专利名称:新化合物2-糠醇-(5’→11)-1,3-环戊二烯并[5,4-c]-1H-噌啉及其作为抗氧化剂在食品 ...的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种天然植物提取物及其应用技术，特别涉及新化合物2-糠酉享 _(5' — 11)-I，3-环戍二烯并[5,4_c]-IH-口曾啉(2-Furanmethanol-(5 ' — 11)-1, 3-cyclopentadiene-[5,4-c]-lH-cinnolin)及其作为抗氧化剂在食品、化妆品和药品中的应用。
技术背景
自由基是导致油脂类产品氧化变质和造成机体氧化应激损伤的主要因素，因此防止和清除自由基的抗氧化剂是防止食品变质和防治氧化损伤相关疾病的最主要手段之一。
栽培菊苣(Cichorium endivia L.)是菊科菊苣属的一种栽培植物,源自欧洲， 是欧美地区备受欢迎的食用蔬菜。有研究发现，苦菊中含有一定量的抗氧化活性成分，是其防止多种与氧化应激损伤相关的慢性疾病的理论基础(Yang R. et al. . Content and distribution of flavonoidsamong 91 edible plant species. Asia Pac J Clin Nutr, 2008,17 (SI) :275-279)。
发明内容
本发明提供一种新化合物2-糠醇-(5' — 11)-1，3_环戊二烯并[5，4-c]_lH-噌啉，该化合物是本发明人在具有抗氧化活性的栽培菊苣提取物(公开号CN 101869348A)中发现的新化合物，分子式为C16H12N2O2，其结构式为
权利要求
1. 一种新化合物2-糠醇-(5 ' — 11)-1,3-环戊二烯并[5，4-c]-lH-噌啉 (2-Furanmethanol- (5 ' — 11) -1，3_cyclopentadiene-[5，4_c] -lH-cinnolin)，其特征在于所述2-糠醇_(5' — 11)-1，3_环戊二烯并[5，4-c]-IH-噌啉的分子式为C16H12N2O2 ;其结构式如下
2.如权利要求
I所述的2-糠醇-(5'— 11)-1，3_环戊二烯并[5，4-c]-lH-噌啉的制备方法，其特征在于在栽培菊苣(Cichorium endivia L.)中提取分离得到。制备方法包括三个步骤(1)粉碎干燥的栽培菊苣于，加入20 100%的乙醇溶液浸泡，提取比例I: 5 I 30，提取I 4h，重复浸提4次，过滤。提取液浓缩后，混悬于30 95%乙醇溶液中，用石油醚萃取I 6次(石油醚与混悬液的比例是I : I I : 10)。将石油醚萃取后的水层挥干至无醇味，加水混悬，用乙酸乙酯萃取I 4次(乙酸乙酯与混悬液的比例是I : I I : 10)。乙酸乙酯萃取后的水层过大孔吸附树脂，用水和60%乙醇洗脱，其中60%乙醇层经浓缩，真空干燥。(2)60%乙醇部分溶解于正丁醇中，用5% NaHCO3水溶液萃取I 5次，水洗至中性，减压浓缩得正丁醇部分。(3)正丁醇部分溶于甲醇，使用不同浓度的甲醇水溶液在制备RP-HPLC中反复洗脱得到。
3.权利要求
I所述的2-糠醇-(5'— 11)-1，3_环戊二烯并[5，4-c]-lH-噌啉作为天然食品抗氧化剂在制备食品和化妆品中的应用，以及经作为清除人体自由基、抗衰老的食品或药品的应用。
专利摘要
本发明提供一种新化合物2-糠醇-(5′→11)-1，3-环戊二烯并[5，4-c]-1H-噌啉(2-Furanmethanol-(5′→11)-1，3-cyclopentadiene-[5，4-c]-1H-cinnolin)，其分子式为C16H12N2O2；其制备方法为栽培菊苣(Cichorium endivia L.)干燥全草经乙醇提取、石油醚和乙酸乙酯萃取、60％乙醇在大孔树脂中洗脱、正丁醇和5％NaHCO3萃取以及甲醇水溶液在制备RP-HPLC中反复洗脱得到。本发明的该化合物具有很好的抗氧化活性，可以作为抗氧化剂在食品、化妆品和药品中的应用。
文档编号A23L3/3544GKCN102603719SQ201110026228
公开日2012年7月25日 申请日期2011年1月25日
发明者王爱平, 王英明, 秦海林, 陈超杰, 靳洪涛, 魏金锋 申请人:北京贵千金医药科技有限公司, 王爱平, 秦海林导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan