1.一种多片阶梯式破碎辊，其特征在于，其包括：按间隔设置的第一破碎辊轴(1)和第二破碎辊轴(2)，第一破碎辊轴(1)和第二破碎辊轴(2)做相向运动；所述第一破碎辊轴(1)上连接有相互叠加的若干第一破碎盘(11)，位于第一破碎辊轴(1)中间的第一破碎盘(11)直径最大，且其余的第一破碎盘(11)以位于第一破碎辊轴(1)中间的第一破碎盘(11)为中心，向位于第一破碎辊轴(1)中间的第一破碎盘(11)的两侧呈递减式依次排列设置；每个第一破碎盘(11)上按环形阵列方式设有第一破碎槽(12)；
所述第二破碎辊轴(2)上连接有相互叠加的若干第二破碎盘(21)，位于第二破碎辊轴(2)中间的第二破碎盘(21)直径最小，且其余的第二破碎盘(21)以位于第二破碎辊轴(2)中间的第二破碎盘(21)为中心，向位于第二破碎辊轴(2)中间的第二破碎盘(21)的两侧呈递增式依次排列设置；每个第二破碎盘(21)上按环形阵列方式设有第二破碎槽(22)；
当第一破碎辊轴(1)和第二破碎辊轴(2)装配到位时，若干第一破碎盘(11)和若干第二破碎盘(21)形成多个破碎腔。
2.如权利要求1所述的一种多片阶梯式破碎辊，其特征在于：相邻两个第一破碎盘(11)之间的高度差为10mm；若干第一破碎盘(11)整体呈梭状结构，整体呈现两端细，中间部粗，其所形成的夹角在30～60度之间。
3.如权利要求1所述的一种多片阶梯式破碎辊，其特征在于：相邻两个第二破碎盘(21)之间的高度差为10mm；若干第二破碎盘(21)整体呈对称伞状结构，整体呈现中间部细，两端粗，其所形成的夹角在30～60度之间。
4.如权利要求1所述的一种多片阶梯式破碎辊，其特征在于：所述第一破碎辊轴(1)和第二破碎辊轴(2)上分别设有用于与第一破碎盘(11)和第二破碎盘(21)相配合的花键连接部(3)，所述第一破碎盘(11)和第二破碎盘(21)上分别设有与花键连接部(3)相配合的花键连接槽。
5.如权利要求1所述的一种多片阶梯式破碎辊，其特征在于：每个第一破碎盘(11)和每个第二破碎盘(21)上分别形成按环形阵列分布的若干铰制孔(4)，铰制孔(4)上连接有固定销(5)，固定销(5)将第一破碎盘(11)之间紧密固定贴合在一起，固定销(5)将第二破碎盘(21)之间紧密固定贴合在一起。
6.如权利要求1所述的一种多片阶梯式破碎辊，其特征在于：所述第一破碎槽(12)和第二破碎槽(22)的形状为凹形或u形。
7.如权利要求1所述的一种多片阶梯式破碎辊，其特征在于：所述第一破碎盘(11)和/或第二破碎盘(21)由小齿圈(6)和大齿圈(7)组成，小齿盘(6)和大齿盘(7)之间采用齿槽连接。
8.一种对辊式破碎机，其特征在于，该对辊式破碎机包括权利要求1至7中任意一项所述的多片阶梯式破碎辊。