一种盾壳霉发酵技术无害化处理菌渣方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于农业生物技术领域，具体涉及一种盾壳霉发酵技术无害化处理菌渣方 法。 技术背景
[0002] 菌渣产量大且比较集中，由于传统生产习惯，这些废弃物被随意丢弃或烧掉，造 成了资源的极大浪费；且由于菌渣中的霉菌和害虫的繁殖，增加农村生产及生活环境中霉 菌孢子和害虫的数量，对农业可持续发展构成威胁；同时，烧掉或丢弃的菌渣还会污染周 边空气、水体和土壤，导致农村生态环境的恶化。
[0003] 近年来，对菌渣的无害化处理成为农业科研人员的研宄热点之一，但所得研宄成 果有限。李晓强等人在每m 3的金针菇工厂化生产的废料菌渣中加入0.2kg发酵微生物、 〇. 5kg尿素及3kg的干芝麻渣或鸡粪进行发酵，但所需的发酵时间非常长，达到3个月以 上（《菇渣复合基质栽培对蔬菜幼苗生长的影响》）。郑奕等人利用发酵微生物、尿素、芝麻渣 作为辅料，对菌渣进行发酵，发酵时间同样长达3个月以上。李九龙等人通过将菌渣与玉米 芯以一定比例互配，再加入粗纤维高效降解菌或EM酵素菌，较大的缩短了发酵时间，但该 方法需与玉米芯进行同时发酵，对菌渣的处理量有限（《发酵菌剂对玉米芯与菌渣混合物堆 肥发酵的影响》）。
[0004] 因此，亟待开发一种能快速对菌渣进行无害化处理的方法。
【发明内容】
[0005] 针对现有技术的缺点，本发明提供了一种盾壳霉发酵技术无害化处理菌渣的方 法，该方法包括如下步骤： 1) 盾壳霉菌种子液的制备：将盾壳霉菌株接种在pH为5. 5-6. 5的PDA培养基平板上， 于18-23?培养14-17天，得到活化分生孢子，再用无菌水冲洗活化分生孢子，得到盾壳霉 菌种子液； 2) 菌渣处理：将菌渣分散，保持菌渣原料原有粒径大小，自然风干。称量一定菌渣于 发酵容器中，按照液固体积质量比为1 : 1-4 : 1添加自来水，浸泡过夜，高温高压灭菌 30-40min;3)按液固体积质量比1 : 5-1 : 10,将盾壳霉种子液加入步骤2)所得菌渣中， 控制温度在18_22°C，发酵15-18天，即可实现盾壳霉发酵无害化处理菌渣。
[0006] 本发明发明人经过长期实验发现，将盾壳霉菌加入菌渣，进行发酵处理，能显著的 缩短发酵时间，可实现菌渣的快速无害化处理。优选的，利用盾壳霉菌Cm2004 (保藏编号 为：CGMCC NO. 3852)能实现最佳的无害化处理效果。
[0007] 步骤1)所述盾壳霉菌种子液的菌浓为IO5-IO7个孢子/ml无菌水。
[0008] 优选的，向经过步骤2)处理后的菌渣加入碳源，所述碳源为葡萄糖、鹿糖、麦芽糖 中的一种，按质量百分比计，以菌渣为基数，碳源加入量为1-3%，优选为1%。
[0009] 优选的，步骤3 )中所述液固质量比为1 : 6。
[0010] 优选的，所述碳源为蔗糖。
[0011] 加入辅料可适当促进发酵的进行，但值得指出的是，盾壳霉菌的加入对发酵时间 的缩短是最为关键的，所述辅料只是起到更进一步的促进作用而已。同时，应理解的是，在 本发明基础上，选用其它碳氮源，同样不背离本发明的保护范围和精神。
[0012] 本发明的有益效果： 1、 可实现菌渣的无害化处理，处理时间短； 2、 工艺简单，成本低，环境友好。
【具体实施方式】
[0013] 实施例1 1) 盾壳霉菌种子液的制备：将盾壳霉菌株接种在pH为5. 5的PDA培养基平板上，于 18°C培养17天，得到活化分生孢子，再用无菌水冲洗活化分生孢子，得到盾壳霉种子液； 2) 菌渣处理：将菌渣分散，保持原料原有粒径大小，自然风干；称量一定菌渣于发酵容 器中，按照液固体积质量比为I : 1添加自来水，浸泡过夜，高温高压灭菌35min; 3) 按液固体积质量比1 : 5,将盾壳霉种子液加入步骤2)所得菌渣中，控制温度为 18°C，进行发酵。
[0014] 所用盾壳霉菌为盾壳霉Cm2004,保藏编号为：CGMCC NO. 3852。
[0015] 实施例2 1) 盾壳霉种子液的制备：将盾壳霉菌株接种pH为6. 5的PDA培养基平板上，于18-23°C 培养14-17天，得到活化分生孢子，再用无菌水冲洗活化分生孢子，得到盾壳霉菌种子液； 2) 菌渣处理：将菌渣分散，保持原料原有粒径大小，自然风干；称量一定菌渣于发酵容 器中，按照液固体积质量比为4 : 1添加自来水，浸泡过夜，高温高压灭菌30min; 3) 按液固体积质量比1 : 10,将盾壳霉种子液加入步骤2)所得菌渣中，控制温度为 20 °C，进行发酵。
