机及调节风扇是设置在控制室内，并且加热室的侧板上设有可与干燥室相通的入风口，而加热室内的抽风扇是设于回温装置与加热器之间。
3．根据权利要求1所述的大空间食品干燥机，其特征在于所述的调节风扇设置在远于干燥室的一侧。
专利摘要本实用新型是涉及一种大空间食品干燥机,其特点是,在食品干燥机一侧的机体内设有冷凝装置及回温装置、加热器、抽风扇等,机体靠近干燥室该侧板上设有入风口,而顶部则设有可与干燥室相连通在的出风口,在机体底部设置有一压缩机,在机体底部其中一侧板上布列设置有若干穿孔,在机体底部内、外分别设一邻近具穿孔侧板的调节风扇及散热排,该散热排与机体内的回温装置相连接,在干燥室装设一可控制启闭调节风扇的温度感测器。
文档编号F26B3/02GK2328954SQ9820905
公开日1999年7月14日 申请日期1998年3月2日 优先权日1998年3月2日
发明者卢顺从 申请人:主典兴业股份有限公司