1.一种流体设备喘振监控方法，所述流体设备被布置在工作机组中，其特征在于，所述流体设备喘振监控方法包括步骤：
提供并显示所述流体设备的喘振线，所述喘振线至少与所述流体设备的流体压力与流量之间特性相关；
基于预设时间间隔，依次提供并显示所述流体设备在当前运行状况下在所述喘振线所处坐标系中的工况点，并且当所提供的工况点数量超过预设值时，则去除其中最先提供的工况点，以使得被保留的工况点数量为所述预设值；以及
根据所显示出的工况点与所述喘振线之间的相对位置关系来监控所述流体设备的喘振状态，所述相对位置关系包括所述工况点处于喘振区、处于非喘振区，所述喘振区和所述非喘振区由所述喘振线在所述坐标系中划分；或者，所述相对位置关系包括所述工况点处于喘振区、处于非喘振区、处于近喘振区，所述近喘振区位于所述喘振区和所述非喘振区之间且其边界与所述喘振线之间的间距不大于设定值。
2.根据权利要求1所述的流体设备喘振监控方法，其特征在于，所述流体设备喘振监控方法还包括步骤：
当监控出所显示出的工况点中的至少一部分已经处于所述喘振区或所述近喘振区时，则执行防喘振操作处理，所述防喘振操作处理包括触发喘振告警、开启防喘振控制装置、增加所述流体设备的流量、调节所述流体设备的转速、关闭所述流体设备；和/或
将所提供并显示出的全部工况点的数据至少存储预设时长，以便通过查询分析所述数据来对所述工作机组的至少一部分配置参数进行优化调整，以防止所述流体设备发生喘振。
3.根据权利要求1所述的流体设备喘振监控方法，其特征在于，所述预设时间间隔、和/或所述工况点数量的所述预设值、和/或所述设定值均为能调整设定的。
4.根据权利要求1、2或3所述的流体设备喘振监控方法，其特征在于，所述喘振线和所述工况点被显示在与所述流体设备处于同地布置或远程布置的显示单元上，所述显示单元包括显示面板、电脑显示器、手持终端显示屏。
5.根据权利要求4所述的流体设备喘振监控方法，其特征在于，在所述显示单元上，所述工况点被显示为具有与其提供先后次序呈反比关系的不同的亮度强弱等级，并且其中待去除的工况点以显示亮度最终为零的方式被去除；和/或
在所述显示单元上，所述工况点根据其与所述喘振线之间的所述相对位置关系进行区别性显示，所述区别性显示至少包括颜色、尺度、形状、闪烁频率中的一个；和/或
在所述显示单元上，所述工况点中的最新工况点与其余工况点之间以所述区别性显示方式进行显示。
6.一种制冷系统，其中布置有流体设备，其特征在于，所述制冷系统还包括：
第一单元，其被设置成用于提供所述流体设备的喘振线，所述喘振线至少与所述流体设备的流体压力与流量之间特性相关；
第二单元，其被设置成用于基于预设时间间隔，依次提供所述流体设备在当前运行状况下在所述喘振线所处坐标系中的工况点，并且当所提供的工况点数量超过预设值时，则去除其中最先提供的工况点，以使得被保留的工况点数量为所述预设值；以及
显示单元，其与所述第一单元和所述第二单元相连，用于在需要时显示出所述喘振线和所述工况点，以便根据所述工况点与所述喘振线之间的相对位置关系来监控所述流体设备的喘振状态，所述相对位置关系包括所述工况点处于喘振区、处于非喘振区，所述喘振区和所述非喘振区由所述喘振线在所述坐标系中划分；或者，所述相对位置关系包括所述工况点处于喘振区、处于非喘振区、处于近喘振区，所述近喘振区位于所述喘振区和所述非喘振区之间且其边界与所述喘振线之间的间距不大于设定值。
7.根据权利要6所述的制冷系统，其特征在于，所述制冷系统还包括：
控制单元，其与所述第一单元和所述第二单元相连，用于当所显示出的最新工况点已经处于所述喘振区或所述近喘振区时，则输出防喘振操作处理命令，所述防喘振操作处理命令包括触发喘振告警、开启防喘振控制装置、增加所述流体设备的流量、调节所述流体设备的转速、关闭所述流体设备；和/或
存储单元，其与所述第二单元相连，用于将所提供并显示出的全部工况点的数据至少存储预设时长，以便通过查询分析所述数据来对所述工作机组的至少一部分配置参数进行优化调整，以防止所述流体设备发生喘振。
8.根据权利要求6所述的制冷系统，其特征在于，所述预设时间间隔、和/或所述工况点数量的所述预设值、和/或所述设定值均为能调整设定的。
9.根据权利要求6、7或8所述的制冷系统，其特征在于，所述显示单元与所述流体设备处于同地布置或远程布置，所述显示单元包括显示面板、电脑显示器、手持终端显示屏。
10.根据权利要求9所述的制冷系统，其特征在于，在所述显示单元上，所述工况点被显示为具有与其提供先后次序呈反比关系的不同的亮度强弱等级，并且其中待去除的工况点以显示亮度最终为零的方式被去除；和/或
在所述显示单元上，所述工况点根据其与所述喘振线之间的所述相对位置关系进行区别性显示，所述区别性显示至少包括颜色、尺度、形状、闪烁频率中的一个；和/或
在所述显示单元上，所述工况点中的最新工况点与其余工况点之间以所述区别性显示方式进行显示。