[0016] 所用盾壳霉菌为盾壳霉Cm2004,保藏编号为：CGMCC NO. 3852。
[0017] 实施例3 1) 盾壳霉种子液的制备：将盾壳霉菌株接种pH为6. 5的PDA培养基平板上，于18-23°C 培养14-17天，得到活化分生孢子，再用无菌水冲洗活化分生孢子，得到盾壳霉菌种子液； 2) 菌渣处理：将菌渣分散，保持原料原有粒径大小，自然风干；称量一定菌渣于发酵容 器中，按照液固体积质量比为3 : 1添加自来水，浸泡过夜，高温高压灭菌40min ; 3) 按液固体积质量比1 : 8,将盾壳霉菌种子液加入步骤2)所得菌渣中，控制温度为 22 °C，进行发酵。
[0018] 所用盾壳霉菌为盾壳霉Cm2004,保藏编号为：CGMCC NO. 3852。
[0019] 实施例4 除按质量百分比计，以菌渣为基数，还加入蔗糖1%之外，其余与实施例1 一致。
[0020] 实施例5 除按质量百分比计，以菌渣为基数，还加入麦芽糖3%之外，其余与实施例1 一致。
[0021] 实施例6 除按质量百分比计，以菌渣为基数，还加入葡萄糖2%之外，其余与实施例1 一致。
[0022] 试验例I 发酵时间检测 以电导率达到2. 5、发酵基质内外温度一致时，所需时间为判断发酵时间，对实施例 1-6进行实验检测，实验结果如表1所示。
【主权项】
1. 一种盾壳霉发酵技术无害化处理菌渣方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤： 1) 盾壳霉种子液的制备：将盾壳霉菌株接种在pH为5. 5-6. 5的PDA培养基平板上，于 18-23°C培养14-17天，得到活化分生孢子，再用无菌水冲洗活化分生孢子，稀释孢子浓度 为IO5-IO7个孢子/ml?无菌水，得到盾壳霉菌种子液； 2) 菌渣处理：将菌渣分散，保持原料原有粒径大小，自然风干；称量一定菌渣于发酵容 器中，按照液固体积质量比为I:1_4 :1添加自来水，浸泡过夜，高温高压灭菌30-40min; 3) 按液固体积质量比I:5-1 :10,将盾壳霉种子液加入步骤2)所得菌渣中，控制温度为 18-22°C，发酵15-18天，即可实现盾壳霉发酵技术无害化处理菌渣。
2. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)中所述的盾壳霉为盾壳霉Cm2004， 保藏编号为：CGMCCNO. 3852。
3. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)所述盾壳霉菌种子液的孢子浓度 为IO6个孢子/ml?无菌水。
4. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，向经过步骤2)处理后的菌渣加入碳源， 所述碳源为葡萄糖、蔗糖、麦芽糖中的一种，按质量百分比计，以菌渣为基数，碳源加入量为 1-3% 〇
5. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3)中所述液固体积质量比为1 :6。
6. 根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述碳源为蔗糖。
7. 根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述碳源加入量为1%。
【专利摘要】本发明提供了一种盾壳霉发酵技术无害化处理菌渣方法，该方法包括如下步骤：1）将盾壳霉菌株接种在pH为5.5-6.5的PDA培养基平板上，于18-23℃培养14-17天，得到活化分生孢子，再用无菌水冲洗活化分生孢子，稀释至孢子浓度为105-107个孢子/ml无菌水，得到盾壳霉菌种子液；2）将菌渣分散，保持原料原有粒径大小，自然风干；按照液固体积质量比为1:1-4:1加水，浸泡过夜，高温高压灭菌30-40min，3）按液固体积质量比1:5-1:10，将盾壳霉菌种子液加入步骤2）所得菌渣中，控制温度为18-22℃，发酵15-18天。本发明具有处理时间短、工艺简单、成本低、提质增效和环境友好的优点。
【IPC分类】B09B3-00
【公开号】CN104759445
【申请号】CN201510108267
【发明人】刘勇, 黄小琴, 张蕾, 伍文宪, 周西全, 刘红雨
【申请人】四川省农业科学院植物保护研究所
【公开日】2015年7月8日
【申请日】2015年3月12日