一种猴头菇健脾益气汤料的配方及生产方法
【专利说明】
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技术领域： 本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种猴头菇健脾益气汤料的配方及生产方法。
[0002]
【背景技术】： 脾脏为五脏之一，古今中医名家认为脾胃为后天之本，气血生化之源，"胃主纳谷，脾主 运化"。即人食五谷，靠肠胃消化，将食物转化为养料，靠胃肠吸收营养，由脾统摄血液输送 到全身各部，以营养全身组织。
[0003] 现代医学表明，脾脏具有虑血、储血功能，是参与血液循环、运输血液养分的中药 器官；同时又是人体最大的淋巴器官，产生具有免疫抗疾病能力的淋巴细胞，参与机体免 疫。
[0004] 脾主升清、喜燥，胃主降浊、喜润，一升一降，阴阳结合，相辅相成，完成饮食物的转 化过程。脾气升，则水谷之精得以输布；胃气降，则水谷及其糟柏才得以下行。
[0005]
【发明内容】
： 本发明的目的在于提供一种集寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾的猴头菇健脾益气汤料 的配方及生产方法。
[0006] 本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，猴头菇20-35份、 牛展粉10-30份、川朴10-30份、藿香10-30份、枳壳10-30份、麦芽10-30份、木香10-30 份、茴香10-30份、半夏10-30份、砂仁10-30份、元胡10-30份、生姜10-30份。
[0007] 制备本发明猴头菇健脾益气汤料的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重 量配比是，猴头菇20-30份、牛展粉10-25份、川朴10-25份、藿香10-25份、枳壳10-25份、 麦芽10-25份、木香10-25份、茴香10-25份、半夏10-25份、砂仁10-25份、元胡10-25份、 生姜10-25份。
[0008] 制备本发明猴头菇健脾益气汤料的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重 量配比是：猴头燕25份、牛展粉15份、川朴15份、藿香15份、积壳15份、麦芽15份、木香 15份、茴香15份、半夏15份、砂仁15份、元胡15份、生姜15份。
[0009] 将上述各组份制成本发明猴头菇健脾益气汤料的生产方法，主要工艺流程为：选 料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤:A、选料、按原料重量 配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料猴头菇、牛展粉、川朴、藿香、枳壳、麦芽、木香、 茴香、半夏、砂仁、元胡、生姜备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温 度控制在100-120°C，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、粉碎、将烘干后的原料放入 粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混 合搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重 量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
[0010] 本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于"健脾益气"的原则，也就是医食同 源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对 古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心 加工制成的火锅汤料。 toon] 在药物与配方中：猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱， 治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。具有抗溃疡和抗炎作 用、抗肿瘤作用、保肝护肝作用、抗衰老作用、提高机体耐缺氧能力、增加心脏血液输出量、 加速机体血液循环、降低血糖和血脂的作用。川朴味苦辛，温。入脾、胃、肠胃经。有温中， 气，燥湿，消痰功效。治胸腹痞满胀痛，反胃，呕吐，宿食消，痰饮喘咳，寒湿泻痢。孕妇慎用。 枳壳破气，行痰，消积。治胸膈痰滞，胸痞，胁胀，食积，噫气，呕逆，下痢后重，脱肛，子宫脱 垂。麦芽味甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。木香行气止痛，健脾消食。 用于胸脘胀痛、泻痢后重、食积不消、不思饮食。茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的 功效。半夏燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结；外用消肿止痛。砂仁行气调中，和胃，醒脾。治 腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动。姜温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛， 吐泻，肢冷脉微，寒次喘咳，风寒湿搏，阳虚吐、衄、下血。元胡活血，散瘀，理气，止痛。治心 腹腰膝诸痛，月经不调，癥瘕，崩中，产后血晕，恶露不尽，跌打损伤。藿香快气，和中，辟秽， 祛湿。治感冒暑湿，寒热，头痛，胸脘痞闷，呕吐泄泻，疟疾，痢疾，口臭。
[0012] 本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善， 配方比较完整，疗效确切。对虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，脾胃虚弱，气血两亏等主病证： 程度不同起到了养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾的作用，具有保健、健脾益气、养 心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。
[0013] 本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用目前市场上已具有健脾益气功能的火锅汤料(如红油辣 汤等火锅汤料)，每组选择门诊病人200例，其中男80例，女120例，最大年龄68岁，最小年 龄22岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为气短乏力、头晕、胸部痞满，胁腹痛胀、 咳喘上气、食不能下、自汗，胸闷，脉细，表一为服用一个疗程后的对照数据： 表1服用前后两组疗程比较（单位：人）
【主权项】
1. 一种猴头菇健脾益气汤料的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成 的，猴头菇20-35份、牛展粉10-30份、川朴10-30份、藿香10-30份、枳壳10-30份、麦芽 10-30份、木香10-30份、茴香10-30份、半夏10-30份、砂仁10-30份、元胡10-30份、生姜 10-30 份。
2. -种猴头菇健脾益气汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，猴头 菇20-30份、牛展粉10-25份、川朴10-25份、藿香10-25份、枳壳10-25份、麦芽10-25份、 木香10-25份、茴香10-25份、半夏10-25份、砂仁10-25份、元胡10-25份、生姜10-25份。
3. -种猴头菇健脾益气汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，猴头 燕25份、牛展粉15份、川朴15份、藿香15份、积壳15份、麦芽15份、木香15份、茴香15 份、半夏15份、砂仁15份、元胡15份、生姜15份。
4. 根据权利要求1-3所述的一种猴头燕健脾益气汤料的配方，生产方法，其特征在于： 主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤： A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料猴头菇、牛展粉、川朴、藿 香、枳壳、麦芽、木香、茴香、半夏、砂仁、元胡、生姜备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状 置于烘干箱中干化，温度控制在100-120°C，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、粉碎、 将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配 t匕，将原料依次放入混合搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌制成粉剂；E、装袋、封口，按 所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。
【专利摘要】<b>一种猴头菇健脾益气汤料的配方及生产方法，以</b><b>猴头菇、牛展粉、川朴、藿香、枳壳、麦芽、木香、茴香、半夏、砂仁、元胡、生姜为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。具有集</b><b>养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用</b><b>的</b><b>猴头菇健脾益气汤料的配方</b><b>及生产方法。</b>
【IPC分类】A23L1-28, A23L1-40, A23L1-29
【公开号】CN104544009
【申请号】CN201310502718
【发明人】施洋
【申请人】哈尔滨浩拓生物科技开发有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2013年10月24日