1.一种高氨氮废水的氨吹脱工艺，其特征在于，它包括以下几个步骤：
(1)高氨氮废水与石灰或石灰乳分别进入氨吹脱反应系统，调节废水的pH；
(2)向步骤(1)调节后的废水中鼓入空气，进行氨吹脱，得到上清液与氨气；
(3)向步骤(2)氨吹脱后得到的上清液中加入强酸进行pH回调，步骤(2)得到的氨气采用硫酸吸收。
2.如权利要求1所述的一种高氨氮废水的氨吹脱工艺，其特征在于：
所述步骤(1)的pH调节过程中进行不断的搅拌，最终pH值应调节至10～13之间；
所述步骤(3)的pH回调过程中控制pH至6.0～8.5之间。
3.用于上述高氨氮废水的氨吹脱工艺的装置，其特征在于：它包括原水箱(4)、氨吹脱反应器(7)、石灰或石灰乳箱(1)、清水箱(14)、pH回调箱(19)、产水箱(22)、气体吸收器(26)、硫酸铵回收箱(27)；
原水箱(4)与氨吹脱反应器(7)连接，连接管路上装有第一进水泵(5)，石灰或石灰乳箱(1)与氨吹脱反应器(7)连接，连接管路上装有第一加药泵(3)，清水箱(14)与氨吹脱反应器(7)连接，连接管路上装有第二进水泵(13)，氨吹脱反应器(7)的出水输出端与pH回调箱(20)连接，pH回调箱(20)与产水箱(22)连接，氨吹脱反应器(7)的泡沫输出端与泡沫处理装置(23)连接，氨吹脱反应器(7)的氨气输出端与气体吸收器(26)连接，气体吸收器(26)的输出端与硫酸铵回收箱(27)连接。
4.如权利要求3所述的高氨氮废水的氨吹脱工艺的装置，其特征在于：所述氨吹脱反应器(7)包括反应区(8)、沉淀区(9)及泡沫区(10)，反应区(8)内部设有pH计(11)，以控制废水的pH，底部设有射流曝气器(15)，射流曝气器(15)的进气端与外部的鼓风机(16)连接，射流曝气器(15)的进水端与第一进水泵(5)的出口端连接，连接管路上装有控制阀(6)，反应区(8)的底部还设有生化系统余热热源连接端口(17)；
沉淀区(9)的底部污泥输出端连接回石灰或石灰乳箱(1)，连接管路上设有排泥阀(18)与污泥回流泵(19)；
泡沫区(10)的上方设有喷淋装置(12)以减少泡沫的大量产生，喷淋装置(12)的进水端与第二进水泵(13)的出口端连接，喷淋装置(12)的上方为氨气集气区。
5.如权利要求3所述的高氨氮废水的氨吹脱工艺的装置，其特征在于：所述气体吸收器(26)的进口端与硫酸箱(24)连接，连接管路上装有第二加药泵(25)。
6.如权利要求3所述的高氨氮废水的氨吹脱工艺的装置，其特征在于：所述石灰或石灰乳箱(1)与pH回调箱(20)中分别设有第一搅拌机(1)与第二搅拌机(21)。