技术总结
本发明公开了一种牛奶中腹泻性贝类毒素含量检测方法，包括步骤：A)培养人HL‑7702肝细胞，选用不同浓度的大田软海绵酸(okadaicacid，OA)染毒细胞，检测OA作用细胞后F‑肌动蛋白(F‑actin)解聚效应大小，从而建立OA诱导HL‑7702肝细胞F‑actin解聚的标准曲线；B)根据HL‑7702肝细胞的F‑actin解聚的标准曲线进行OA浓度的计算，建立腹泻性贝类毒素的细胞F‑actin检测方法，确定可能的检出限范围。本发明牛奶中腹泻性贝类毒素含量检测方法能有效检测牛奶中的腹泻性贝类毒素含量，相比于背景技术中提及的方法，具有操作简单，成本低的优点。
技术研发人员：周合;张根义;张进;周朱晨;杨敏;胡彬;吴念绮
受保护的技术使用者：百奥森（江苏）食品安全科技有限公司
文档号码：201611069285
技术研发日：2016.11.29
技术公布日：2017.03.22